荼公子的世界茶葉大賞！Let's have a TEA PARTY

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Bilochung: The Story and Craft of Taiwan's Famous Green Tea. In this episode of  Tea Tales: The Steeping of Leaves , we dive into the rich history and unique craft of  Bilochung (Biluochun) , one of Taiwan’s most celebrated green teas. Known for its vibrant green hue and delicate floral aroma, Bilochung originates from the Sanxia region. We explore its production process, flavor profile,...

In this episode of  Tea Tales: The Steeping of Leaves , we journey to the  Nilgiri  region, home to India’s renowned  Nilgiri tea , also known as Blue Mountain tea. With its distinct blend of freshness, floral notes, and rich texture, Nilgiri tea offers a remarkable balance between the boldness of Assam and the elegance of Darjeeling. Discover the unique climate and soil condit...

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從國外背回來的三層架，上頭每一層究竟要放什麼？怎麼放跟怎麼吃，才能完成最少女心的下午茶。 ▋重點段落 00:17 來賓燕婷、沛潔 01:22 挑選喜歡的三層架 03:40 各種三層架優缺點 07:45 三層架價格 09:30 下午茶三層架的點心怎麼拿 13:43 第一個盲盒 16:55 第二個盲盒 21:24 第三個盲盒 27:27 實測結果 29:54 下午茶三層架擺放 35:07 今日茶款：紅烏龍、蜜香紅 40:05 下午茶點心價格 43:05 英式下午茶推薦配什麼茶 45:17 歡迎訂閱、...

S4E23《茶流生活學》波蘭女孩愛上台灣茶文化 ft. Agnieszka Czyż 林岫妍 有天波蘭的朋友來到我的工夫茶班，說是我她來台灣的第一站，一下飛機就來了，準備開啟她一個月的台灣的尋茶之旅。想要經營自己的Youtube波蘭專屬茶頻道，沒想到台灣做茶葉主題的人並不多，而愛茶的波蘭人竟然也很競爭有許多談論茶的頻道！本來我們都用英文溝通，因為錄音他很努力的用中文跟大家互動喔，她最喜歡的是... ▋重點段落 00:08 特別來賓 A. Czyz 林...

S4E22《茶流生活學》台灣人在北京開店在馬連道茶城 ft. 台灣茶妹 原來北京也有人喝台灣茶？台灣茶妹究竟在哪裡，喝高山茶還是喝東方美人，才是目前最熱門的選擇呢？ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ▋成為Youtube專屬會員 喜歡我們的影片，願意小額資助我們持續創作的，歡迎加入我們，並享有會員專屬福利 https://www.youtube.com/channel/UCqj79LoyPRC2skxoQl1BVAw/join ▋訂閱荼公子Youtube頻道 https://www.youtube....

S4E21《茶流生活學》奢侈馬卡龍茶會 （CC字幕） ▋重點段落 00:45 本集來賓 沛潔 01:07 馬卡龍怎麼來的？ 01:26 法國知名馬卡龍品牌－Ladurée 02:13 法國甜點品牌PIERRE HERMÉ 02:35 馬卡龍活動 02:54 茶禮儀-點心的尺寸建議 03:26 台式馬卡龍 04:54 CHA CHA THÉ 采采食茶文化 05:07 Habibi Pâtisserie 05:19 吃吃喝喝 05:31 PIERRE HERMÉ 06:28 Jean-Paul Hévin 06:53 TWG 06:57 馬卡龍顏色對應的口味 08:45 餡才是精華 09:32...

S4E20《茶流生活學》兩岸烏龍茶秘事 ft. 茶易先生 兩岸教學烏龍茶理解，切入有出入，同在校園教學的領域學的『烏龍茶』是不是見解有差異，我們看看不一樣在哪裡？審評、水色、香氣、口感，你會在乎哪一點。 ▋重點段落 01:15 來賓介紹-茶易 03:37 台灣跟中國對於烏龍的看法有什麼不同 04:09 水色的形容（兩岸對於色感會不太一樣） 07:32 回顧國際烏龍茶活動 08:18 大家對鐵觀音的印象 12:13 大家對鳳凰單欉、岩茶、鐵觀音的印象 13:...

S4E19《茶流生活學》國寶茶老實說 Rooibos 南非博士茶 ▋重點段落 00:31 來賓介紹（甜點師小木、芳療師Esther） 00:43 今日主題：國寶茶為什麼這麼冷門？ 00:44 國寶茶怎麼沖泡會比較好喝呢？ 01:41 荼公子對國寶茶的印象 01:59 甜點師對國寶茶的印象 03:27 國寶茶是什麼？ 04:24 哪裡比較有機會喝到國寶茶 05:10 國寶茶很適合做調飲 06:22 毛青茶室 國寶茶 06:45 晚上想喝茶怎麼辦？ 07:25 切記！ 07:48 國寶茶其實用煮的比較香 09...

S4E18《茶流生活學》茶詩春聯，茶與春聯的完美結合，過年應景的吉祥話、茶詩詞 ▋重點段落 01:09 茶館常見的茶聯 03:01 茶聯寫什麼其實是一種暗示 03:36 莫生氣 06:40 過年有哪些「茶」字適合寫在春聯上？ 10:46 春到茶山千樹綠，福臨門戶百花香 11:09 茶香迎客四季春，福滿家園八方來 12:04 一碗喉吻潤，二碗破孤悶 13:50 味濃香永。醉鄉路、成佳境 19:03 紅樓夢詩詞意境 25:33 福藏泰然-Bijou Tea 紅包 28:16 春聯寫完貼哪裡？ 29...

餐巾口布在下午茶會有奇效！入座從哪邊？英式下午茶禮儀體驗班狀況非常多，原來吃餅乾不失手得這樣拿。 『我都選，小片的不要掉碎片。』當客人要懂的大集結 ▋重點段落 01:23 餅乾準備與挑選 03:15 餅乾陷阱 05:34 口布怎麼折？ 09:20 坐姿與距離 10:27 杯子拿法 11:36 入座方式 12:39 今日茶款 ▋延伸閱讀 英式下午茶 奶油茶、司康最佳吃法 https://www.hanyitea.tw/single-post/scone/ 最適合配茶的甜點！茶餐、茶食、茶點、茶配、...

以前聽說頌缽的靈動聲音，可以改變水的特性，聽著悠揚梵音共鳴後的水，特別甘甜！那同樣是用水泡的茶，會不會受到影響呢？ ▋重點整理 01:48 品嚐被煉金水晶缽加持的鐵觀音 03:43 通常表演會使用到幾個煉金水晶缽 04:35 水晶缽介紹與示範 06:35 水晶缽跟金屬缽有什麼差別 07:07 煉金水晶缽價格 08:30 泡好的鐵觀音經過缽頌後會改變茶湯風味嗎？ 10:22 推論 11:15 試驗開始！邊演奏邊泡茶 13:19 會不會覺得演奏很久？ 13:59 水晶缽活...

▋延伸閱讀 大吉嶺的地圖、風土、莊園風味介紹 https://www.hanyitea.tw/single-post/darjeeingmap/ 深入大吉嶺，探尋頂級莊園紅茶 https://www.eslite.com/product/1001135702402095 奶茶風味學: 從認識產區風土到如何挑選茶、奶、水、糖 https://www.eslite.com/product/1001135702681977921000 ▋重點整理 01:33 第一次喝大吉嶺 02:03 大吉嶺是不是紅茶 03:54 深入大吉嶺 05:30 大半夜才抵達大吉嶺，怎麼去飯店？ 06:38 印度的計...

過去發生過不少趣事，荼公子剛開始學習英式奶油茶時，曾到英國一趟結識當地喝茶的朋友，當初甚麼都不懂鬧出了一些笑話跟錯誤示範。當初在拿到司康時候不清楚如何吃，就拿起餐刀想要切平，以為跟漢堡一樣兩個上下半要夾一起，刀子一拿起來切就被英國朋友阻止了！說，必須要用手掰開。 英國朋友還特別要證明不能用刀切這個事情，特別邀請我到他家用下午茶，對我說若我不信，我當她媽媽面前再操作一次用刀切司康的詭異行為 (Off the w...

我在上架商品時候，隨性錄下了上架到官網時候的情況，讓聽眾知道選茶的原因是什麼。 迎香 紅烏龍 Ying Xiang Red Oolong https://www.hanyitea.tw/product/ying-xiang-red-oolong/ 沁玉 紅烏龍 Qinyu Red Oolong https://www.hanyitea.tw/product/qinyu-red-oolong/ 翠玉紅烏龍 jade Red Oolong https://www.hanyitea.tw/single-post/jade2029/ 紅烏龍 Red Oolong BOP https://www.hanyitea.tw/product/red-oolong-bop/ 延伸閱讀：...

這集是個很鬼的一集，聲音錄得很幽魂，看來真的不能亂說錄音啊！我們挑選了幾個很阿飄的香氣，在這個很抖的開鬼門、關鬼門時期，分享給大家，穿上大家都看不到你，還是要被超度就在一香之間。 ▋各節重點 01:47 適合秋天入手的薔薇紅茶，做奶茶很適合！ 03:30 AQUAGEN 微風小姊姊插畫聯名款 06:01 迷香人絲路系列 微風小姊姊聯名款 08:18 HERMES Eau De Narcisse Bleu 12:03 JO MALONE Whisky and Cedarwood 威士忌與雪松木 15:44 L...

原來七夕香是這些？！本來只是要找些夏末轉秋的香氣，結果意外地成為七夕情人節送禮的香水特輯？ ▋各節重點 05:21 微風小姊姊特調酒精 DULTON FAKE TRIGGER BOTTLE 06:48 Moschino Pink Fresh Couture 小粉紅清新女性淡香水 10:33 Vera Wang Princess / Rock princess 19:05 Nicolai 橙花 26:13 Narciso for Her / intense 35:11 ATELIER COLOGNE Bergamote Soleil 延伸閱讀： 鍋煮奶茶 紅烏龍 Red Oolong BOP 野貓伯爵茶 CAT Earl...