Les conversations de mmmEat

00:00 - Intro et présentation de Marie-Colette (diététicienne CSO) 01:09 - Chiffres clés de l'obésité et types de chirurgies bariatriques 03:03 - L'anneau gastrique et ses complications à long terme 03:57 - Zoom sur la Sleeve gastrectomie (estomac en tube et hormone gréline) 05:08 - Zoom sur le Bypass (principe de malabsorption et dumping syndrome) 06:55 - Critères d'éligibilité HAS (calcul de l'I...

La chaîne de Jéjé et Raph : https://www.youtube.com/@Jeje-et-Raph/about Le guide gratuit de Jéjé et Raph  (Perdre du poids durablement après 50 ans) : https://digitalrehab.fr/conseils-jeje/ 00:00 - Introduction et présentation de Jérôme (GG et RAF)  02:11 - Mythe #1 : "Il suffit de manger moins et bouger plus" ?  04:17 - Le problème avec la volonté (et l'exemple d'Ulysse)  08:26 - Astuce clé : Mod...

00:00 – Introduction & présentation d’Aurélie  01:15 – Pourquoi se spécialiser dans le lipœdème 03:11 – Le passage au 100 % visio et la demande croissante 04:51 – Qu’est-ce que le lipœdème ? (symptômes et zones touchées) 07:42 – Les différents stades du lipœdème 08:11 – Différence entre lipœdème et lymphœdème 10:55 – Les causes possibles et le rôle des hormones 12:15 – Puberté, grossesse, méno...

Retrouvez les formations de Anne-Charlotte sur :  https://www.nutriciens.com 00:00:24 Qui est Anne-Charlotte Jalhay ? 00:00:41 De la diététique à la tabacologie 00:02:16 Arrêter de fumer fait-il VRAIMENT grossir ? 00:03:39 Impact de l'arrêt du tabac sur le métabolisme 00:04:39 Retrouver le goût et l'odorat après l'arrêt 00:05:13 Quand consulter un diététicien pour arrêter de fumer ? 00:07:13 Profi...

Retrouvez Sarah sur Insta : @sarahdiet.arfid 00:03:07 Qu'est-ce que l'ARFID ? (Avoidant Restrictive Food Intake Disorder) 00:03:38 Les 3 profils principaux de l'ARFID (sensoriel, phobique, désintérêt) 00:04:32 L'ARFID et l'image de soi : une absence de préoccupation corporelle 00:05:20 Comment pose-t-on un diagnostic d'ARFID ? (Critères du DSM-5) 00:06:55 Différence entre ARFID et trouble de l'ora...

Retrouvez Raph sur YouTube :  https://www.youtube.com/@Jeje-et-Raph 00:01:27 Sédentarité vs Inactivité physique : Quelle est la différence ? 00:06:56 Conseils pratiques pour les parents débordés 00:08:06 Le mythe de la motivation : Comment vraiment s'y mettre ? 00:11:51 Le test des escaliers : Évaluer sa condition physique en 2 minutes 00:22:27 Surpoids et arthrose : le lien surprenant (même pour...

Pétition pour le Nutri-score https://nutriscore.blog/2024/10/27/un-collectif-de-scientifiques-et-professionnels-de-sante-appelle-le-premier-ministre-a-rendre-le-nutri-score-obligatoire-il-sagit-dune-urgence-de-sante-publique/ 00:00:04 Introduction du Pr. Serge Hercberg 00:00:26 Outils développés pour les professionnels de la nutrition (table Ciqual, manuels de portions) 00:02:56 L'étude SU.VI.MAX...

00:01:45 Qu'est-ce que l'obésité ? Définition et limites de l'IMC (Indice de Masse Corporelle). 00:04:02 Une maladie multifactorielle : génétique, environnement et psychologie. 00:06:40 La part de la génétique et de l'environnement dans l'obésité. 00:08:25 L'effet yo-yo des régimes et la "mémoire" du corps. 00:12:00 L'importance de l'estime de soi dans la perte de poids. 00:14:05 Le rôle du médeci...

Retrouvez Céline sur Insta : @les.chroniques.du.ventre 00:00:04 Introduction 00:00:21 Présentation de Céline 00:02:34 Pourquoi la spécialisation en digestif ? 00:05:31 Pratique actuelle de Céline 00:06:05 Définition du Syndrome de l'Intestin Irritable (SII) 00:09:10 Approche de Céline face au diagnostic de SII 00:10:01 Causes possibles du SII 00:11:30 Recherche de la cause spécifique chez le patie...

00:02:15 - Présentation de Benjamin et de son parcours 00:05:30 - Comprendre l'inflammation : aiguë vs chronique 00:09:45 - Symptômes visibles de l'inflammation chronique 00:12:00 - Détection de l'inflammation : marqueurs biologiques 00:15:20 - Impact de l'alimentation sur l'inflammation 00:18:10 - Aliments anti-inflammatoires et pro-inflammatoires 00:21:30 - Le rôle des acides gras oméga-3 00:24:...

Retrouvez Emilie Pynte sur Instagram : @la.diet.des.momes et sur le web www.ladietdesmomes.fr ________ 00:00:00 - Introduction aux troubles alimentaires pédiatriques 00:02:30 - Présentation d'Émilie Pinte, diététicienne pédiatrique 00:05:15 - Définition des troubles alimentaires pédiatriques (TAP) 00:08:45 - Dysfonctions médicales et nutritionnelles chez les enfants 00:12:00 - Dysfonctions de comp...

00:02:15 - Importance de lire des articles scientifiques 00:05:30 - Rôle des diététiciens dans l'évaluation des sources 00:08:00 - Éducation actuelle et lacunes dans la formation 00:10:45 - Outils pratiques pour lire des études scientifiques 00:13:20 - Mésinformation sur les réseaux sociaux 00:16:00 - Importance de considérer des points de vue opposés 00:19:30 - Biais cognitif et recherche d'infor...

00:00:00 - Introduction à la discussion sur le diabète 00:02:15 - Marine Chambureau : parcours et spécialisation 00:05:30 - Différences entre diabète de type 1 et type 2 00:08:45 - Risques associés au diabète et hérédité 00:12:00 - Diagnostic du diabète de type 1 00:15:30 - Diagnostic du diabète de type 2 00:18:00 - Gestion du diabète de type 1 vs type 2 00:21:15 - Importance de l'hygiène de vie p...

00:00:00 Introduction de l'épisode sur le jeûne avec Axel 00:01:15 Présentation d'Axel Sedano, diététicien 00:02:30 Définition du jeûne 00:04:00 Types de jeûne expliqués 00:06:45 Popularité du jeûne intermittent 00:09:00 Impact du repas sauté dans le jeûne intermittent 00:11:30 Effets similaires du jeûne et de la restriction calorique 00:13:45 Jeûne pour raisons religieuses ou idéologiques 00:15:0...

0:00:00 : introduction 0:00:50 : présentation Jérémy  0:01:34 : définition « psycho-nutritionniste » 0:02:40 : la différence entre psychologue et psycho-nutritionniste 0:03:30 : l’importance de la formation 0:08:15 : évolution de la pratique au fil des années 0:12:05 : nuance autour des plans alimentaires 0:13:40 : ça veut dire quoi une prise en charge « holistique » 0:15:20 : la grossophobie, déf...

0:00:00 : introduction 0:01:30 : pourquoi avoir écrit un livre sur les produits laitiers ? 0:04:00: parcours scientifique de Vassilis  0:07:55 : boire du lait à l’âge adulte ? 0:08:47 : on ne buvait pas de lait à l’époque paléolithique  0:10:55 : les études sur le lait sont financées par les industries laitières et ne sont pas recevables  0:12:55 : les produits laitiers, seule source de calcium ?...

0:00:00 : introduction 0:01:08 : présentation Nouchka 0:02:35 : comment évaluer les besoins des sportifs ? 0:04:55 : les erreurs les plus fréquentes 0:06:40 : déséquilibre en macro nutriments 0:08:35 : plans alimentaires 0:10:30 : l’hydratation 0:15:10 : consommation de café 0:18:05 : la supplémentation chez le sportif (article de l’ANSES) 0:19:50 : quels compléments chez le sportif ? 0:23:30 : la...

0:00:50 : présentation Duncan 0:02: 34 : définition de l’obésité 0:03:45: le syndrome métabolique 0:04:35 : une prise en charge diététique avec Duncan 0:06: 15 : cause de l’obésité 0:10:45 : importance des marqueurs biologiques 0:12:45 : limite entre le diététicien et le psychologue 0:15:20 : définition de la santé (charte Ottawa) 0:17:05: la place de l’alimentation dans une consultation 0:20:00:...

0:00:28 : présentation Charlotte 0:01:20 : premières démarches pour l’installation en activité libérale 0:04:00 : numéro RPPS 0:05:05 : le statut de micro-entrepreneur 0:06:15 : la comptabilité et les impôts 0:9:40 : les autres charges 0:13:05 : visio ou présentiel ? 0:15:40 : se faire connaître   0:17:50 : les cartes de visite 0:22:50 : Google my Business et site internet 0:30:25 : la réglementat...

0:00:30 : présentation Clément 0:02:00 : qu’est ce que la sécurité alimentaire ? 0:05:30 : définition additif 0:06:30 : la réglementation autour des additifs alimentaires 0:09:30 : l’effet cocktail 0:10:40 : étude chez les animaux 0:13:20 : réévaluation 0:15:20 : pourquoi les additifs font peur ? 0:19:00 : chimique / naturel 0:22:30 : se fier à la longueur de la liste d’ingrédients ? 0:24:00 : beu...

0:00:25 : présentation Sébastien  0:01:05 : les alimentations végétales  0:04:00 : végétaliser son assiette concrètement  0:06:40 : les recommandations officielles  13:30 : végétaliser l’alimentation dans restauration collective  0:16:30 : chiffres végétariens / végétaliens  0:19:55 : 2 fois moins de viande auparavant  0:21:30 : les protéines  0:28:00 : les fibres  0:31:00 : complémentarité et abs...

0:25 : présentation Marie 1:03 : qu’est ce que le SOPK 1:50 : kystes ? 2:39 : symptômes du SOPK 3:44 : critères de diagnostic 6:32 : évolution SOPK 9:27 : phénotypes SOPK 11:02 : biologie sanguine 12:50 : prise en charge diététique 16:50 : petit déjeuner recommandé 20:15 : charge glycémique 25:56 : résistance à l’insuline 23:44 : bienfait activité physique 26:44 : aliments interdits ? 29:34 : alim...

0:25 : présentation Céline 0:45 : définition microbiote 3:30 : le rôle de la maman enceinte pour le microbiote de son enfant 5:45 : pluralité de consommation 9:20 : rôle des oméga-3 11:00 : l’avantage de l’accouchement par voie basse 16:00 : les bienfaits de l’allaitement 22:20 : lien microbiote et cerveau 27:00 : comment savoir si son enfant a un bon microbiote 29:00 : quand consulter un professi...

0:25 : présentation Coralie 1:00 : qu’est ce que l’alimentation émotionnelle 1:50 : comment identifier un rapport compliqué à la nourriture ? 3:30 : influence des réseaux sociaux sur le comportement alimentaire 6:10 : grignotage par ennui 8:20 : une envie passe en 20 minutes 10:15 : différence entre envie de manger et faim 14:00 : petit déjeuner obligatoire ? 15:00 : les différentes faims 17:30 :...

0:20 : présentation Mirana 0:55 : qu’est ce qu’une pâtisserie diététique 1:30 : densité énergétique des pâtisseries 2:24 : se déshabituer du goût sucré 3:40 : produits allégés 7:00 : adapté pour les diabétiques ? 7:20 : quid du sucre blanc 8:40 : les sucres « naturels » 13:20 : sucre de coco 15:30 : les catégories des sucres 19:00 : les édulcorants intenses en pâtisserie 24:00 : jusqu’où aller dan...