Les quatre saisons du vin

Dans ce nouvel épisode des “Quatre saisons du vin”, les journalistes Mathieu Hervé et César Compadre reçoivent Vincent Levieux, le propriétaire du centre Leclerc de Saint-Médard-en-Jalles et l’interrogent sur l’évolution des modes de consommation. Comportement des consommateurs et amateurs, influence de la crise du Covid, avenir des foires aux vins, tendances du marché du vin, place de Bordeaux da...

Il est ce passionné au bout de votre rue ou pas très loin. Le caviste local conseille et fait faire des découvertes à tous les amateurs. Comment les cavistes traversent-ils la crise du Covid ? Quelles sont les évolutions de consommation des amateurs ? Quels créneaux se développent ? Quelle vision des vins de Bordeaux pour ce spécialiste ? Dans cet épisode 4, saison 3, des “Quatre saisons du v...

L'année 2020 n'aura pas été de tout repos pour les professionnels du vin. Entre  campagne des primeurs inédite  et  ralentissement des exports , en passant par  une météo capricieuse , les amateurs de vin ont dû s'adapter rapidement à la situation. Le Covid n'a pas épargné le monde viticole, et l'année 2020 a finalement été révélatrice des forces, mais aussi des limites du modè...

Les seconds vins à Bordeaux, vaste sujet. "Un succédané" de grand vin ? Une cuvée particulière ? Une porte d'entrée vers les crus classés ? Un moment de gourmandise ? Un peu tout à la fois, même s'il est impossible de généraliser tant ces étiquettes sont désormais nombreuses et diverses rive gauche et rive droite. Définition, qualité, prix, volume, bonnes affaires… Le débat ne laiss...

L’année 2020, "l’année du vin", ne ressemble à aucune autre. Rien ne se passe comme prévu, dans les vignes et dans les verres comme sur le reste de la planète. Nouvelles illustrations en ce drôle de mois de septembre. - Les vendanges sont très très en avance. A quoi va ressembler ce millésime 2020 à Bordeaux ?  - Les travailleurs sont masqués dans les rangs de vignes et les propriétaires...

L'orage de la pandémie de coronavirus est aussi passé dans les vignes. Selon les estimations, la consommation (ou plutôt la vente) de vin a chuté de 50 % en France durant les deux mois de confinement. Comment va Bordeaux ? De quoi cette crise est-elle révélatrice pour les vignoble de France et de Bordeaux ? Pour qui représente-t-elle un danger de mort ? Y-a-t-il des gagnants et des perda...

Le coronavirus apparu en Chine en décembre 2019 s’est propagé et s’est métamorphosé en pandémie mondiale. L’Europe et la France ne sont pas épargnées. Nos vies quotidienne sont profondément transformées. Le pays est à l’arrêt. Comme toutes les autres activités humaines, le monde du vin et tous ses acteurs sont frappés par l'événement-monstre. Travail dans les vignes, impacts économiques, conséquen...

Sauternes, Barsac... Les grands vins liquoreux de Bordeaux sont au centre d'un depuis plusieurs années... Quel est leur avenir ? Faut-il les utiliser dans des cocktails ou dans des préparations ? Quels sont les enjeux économiques ?  Terre de Vins  et  Sud Ouest  ont reposé ces questions récemment, et les propriétaires apparaissent divisés. Le propriétaire du chât...

Grands crus classés en 1855, grands crus classés de Saint-Emilion, grands crus classés des Graves, crus bourgeois du Médoc, crus artisans… Le « podcast viti-vinicole » de Sud Ouest aborde dans ce nouvel épisode un sujet à la fois stratégique, technique et sensible : les classements des vins de Bordeaux. Ils contribuent largement au rayonnement économique et symbolique de la ville, du vig...

Il convient de s'emparer d'un planisphère pour commenter l'actualité du vin en général et des vins de Bordeaux en particulier. Encore plus que d'habitude en cette fin 2019. Royaume-Uni, Etats-Unis, Hong-Kong, Chine : le marché des vins de Bordeaux est affecté par le chaos géopolitique, et, coïncidence du calendrier, les grandes capitales du vin se retrouvent à Bordeaux en Novembre pour une&nb...

Septembre-octobre : avec la rentrée et le début de l'automne, s'annonce aussi la période des Foires aux Vins. Une foire aux bonnes affaires ? Est-ce toujours le cas ? Autrefois incontournables, ces ventes exceptionnelles seraient aujourd'hui moribondes dans les rayons des grandes surfaces, mais dynamiques sur internet, chez les cavistes et plus généralement chez tous ceux qui proposent une sélecti...

Cette année, les vendanges sont marquées par le chaos climatique. Bordeaux s’en sort plutôt bien par rapport à la Loire (qui a connu la sécheresse) ou aux vignobles de l’est du pays qui ont été frappé par des températures caniculaires. Mais comment l'interprofession va-t-elle aller vers les amateurs dans les mois qui viennent ? L'avenir des vins de Bordeaux est-il dans le blanc et le rosé ?&n...

Un vent mauvais souffle-t-il sur le vignoble de Bordeaux ? Il y a en tout cas des signes inquiétants depuis plusieurs mois. Le marché du vin en vrac et en bouteille est à l’arrêt. La campagne des primeurs 2018 est morose, et le marché international, peu dynamique.  "En un an, entre mars 2018 et mars 2019, nous avons perdu un million d’hl de vin au niveau des ventes. Nous sommes passés de 5,2...

"Se pourrait-il qu’il existe une réponse fondamentale à la question du pourquoi boire ? Une réponse dont l’origine remonte à l’aube de l’humanité ? Une sorte de condition initiale qui aurait sélectionné les êtres humains en des créatures capables d’absorber de l’éthanol ? Au fond, pourquoi boit-on ?" Dans ce nouveau numéro des "Quatre saisons du vin", le "podcast viti-vinicole" de Sud Ouest, Mathi...

La semaine de Vinexpo à Bordeaux a été marquée par une forte actualité dans le monde du vin : Décès d'André Lurton, l'un des grands bâtisseurs de l’histoire contemporaine du Bordelais, "remise à plat du modèle de Vinexpo" et de son futur, annonce de Bernard Arnault d'engager davantage le château d'Yquem dans la viticulture bio... Dans ce nouveau numéro des "Quatre saisons du vin", le "podcast viti...

Les primeurs, c'est l'un des temps fort de l'année en Gironde, un gros coup de projecteur sur le vignoble bordelais. Des milliers de professionnels (grossistes, cavistes, importateurs, distributeurs, chaînes hôtelières, compagnies aériennes, journalistes…) viennent découvrir et jauger, verre en main, le vin. Partout, des dégustations organisées par les syndicats, les œnologues, des clubs de propri...

Plus de 150 châteaux girondins passés sous pavillon chinois... Depuis la fin des années 2000, de plus en plus de domaines bordelais sont acquis par de riches ressortissants de l'Empire du milieu. Investissements importants, stratégie commerciale, changement de nom et figures emblématiques comme Jack Ma (patron du géant du web Alibaba) ou la star de cinéma Zhao Wei : quels ont été les faits marquan...