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News in Tavola

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Uno dei bisogni primari dell’uomo è la socialità: parlare, condividere ed essere sempre aggiornati. Anche in ambito agroalimentare. Ecco che con News In Tavola rimarrai sul pezzo su tutto ciò che accade nel mondo agrifood. Ogni lunedì in versione audio: iscriviti alla nostra newsletter per tutti gli approfondimenti. E seguici su LinkedIn (Food Hub) e Instagram (@foodhub_ita)

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Mar 2, 2026

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Episodes

Ep. 242 - Saccarina, bevanda al nido di rondine e spray che converte in luce 25.11.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 18 al 24 novembre 2024. Oggi parliamo insieme di saccarina, bevanda al nido di rondine e spray che converte in luce. Buon ascolto!

Ep. 241 - Utilizzo del digestato, alternative al siero animale e varietà di uva 11.11.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 04 al 10 novembre 2024. Oggi parliamo insieme di utilizzo del digestato, alternative al siero animale e varietà di uva. Buon ascolto!

Ep. 240 - Integratori, robot con dita e canapa come mangime 04.11.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 28 ottobre 03 novembre 2024. Oggi parliamo insieme di integratori, robot con dita e canapa come mangime Buon ascolto!

Ep. 239 - Campi alluvionati, apicoltura e nuove tecnologie 28.10.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 21 al 27 ottobre 2024. Oggi parliamo insieme di campi alluvionati, apicoltura e nuove tecnologie. Buon ascolto!

Ep. 238 - Alterazione plancton, street food e mercato da 50 miliardi 21.10.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 14 al 20 ottobre 2024. Oggi parliamo insieme di bava di alterazione plancton, street food e mercato da 50 miliardi Buon ascolto!

Ep. 237 - Bava di lumaca, monk fruit, benessere animale 14.10.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 07 al 13 ottobre 2024. Oggi parliamo insieme di bava di lumaca, monk fruit, benessere animale. Buon ascolto!

Ep. 236 - Alternativa sostenibile alle uova, guida EFSA e macchine agricole 07.10.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 30 settembre al 06 ottobre 2024. Oggi parliamo insieme di alternativa sostenibile alle uova, guida EFSA e macchina agricole. Buon ascolto!

Ep. 235 - Asparago, scarti patatine fritte e progetti finanziati 30.09.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 23 al 29 settembre 2024. Oggi parliamo insieme di Asparago, scarti patatine fritte e progetti finanziati Buon ascolto!

Ep. 234 - G7, meat sounding e trebbie upcycled 16.09.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 09 al 15 settembre 2024. Oggi parliamo insieme di G7, meat sounding e trebbie upcycled. Buon ascolto!

Ep. 232 - Bistecche di micelio, startup foodtech, novel foods 09.09.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 02 al 08 settembre 2024. Oggi parliamo insieme di bistecche di micelio, startup foodtech, novel foods. Buon ascolto!

Ep. 231 - Vespa velutina, olio di microalghe e erbicidi 02.09.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 26 agosto al 01 settembre 2024. Oggi parliamo insieme di vespa velutina, olio di microalghe e erbicidi Buon ascolto!

Ep. 230 - Ozono nell'acqua, vertical farms e scarti alimentari 26.08.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal dal 19 al 25 agosto 2024. Oggi parliamo insieme di ozono nell'acqua, vertical farms e scarti alimentari. Buon ascolto!

Ep. 229 - Deserti alimentari, frodi, microplastiche 12.08.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal dal 05 al 11 agosto 2024. Oggi parliamo insieme di deserti alimentari, frodi, microplastiche. Buon ascolto!

Ep. 228 - Scarti e residui, vino in lattina e sementi prive di plastiche 05.08.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 29 al 04 agosto 2024. Oggi parliamo insieme di scarti e residui, vino in lattina e sementi prive di plastiche! Buon ascolto!

Ep. 227 - Contaminazione delle acque, b-corp, monitoraggio del suolo 29.07.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 22 al 28 luglio 2024. Oggi parliamo insieme di contaminazione delle acque, b-corp, monitoraggio del suolo. Buon ascolto!

Ep. 226 - Prezzi alimentari, indagine sugli oli, dolcificanti 22.07.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 15 al 21 luglio 2024. Oggi parliamo insieme di prezzi alimentari, indagine sugli oli, dolcificanti. Buon ascolto!

Ep.225 - Caffè e cacao in bioreattori, fungo gourmet, settore maidicolo in ginocchio 15.07.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 08 al 14 luglio 2024. Oggi parliamo insieme di caffè e cacao in bioreattori, fungo gourmet, settore maidicolo in ginocchio. Buon ascolto!

Ep.224 - Crollo degli investimenti, passione per il caffè e soluzioni contro lo spreco alimentare 08.07.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 01 al 07 luglio 2024. Oggi parliamo insieme di crollo degli investimenti, passione per il caffè e soluzioni contro lo spreco alimentare. Buon ascolto!

Ep. 223 - Emissioni di carbonio, AI licenziata e proprietà della pasta 01.07.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 24 al 30 giugno 2024. Oggi parliamo insieme di emissioni di carbonio, AI licenziata e proprietà della pasta.

Ep. 222 - Dna dell’aria, "sun wine" e fermentazione di precisione 24.06.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 17 al 23 giugno 2024. Oggi parliamo insieme di dna dell’aria, "sun wine" e fermentazione di precisione. Buon ascolto!

Ep. 221 - Acqua proteica, dolcificanti completamente naturali, previsioni FAO 17.06.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 10 al 16 giugno 2024. Oggi parliamo insieme di acqua proteica, dolcificanti completamente naturali, previsioni FAO

Ep.220 - Big mac, sapori swicy, sicurezza alimentare 10.06.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 03 al 09 giugno 2024. Oggi parliamo insieme di big mac, sapori swicy, sicurezza alimentare. Buon ascolto!

Ep. 219 - Latte senza latte, nutella vegana e regolamentazione tecnologie genetiche 03.06.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 27 magggio al 02 giugno 2024. Oggi parliamo insieme di latte senza latte, nutella vegana e regolamentazione tecnologie genetiche. Buon ascolto!

Ep.218 - Birra no alcol, adesivo come insetticida, pesce ma non pesce. 27.05.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 20 al 26 magggio 2024. Oggi parliamo insieme di birra no alcol, adesivo come insetticida, pesce ma non pesce.

Ep. 217 - Sugartax, proteine lattiche sostenibili, crisi del grano duro 20.05.2024

Eccoci ritrovati con News In Tavola, il podcast di Food Hub progettato per aggiornarti sulle 7 novità più importanti del settore agroalimentare che abbiamo selezionato nella settimana dal 13 al 19 magggio 2024. Oggi parliamo insieme di sugartax, proteine lattiche sostenibili e crisi del grano duro. Buon ascolto

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