Matprat

Matprat - podcast om mat

Health NO ↓ 183 episodes

I Matprat-podden får du vite mer om maten du spiser, og inspirasjon til å kaste deg ut i nye eventyr på kjøkkenet. Matprat-ekspertene gir deg rådene du trenger for å naile det.

Author

Matprat

Episodes

PHAT THAI MED NUDLER OG KYLLING – og om norske råvarer i eksotisk street food 02.07.2015 54:05

Erlend og Øistein lager klassisk street food fra Thailand. Gutta snakker Thai-kokk Worachat Jarodram (Ton) fra restauranten Plah og de besøker noen norske street food gründere for å få vite litt mer om street food i Norge. Her finner du oppskriften: http://www.matprat.no/sommer/streetfood/phat-thai/

SPARERIBS MED KÅLSALAT – og om hvordan deling av oppskrifter kan vise seg å være risikabelt 02.07.2015 1:00:57

Erlend og Øistein gjør seg sommerklare med spareribs. Gutta snakker med Angela som driver en BBQ restaurant i Sandvika om amerikanske BBQ-tradisjoner. De tar også en telefon til en lokal slakter om spareribs i Norge. Her finner du oppskriften: http://www.matprat.no/sommer/streetfood/spareribs-med-kalsalat1/

TACO MED REVET KYLLING – og om hvordan den norske folketacoen skiller seg fra mexicanske tacos 02.07.2015 55:15

Erlend og Øistein lager noe de har laget hundrevis av ganger før. Men aldri på denne måten, og fra grunnen av! Gutta snakker med Johan på restauranten Mission Taco og lærer seg enkle og grunnleggende triks for å gjøre tacoen litt mer avansert. Og mye bedre! Her finner du oppskriften: http://www.matprat.no/sommer/streetfood/taco-med-revet-kylling/

SCOTCH EGG - egg-o-rama 31.03.2015 39:51

Erlend og Øistein søker hjelp, hos britiske barer og en gammel naturfaglærer, for å få en dypere forståelse av Scotch egg og hvor lenge et perfekt egg egentlig må koke. Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.matprat.no/var/t/var/sunne-fristelser/scotch-eggs/. Om MatPrat: I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlend og Øistein i det de prøver seg på nye oppskri...

KYLLING RAMEN - og slektstreet til Tyrannosaurus Rex 31.03.2015 41:59

Erlend og Øistein ringer Hasse Hope i Japan, utforsker slektstreet til tyrannosaurus rex, og vi får lære litt mer om kraft. Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.matprat.no/var/sunne-fristelser/t/var/sunne-fristelser/kyllingramen/ Om MatPrat: I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlend og Øistein i det de prøver seg på nye oppskrifter for aller første gang....

BIFF MED KIMCHI - og hvorfor gjæret koreansk kål passer så bra til norsk kjøtt 31.03.2015 47:05

Øistein elsker norsk biff, men hvordan steker man den? Hør Erlend og Øistein lage kimchi for første gang i sitt liv med en telefon til Korea. OBS. Kimchi må forberedes minst to dager i forveien. Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.matprat.no/var/sunne-fristelser/t/var/sunne-fristelser/biff-med-kimchi/. Om MatPrat: I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlen...

HELSTEKT YTREFILET MED BRINGEBÆR- OG BYGGRISSALAT - og kunsten å steke perfekt kjøtt 31.03.2015 51:47

Lær av Erlends gaffeltabbe, og hør Øistein snakke med en bringebærbonde om jordbær, mens du lager helstekt ytrefilet med bringebær og byggris-salat. Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.matprat.no/var/sunne-fristelser/t/var/sunne-fristelser/helstekt-ytrefilet-med-bringebar--og-byggrissalat/. Om MatPrat: I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlend og Øistein...

STRIMLET SVINEKJØTT MED ASIATISK SMAK - og hemmeligheten bak kombinasjonen søtt og syrlig 31.03.2015 35:38

Erlend og Øistein utforsker kombinasjonen av søtt og syrlig, mens de snakker med en Robinson-deltager om kokos og en birøkter om blomster og bier. Hør praten. Lag maten. Oppskriften finner du her http://www.matprat.no/var/sunne-fristelser/t/var/sunne-fristelser/strimlet-svinekjott-med-asiatisk-smak/ Om MatPrat: I MatPrats nye podcastserie møter du barndomskompisene Erlend og Øistein i det de prøve...