Ölpölen

Avenyfamiljen i Göteborg tar tysk kultur till Sverige. Fredrik kommenterar. Stigbergets bryggeri har fått ett brev om otillbörlig marknadsföring. Martin berättar. Olle nämner vilken en av de bästa dagarna i hans liv var. Helena frågar om bryggeridöden är här. Och Fredrik har fått ett nytt segment, ja det krävdes nu när välkommen in i studion-delen försvunnit. Dessutom pratas det Dunkel och följand...

I månadens avsnitt berättar Olle vad han tycker om Kellerbier. Fredrik har tänkt på avhoppare. Och Helena på tyska influenser. Dessutom den tråkigaste ölstilen av dem alla. Nästan iallafall.

Vi beger oss in i DubbelIPAns land och intervjuar Vinnie Cilurzo. Andrine besöker oss och pratar haze och jakten på det hetaste. Helena ställer väldens bästa fråga om hälsa. Och Jagge gör fin reklam. Fredrik har druckit något gott från Hyllie. Men det kanske är hemligt. Martin säger att det omöjligt kan vara hemligt. Olle berättar om när han var väldigt nära döden. Dessutom har Martin varit på Red...

Petur Olafsson berättar om alkoholfri öl. Bakgrund, nutid, framtid, framställningsprocesser o s v. Och hur blir det? Får han måhända Olle att ändra sin tveksamhet inför alkoholfri öl? Den som lyssnar får höra. Helena tar upp den miljöbelastande aspekten på öl och öltillverkning. Fredrik har återigen upptäckt hyckleri. Och Martin fortsätter med sitt dubbla budskap om Zoigl. Kolla in alkoholfritt öl...

20 lyssnarfrågor får sina svar. Helena Lindh tar upp humor och öl. Fredrik berättar om en riktig klassiker som är tillbaka. Martin har börjat blunda. Jagge har gjort en ny signatur. Olle känner ingen beska längre. Dessutom månadens tema: Flagship February

Vi får besök av Otto Lundell från Porter Drinkers Association. Han har med sig en 13 år gammal milk stout från Mackeson. Och en hel del kunskap om månadens tema, som är just milk stout. Helena söker svar på vad en välbalanserad öl kan vara. Och Martin frågar henne vilken öl hon har på julbordet. Fredrik har med sig öltestet som ska se om vi kan pinpointa vilken öl som är jäst med kveikjäst. Och Ol...

Tre inflytelserika italienare ger sin syn på Italiens ölscen. Helena läser lagtexter. Jagge har gjort en sallad. Fredrik har druckit grönt. Martin har funderat på manlig vänskap. Olle har varit i Belgien.

Oktoberfest, vad är det egentligen? Jan-Erik Svensson berättar om denna Münchenföreteelse. Helena Lindh ställer en knivig fråga och Olle berättar om hur det är att stå på festival och om att tacka nej till en aktuell festival. Fredrik berättar om sina bord. Jagge är inställd. På vaddå? Och Martin, är han sponsrad?

Ölpölen gräver sig djupt ner i Kveik-träsket och Fredrik intervjuar Kveik-arkeologen Lars Marius Garshol. Helena Lindh får ställa sin fråga live. Jagge har någonting att säga. Martin har fått syn på livet.

Här kommer ett specialavsnitt om bryggerilånen och krogavtalen. Vi har märkt att det saknas kunskap om hur de här lånen och avtalen fungerar, och därför djupdyker vi i ämnet. Vi har pratat med före detta säljare på storbryggerier samt krögare som blir erbjudna de här lånen, så vi belyser olika sidor av det.

Vi åkte ner till Soy i Belgien den 14 maj i år och träffade Dany Prignon. Tillsammans med honom på hans bryggeri Fantôme så bryggde vi Le pöl de öl. Detta handlar avsnittet om. Hur kom det sig att vi blev inbjudna? Vad bidrog vi med? Vad lärde vi oss om Fantôme? Hur var Dany? Vad lärde vi oss om livet?

Det handlar om Gose. Vad är det egentligen? Och hur klar är Olles New IPA? Och vilken är den grundaste fundering Martin kan bjuda på? Och hur drömskt är Snausarve Bryggeri?

Vad är det Olle kommer att winga som fan? Vad är det bästa från West Coast och vad är det bästa med New England? Hur gick det till när Stene plockade in Gueuze till Sverige? Och vem har gett Olle och Martin bakläxa? Vilken just nu blommande växt ger Jagge tummen ner? Och hur många underfrågor har Helena Lindhs världsmästarfråga denna gång? Vilken är den bästa öl Fredrik druckit sen senast? Och hur...

Vi tar oss in i den tjeckiska ölkulturen med hjälp av Jan-Erik Janko Svensson. Fredrik vet svaret på vilket öl som räddade Spendrups från konkurs. Olle uppmärksammar Ratmagnets upprop om sexism och övergrepp i ölbranschen. LÄS och TÄNK. Martin funderar på om han har börjat ruttna. Jagge har någonting att säga. Och Helena ställer världens bästa fråga, denna gång om ölnamn. Dessutom nämner vi några...

Hur ser Inas drömrestaurang ut och vilken öl skulle hon ha på tapp? Hur ser Mikkel (MikkellerMikkel)på Carlsberg idag och när drack han sin första öl? Vilken uppenbarelse har Martin drabbats av? Hur ser Jens Liljestrand på danskheten? Och vilken världens bästa fråga ställer Helena Lindh oss denna gång? Vad har Jagge att säga oss egentligen? Och hur låter sagan om dansk pilsner? Och vad tycker Fred...

Olle och Martin försöker få en Corona att bli god genom att tillföra humle- och bitter-extrakt. Jagge har nånting att säga. Helena ställer väldens bästa fråga. Fredrik vill aldrig sluta prata om Cask. Och på en glitchig telefonlinje samtalar vi med William Blackmon om hur han brygger cask hemma. Vi får också veta temat på Martins kommande album för hans alias Kvasi.

Jagge, Fredrik, Olle och jag tar oss an andra delen i detta hembryggningsprovarmarathon. Stouts, porters, surisar och det vilda var det som stod på agendan. Även denna afton korades en vinnare. Olle drack det äckligaste någonsin. Jagge tyckte en blomma är det töntigaste någonsin. Fredrik öppnade sista flaskan med en borrmaskin.

Martin har lyssnat på podcasten Hembryggning Halleluja och gjort en spaning. Olle har en dualitet i sig. Fredrik har med sig en gotländsk öl och är stolt. En doom metal-sångare har mejlat. MILD gås igenom och provas. Mr Mild, Peter M Eronson, får visa sin entusiasm och bedömer Milds framtid. Och naturligtvis så ställer Helena Lindh världens bästa fråga.

Jacob Jagge Öhrvall provar tillsammans med ölpölentrion sig igenom 51 lagers och ales. Martin har tagit på sig programledarrollen och metodiskt betas öl efter öl av. Till slut utses en vinnare. - Det mest bisarra av Ölpölens avsnitt är alltså tillbaka. Det provas öl som väldigt få varit i närheten av. Allt är ihopklippt och redigerat av Ina Lundström.

Jessica Heidrich, Head Brewer på Hop Notch och Waxholms bryggeri. Hon är utbildad sommelier, före detta läkemedelsforskare, fyrfaldig SM-vinnare i bryggning och sedan 10 år ölbryggare på heltid. Och inte minst har hon engagerat sig ideellt i Svenska Hembryggarföreningen och Svenska Ölfrämjandet.

Patrick Holmqvist är pionjären bland svenska hantverksbryggare. Hans bana i ölbranschen började samtidigt som den tog sina första stapplande steg i början på 90-talet. Via Källefalls bryggeri, Ahlafors och 23 år på Nils Oscars bryggeri har han nu landat i det egna Nyköping Brewing Company.

Hur kom det sig att Josefine fick för sig att starta Ölgäris? Facebookgruppen är idag över 8000 kvinnor och ickebinära stark. Men varför behövs en sådan grupp? Och hur ser det ut i dagens ölklimat?

Johan Sjöstedt, Pomologik besöker podden och berättar om hantverkscider. Olle svarar på frågor och vi tipsar om podden Hembryggning Halleluja. Fredrik har med sig belgiska mörka starka öl och Helena Lind ställer en fråga. Slutligen presenterar vi våra drömbarers tapp-innehåll. Och SVT, mejla martin@martinpermer.se för programförslag. Klippning: Ina Lundström.

45: Bitter by Ölpölen

Vi träffade Björn Falkeström på hans bryggeri, Oppigårds, där han fick lägga ut texten om varför allt är som det är och hur allt blev som det blev.