Paleoteket

Vid en vanlig hälsokontroll ingår vanligen tester för blodtryck, blodsocker, BMI (Body Mass Index) och blodfetter som kolesterol och triglycerider. Dessa värden är viktiga för att förstå hur din ämnesomsättning, eller metabolism, fungerar. Omkring hälften av den svenska befolkningen har en rubbad ämnesomsättning. En avgörande aspekt för att hantera och motverka metabolt syndrom är att respektera o...

Hur mycket salt är bra för hälsan? Och hur kan man förebygga benskörhet om man äter en kost utan mejeri? Detta är två frågor från medlemmar i Hälsodetektiverna, som vi besvarar i detta avsnitt. Bli gärna medlem i Hälsodetektiverna. Läs mer här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/ Podcasten Paleoteket görs av Karl Hultén, biomedicinare, och Anna-Maria Norman, kostrådgivare och hälsocoach Mer från...

Vi har fått in en fråga gällande gluten från en av medlemmarna i Hälsodetektiverna: ”Jag vill leva efter 80/20 regeln och vid enstaka tillfällen äta gluten eftersom jag inte känner några symtom när jag gör det. Vad händer i kroppen och i tarmen? Det handlar inte om att äta gluten ofta utan enstaka tillfällen i liten mängd. Jag har ingen autoimmun sjukdom.“ I detta podcast-avsnitt besvarar vi fråga...

Vi har tagit in frågor från medlemmarna i Hälsodetektiverna och besvarar här följande frågor: Du kan själv hoppa fram till den fråga som intresserar dig: * Minut 0-8.40 försnack * Minut 8.40 Fråga 1: Vad kan man äta vid magsjuka (som inte är vitt bröd och nyponsoppa)? Dessutom går vi igenom olika kosttillskott som kan hjälpa. * Minut 21.45 Fråga 2: Hur förhindrar jag att gå ner i vikt vid AIP/pale...

Idag ska vi dela med oss av något som vi kallar “Din färdplan”. Det är en process som vi delat in i sex steg och som hjälper dig att effektivt bygga upp din hälsa med hjälp av kost och livsstil. ***Anmäl dig till Hälsodetektiverna och hälsoutmaningen Reset-30 (start 20/1-2022)här: https://www.paleoteket.se/medlemskap/ *** ***35% nystartsrabatt på medlemspriset tom 19/1-2022*** Hälsa är ju inte en...

Fettsyran omega-3 kan stänga av den inflammationen som ofta dröjer sig kvar efter en infektion och till och med skydda mot att virus ska få fäste. Omega-3 finns i animaliska livsmedel, som fisk, fiskolja, fiskleverolja och gräsbeteskött. Det här är det tredje och sista avsnittet i en serie om tre där vi går igenom just zink (avsnitt 78), D-vitamin (avsnitt 77) och omega-3 (avsnitt 79). BLOGGINLÄGG...

Zink är ett spårämne som har en roll i hundratals enzymatiska reaktioner i kroppen, skyddar mot infektioner, hjälper tarmen att läka och hjälper även till med sårläkning. Men vad de flesta inte känner till är att zink också kan skydda mot virusinfektioner, hjälpa immunförsvaret att fungera bättre vid kronisk inflammation och bidra till att återföra hälsan till normalläget. De viktigaste källorna t...

D-vitamin har unika egenskaper som skiljer det från andra vitaminer, närmast liknande hormoner i sin funktion. Det spelar en central roll i immunförsvaret och är särskilt viktigt vid virusinfektioner. I de nästkommande tre avsnitten kommer vi att utforska hur man kan förebygga infektioner och motverka virusinfektioner, med fokus på näringsämnen som D-vitamin, zink och fiskolja. Dessa näringsämnen...

I dessa tider är immunitet ett ämne som diskuteras flitigt. Många har genomgått antikroppstester och begrepp som T-cellsimmunitet har blivit alltmer bekanta. Men vad innebär dessa termer egentligen? Vad är "immunitet" och hur fungerar immunförsvarets minne? I detta podcastavsnitt erbjuder vi en grundkurs i immunologi. Vi kommer att täcka följande områden: Vad är immunologi? De olika delarna av imm...

En intressant studie från Israel, publicerad i augusti 2021, har fått stor uppmärksamhet i svenska medier. Studien jämför effektiviteten av naturlig immunitet mot covid-19 med immunitet erhållen genom vaccination. Enligt denna studie ger naturlig immunitet 13 gånger mindre risk för infektion och 27 gånger mindre risk för symtomatisk covid-19 jämfört med de som vaccinerats med två doser av Pfizers...

I detta avsnitt av vår podcast har vi nöjet att intervjua Linda Wade, en 28-årig småbarnsförälder som har typ 1-diabetes. Hennes inspirerande berättelse handlar om hur hon genom kostförändringar lyckades förbättra sin hälsa avsevärt. Lindas resa började när hon under en graviditetsrutinkontroll hos barnmorskan fick veta att hennes fastande blodsocker var för högt. Trots att sjukvården initialt gav...

I detta avsnitt av vår podcast träffar vi Adam Seid Tahir, en dansare som har övervunnit utmaningarna med ankyloserande spondylit genom att anpassa sin kost. Adam delar med sig av sin personliga resa, från att ha drabbats av inflammation i lederna som 16-åring, vilket förhindrade honom från att dansa, till att vara helt symtomfri idag. Adams väg till återhämtning var inte enkel. Han upplevde allva...

I detta avsnitt får vi höra Ingela Bood Carlssons personliga berättelse om hur hon hanterat sin autoimmuna hypotyreos, även känd som Hashimotos sjukdom. Ingela började märka av en rad symtom, såsom ledvärk, trötthet och svullnader i händerna. Efter blodprover ställdes diagnosen, och hon började en behandling med Levaxin, en form av hormonersättning, som rekommenderats av sjukvården. Trots detta så...

I detta avsnitt av vår podcast dyker vi djupare in i en fascinerande fallstudie av Peter Martin, Martina Johansson och Anneli Ek. Studien fokuserar på effekten av en sex veckors karnivor-kost, det vill säga en kost helt baserad på animaliska produkter, på patienter med SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth). Detta är en fortsättning på vårt tidigare avsnitt om SIBO, en tillstånd där det sker...

I det här podcastavsnittet, som är den första delen i en tvådelad serie, utforskar vi ämnet SIBO, eller "Small Intestinal Bacterial Overgrowth". Detta tillstånd, som innebär en överväxt av bakterier i tunntarmen, är ett område som väcker allt större intresse inom medicinsk forskning och behandling. I avsnittet delar den funktionsmedicinska läkaren Peter Martin med sig av sin expertkunskap om SIBO....

Ulrika Toft Hansen är en imponerande atlet som har spelat handboll på elitnivå sedan hon var 22 år gammal. Med en karriär som sträckt sig över flera länder – Danmark, Sverige, Tyskland och Frankrike – och inkluderar deltagande i OS i London och spel i svenska landslaget, har hon gjort ett betydande avtryck inom handbollsvärlden. Sommaran 2017, under sin tid i den danska ligan, diagnostiserades Ulr...

I detta avsnitt av vår podcast har vi glädjen att samtala med Åsa Frödin, en kvinna som har genomgått en imponerande förändring i sin hälsa genom att tillämpa en antiinflammatorisk kost. Åsas historia är en berättelse om transformation från att ha levt med reumatism, trötthet, värk och utmattning under tolv år, till en ny verklighet präglad av välbefinnande och förbättrad hälsa. Åsa delar med sig...

Det här avsnittet av vår podcast fokuserar på de långsiktiga konsekvenserna av Covid-19 och andra virus, som kan aktivera immunförsvaret på ett felaktigt sätt, vilket leder till inflammation och autoimmuna processer. Dessa effekter kan bestå under en längre tid och är ofta kända som "långtidscovid". Några av de vanligaste symtomen inkluderar trötthet, ledvärk och lungproblem, men spektrumet av sym...

För att fira tvåårsjubileet av "Autoimmun handbok", har vi intervjuat Kerstin Lövkvist Söderholm, en individ som framgångsrikt har använt sig av både "Autoimmun handbok" och "Mat- och symtomdagbok" för att läka från symtom relaterade till sköldkörtelsjukdomen Hashimotos. Kerstins berättelse är ett bevis på kraften i en medveten och målinriktad hälsoresa. Under sin resa med autoimmun kost, även kän...

I detta avsnitt utforskar vi historien och utvecklingen av karnivorkosten, en diet helt baserad på animaliska produkter. Intressant nog har kött ansetts som ett vitalt näringsämne sedan länge. Redan under 1800-talet, i de första svenska kostråden, framhölls kött som viktigt för att skapa starka och friska arbetare för den växande industrin. Denna syn på kött som en hälsosam kostkomponent sträcker...

Det här är första avsnittet för i år. Vi inledde året med en gratis Hälsoutmaning och e-postkurs om paleo och AIP och bjöd sedan in deltagarna och våra övriga följare till en live-sänd frågestund på vår facebook-sida. De flesta av frågorna ställs live och vi svarar. Sändningen hölls 19:e januari 2021. I det här avsnittet får ni höra en helt oredigerad live-sändning, men frågor om alltifrån sköldkö...

Klara Twete har sedan 20 år tillbaka de inflammatoriska tarmsjukdomarna Crohns och Ulcerös kolit. Hon började med autoimmun kost (AIP) 2017 och har med hjälp av kostomläggningen i kombination med läkemedel för första gången hamnat i vad som på läkarspråk kallas för remission, alltså att symtomen har avtagit markant eller försvunnit. Klara Twete driver bloggen Klara och magen, där hon delar med sig...

Vegetarianer och veganer lider mer av depression, ångest och relaterade tillstånd. De känner sig också mer nedstämda och har mer självskadebeteenden. Det visar en systematisk genomgång av forskningsläget som publicerades i april 2020. Frågan är varför vegetarianer mår sämre? Studien omfattade 160 257 deltagare från 18 observationsstudier från olika delar av världen. Målet var att undersöka just sa...

Vi har fått in många frågor om AIP (antiinflammatorisk autoimmun kost) från er lyssnare och nu besvarar vi några av dem i detta avsnitt. Teman som tas upp är: Hur blir jag av med gaser? Är allt förstört om jag dricker Kaffe? mm. Mer från oss:  Nyhetsbrev : Håll dig uppdaterad med de senaste nyheterna och få tillgång till exklusivt innehåll. Skriv upp dig här: https://www.paleoteket.se/nyhetsb...

"Kombinationen av AIP, goda sömnrutiner, naturvistelse och återhämtning i form av yoga och meditation har gjort att jag i dag är i princip symtomfri och känner mig levande och lycklig” Elin Cederberg, 40 år (driver bloggen Paleodrottningen) Elin fick diagnosen Hashimotos 2006, ett knappt år efter hennes första barns födelse. Hon har prövat både det ena och det andra i sökandet efter att må bättre....