Mangez Mieux !

Les alternatives végétales à la viande et aux produits laitiers représentent une tendance de fond, portée par des préoccupations sanitaires, éthiques et environnementales. Ces produits offrent de nombreux avantages, notamment en termes de réduction des émissions de gaz à effet de serre et de prévention de certaines maladies chroniques. Cependant, leur profil nutritionnel est variable et il convien...

La précarité alimentaire en France connaît une hausse inquiétante depuis 2021, touchant désormais 61% des ménages. Ce phénomène se généralise à de nouvelles catégories de population, notamment les jeunes et les seniors, tout en s'accentuant pour les plus vulnérables. Les conséquences sont multiples : régimes alimentaires moins diversifiés, perception différente du lien entre alimentation et santé,...

L'hydratation joue un rôle crucial dans notre santé, mais la quantité d'eau à boire quotidiennement varie selon les individus. Une consommation de 1,5 à 2 litres par jour semble bénéfique pour la plupart des adultes. Une bonne hydratation peut favoriser la perte de poids, améliorer le contrôle glycémique, réduire les céphalées et prévenir certaines pathologies. Cependant, l'hyperhydratation peut ê...

Le cholestérol, essentiel à notre organisme, peut être régulé efficacement par une alimentation équilibrée et une activité physique régulière. Une diète riche en fibres, antioxydants et oméga-3, associée à la consommation de fruits, légumes et céréales complètes, contribue à maintenir un taux de cholestérol optimal. L'exercice physique, notamment aérobie, joue un rôle crucial dans la gestion du ch...

la lutte contre l'obésité prend un nouveau tournant avec deux mesures prometteuses : la réglementation des publicités alimentaires ciblant les enfants et l'affichage obligatoire du Nutri-Score dans les publicités. Le Royaume-Uni montre l'exemple en interdisant les publicités pour la "malbouffe" avant 21h à partir d'octobre 2025, tandis que la France reste en retrait malgré les appels à l'action. U...

Les régimes amaigrissants, malgré leur popularité, reposent souvent sur des idées fausses et peuvent avoir des effets néfastes sur la santé physique et mentale. Restriction calorique excessive, carences nutritionnelles, troubles du comportement alimentaire... Les risques sont nombreux et sous-estimés. Face à ces limites, une approche plus globale et durable de l'alimentation s'impose. Privilégier...

Une enquête de foodwatch réalisée en 2023 a révélé l'inefficacité des engagements volontaires de l'industrie agroalimentaire face au marketing de produits malsains ciblant les enfants. Avec un enfant sur six en surpoids ou obèse en France, l'épidémie d'obésité infantile menace la santé des générations futures. Les stratégies marketing insidieuses des industriels, comme l'utilisation de célébrités...

Le Nutri-Score, avec son code couleur allant de A à E, vise à simplifier les choix alimentaires en Europe, déjà adopté par plusieurs pays. Il a montré son efficacité pour orienter les consommateurs vers une alimentation plus saine, réduisant potentiellement les risques de maladies chroniques. Cependant, ce système est critiqué pour sa simplification excessive, qui pourrait nuire à la perception de...

Le comfort food, né d'un besoin de réconfort et de nostalgie, est devenu un phénomène culinaire global, dépassant les frontières culturelles pour offrir un sentiment de bien-être à travers des plats familiers. Ces aliments, souvent riches en glucides et en graisses, stimulent la production de neurotransmetteurs de plaisir, expliquant leur attrait en période de stress. Du fait maison aux innovation...

le Baromètre Consommateurs 2024 met en lumière une évolution significative des habitudes alimentaires des Français vers une consommation accrue de protéines végétales. Cependant, pour accélérer cette transition, il est crucial de surmonter les obstacles persistants tels que le goût, le manque de connaissances et le prix. Comme le souligne Paul-Joël Derian, Président de Protéines France, il est néc...