Paleoteket

I detta avsnitt granskar vi paleokostens historia och hur samtida intressen vill ändra vår syn på den. Vi utgår från diskussioner i media och ett avsnitt av SVT:s "Vetenskapens värld". Vi utforskar betydelsen av en övervägande animalisk kost, fettets värde i en tid med begränsad tillgång på kolhydrater, och hur matlagningen påverkade vår evolution. Vi diskuterar intressanta fynd om brödbakning und...

Eksem är bland de vanligaste inflammatoriska sjukdomarna som drabbar omkring 20 procent av alla barn i Sverige. Under livet får de flesta av oss olika inflammatoriska hudsymtom men kan de ha något med kosten att göra? I det senaste avsnittet av podden berättar vi om en fascinerande återupptäckt av forskning från 70-talet. I artiklen med samma namn kan du okcså läsa mer om studierna vi talar o...

Ledgångsreumatism, Reumatoid artrit (RA), är en av de vanligaste autoimmuna sjukdomarna i Sverige och övriga länder i västvärlden. I detta avsnitt utforskar vi en banbrytande pilotstudie som utförts av Julian McNeill och kollegor vid Auckland University, Nya Zeeland. Studien fokuserar på effekterna av kostupplägget autoimmunt protokoll (AIP, autoimmun kost) vid behandling av reumatoid artrit (RA)...

Närmare en halv miljon svenskar lider av någon form av sköldkörtelsjukdom. Vanliga symtom är viktproblem, hjärndimma, värk i kroppen, torr hud, frusenhet, brist på ork och nedstämdhet. Immunförsvaret har attackerat sköldkörteln vilket leder till hormonell obalans. I avsnitt 106 av podden Paleoteket går vi igenom relevant forskning på kost vid autoimmun sköldkörtelsjukdom. Frågan vi vill besva...

Finns det klinisk forskning på effekten av kostförändringar vid autoimmun sjukdom? Ja, det finns det. I avsnitt 105 av podden Paleoteket ger vi dig en överblick över forskning på sköldkörtelsjukdom, inflammatorisk tarmsjukdom, MS, reumatism. Vi kikar även på studier på eksem. Många av kostuppläggen som prövats i kliniska studier är så kallade elimineringskost-upplägg, där vissa livsmedel utesluts...

“Maten som förändrade världen" hade premiär i SVT 21 januari 2024. Programmet berättar om den senaste tidens forskning om övergången till jordbrukskost med spannmål, mejeriprodukter och baljväxter och vad den gjorde med människors hälsa. I detta avsnitt berättar Karl Hultén mer om programmet och ger sina kommentarer på vad vi kan lära oss om hur en hälsosam kost bör se ut för människor.  Tack...

I detta avsnitt tar vi oss an debatten kring paleokostens vetenskapliga grund. Vi diskuterar Vetenskap och Folkbildnings (VoF) senaste utnämning av "Årets förvillare 2023", som gavs till två företag som förespråkar paleo. Vi går igenom argumenten i motiveringen och hittar en rad missförstånd och felaktigheter. Vi belyser vikten av vetenskapligt stöd i hälsodiskussioner och tar tillfället i akt att...

Välkommen till ett nytt avsnitt av Paleoteket där vi idag djupdyker i ämnet rapsolja och olivolja. Detta ämne har länge varit en het diskussion bland våra medlemmar, och vi tänker nu ge er en grundlig genomgång baserat på den senaste forskningen. Varför olivolja? Vi har alltid uppmuntrat användning av olivolja på grund av dess låga omega-6-innehåll och hög halt av enkelomättadefetter. Men hur står...

Kreatin är ett ämne som finns i kött och fisk, och som i form av kosttillskott blivit populärt bland idrottare och träningsentusiaster för att förbättra träningsresultat och återhämtning. I detta avsnitt breddar Karl Hultén, biomedicinare och hälsorådgivare, perspektiven och utforskar kreatins mångsidiga roll i hälsa och välbefinnande. Vi granskar hur detta kraftfulla ämne inte bara hjälper till m...

Välkommen till avsnitt 100 av Paleotekets podcast – en milstolpe i vår resa! I detta jubileumsavsnitt firar vi vår sjuåriga resa sedan starten 2016, där vi började med en enkel och mycket ful logga. Sedan dess har vi växt till en kraftfull röst inom hälsa och livsstil. Varför Paleoteket? Vår vision har varit att leda en hälsorevolution, med fokus på vetenskapligt beprövade lösningar för de stora f...

Välkommen till ett nytt avsnitt av vår podcast! I detta avsnitt utforskar vi hur man kan skapa bättre och hälsosammare vanor inför det nya året. Huvudpunkter i avsnittet: Introduktion till stoicismen: Vi utforskar stoicismens grundprinciper och dess relevans i dagens samhälle. Vi diskuterar konceptet arete, som innebär att sträva efter personlig storhet i alla aspekter av livet - fysiskt, andligt...

I det här avsnittet utforskar vi en studie som nyligen fångade vår uppmärksamhet genom en provokativ tidningsrubrik: “Eating beef staves off cancer, scientists discover”. Vår nyfikenhet ledde oss till en artikel i Nature, "Trans-vaccenic acid reprograms CD8+ T cells and anti-tumour immunity" av Fan, Hao, et al. Studien undersöker trans-vaccensyra (TVA), en fettsyra i nötkött, lamm och mejeriproduk...

I detta specialavsnitt, nummer 97, tar vi en återblick på en tidigare favorit: Vår guide till vinter-wellness. Hör oss diskutera '14 steg till välmående under vintern' och utforska praktiska tips för att förbättra ditt välmående under de kyliga månaderna. Vi delar med oss av vår uppskattade 'Vinter-wellness' checklista, ett ovärderligt verktyg för att få ut det bästa av vintern. Ladda ner checklis...

I det aktuella avsnittet diskuteras fenomenet med individer, ofta smala, som upplever signifikanta ökningar i LDL-kolesterol (Low-Density Lipoprotein) efter att ha övergått till en lågkolhydratkost som LCHF, karnivor, eller liknande dieter. Det centrala temat är "The Lipid Energy Model", föreslagen av Nicholas G Norwitz, David Feldman och andra forskare, som förklarar ökningen av LDL-C och HDL-C (...

I avsnitt 95 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" fokuserar vi på hur mat- och symtomdagböcker kan vara värdefulla verktyg i din hälsorelaterade självupptäckt. Vi utforskar hur dessa dagböcker kan hjälpa dig att bli din egen hälsodetektiv, särskilt när det gäller att identifiera överkänsligheter och sambanden mellan kost och välbefinnande. I detta avsnitt går vi igenom: Vikten a...

I avsnitt 94 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" tar vi upp de nya Nordiska näringsrekommendationerna (NNR) som har stor inverkan på folkhälsan. Dessa rekommendationer påverkar de råd som ges av dietister, samt vilken mat som serveras i skolor och äldreomsorgen. Vi diskuterar vår syn på dessa rekommendationer och reflekterar kring deras potentiella konsekvenser. I avsnittet beh...

I avsnitt 93 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" dyker vi djupt in i ämnet SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), en tillstånd som innebär överväxt av bakterier i tunntarmen. Detta tillstånd har länge varit relativt okänt, men en nyligen publicerad studie har gett oss ny och detaljerad insikt om dess natur. I detta avsnitt diskuterar vi: Nya rön om SIBO: Vi utforskar de...

I avsnitt 92 av "Paleotekets podcast - om läkande kost och livsstil" utforskar vi det alltmer uppmärksammade hälsotillståndet SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth). Detta är första delen i en tvådelad serie där vi fördjupar oss i hur en överväxt av bakterier i tunntarmen kan orsaka en rad hälsoproblem. I detta avsnitt diskuterar vi: SIBO och dess Effekter: En genomgång av SIBO, dess symtom...

För mer än 2500 år sedan påstod Hippokrates, den moderna medicinens grundare, att "All hälsa börjar i magen". Modern forskning stödjer denna teori. En dålig maghälsa är inte bara en fråga om förstoppning, matsmältningsproblem och övervikt - dessa är bara toppen av isberget. I vårt senaste podcastavsnitt diskuterar vi temat "Sex steg till bättre maghälsa – och varför all hälsa börjar i magen". Vi g...

I dagens avsnitt diskuterar vi postural träning med Rasmus Svärd, fysioterapeut och specialist inom postural terapi. Postural träning syftar till att korrigera felaktiga kroppshållningar och rörelsemönster, vilka ofta ligger bakom smärtor och nedsatt funktion. Genom att återgå till en naturlig och avslappnad hållning och rörelse, kan kroppens självläkning aktiveras och symtom kan minska. Rasmus Sv...

Eva, en medlem i Hälsodetektiverna, delar med sig av sina erfarenheter och hälsovinsterna hon uppnått genom att använda Mat som Medicin för att hantera IBS (irriterad tarm) och fibromyalgi. I vårt senaste inlägg utforskar vi hur kosten kan vara ett effektivt verktyg vid behandling av dessa tillstånd. Vi diskuterar även nyttan av att föra matdagbok som en del i att lägga sitt eget hälsopussel och v...

För att förbättra ditt välmående under vintern, kolla in vår "Vinter-wellness" checklista, som är utformad för att hjälpa dig att få din bästa vinter någonsin. Du kan ladda ner checklistan via denna länk . Dessutom har vi en informativ artikel om Vinter-wellness på vår webbplats, Paleoteket.se. Där hittar du ytterligare information och de länkar som nämns i artikeln, vilka erbjuder djupare insikte...

I dagens avsnitt gästar Anastasia Lundqvist, matkreatör och kokboksförfattare, och delar med sig av sina insikter om att äta syrade grönsaker. Anastasia framhäver att det är enkelt och nyttigt: det enda som behövs är tid och tålamod, så att grönsakerna kan mogna och utvecklas med hjälp av mjölksyrabakterier. Dessa bakterier sänker pH-nivån och tar död på skadliga bakterier, vilket gör att grönsake...

I dagens avsnitt presenterar vi Anna Magnusson, en medlem i Hälsodetektiverna, som delar med sig av sina erfarenheter kring att återhämta sig från utmattning. Anna belyser att stress inte enbart handlar om att ha mycket att göra, utan också kan inkludera faktorer som kost, dålig sömn, pollen och problem med maghälsan. Genom åren har hon tillämpat olika strategier för att främja sin hälsa, såsom da...

I dagens avsnitt adresserar vi en vanlig fråga som många ställer sig efter att ha bytt till en mer hälsosam kost: ökningen av det så kallade "farliga" LDL-kolesterolet, samt förändringar i blodsocker och blodfetter. Många känner oro över dessa förändringar och frågar sig vad det egentligen innebär. Vi diskuterar hur LDL-kolesterolet faktiskt kan öka när man konsumerar mer mättat fett, men betonar...