Leaders in food

In deze aflevering is te gast Peter van den Berg, CEO van Pandriks. Pandriks is een jong, snelgroeiend bakkersbedrijf met het hoofdkantoor in Meppel. Uit de fabriek komen meer dan 12 miljoen ambachtelijke afbakbroden per week, die worden verkocht aan Nederlandse en Duitse supermarkten. Ambachtelijk gebakken brood uit een fabriek, kan dat? Van den Berg vertelt over hoe Pandriks op efficiënte wijze...

In deze aflevering is te gast Nicole Freid, CEO van Neerlands Glorie Groente & Fruit, beter bekend onder de naam HAK. HAK werd in 1952 opgericht door de gelijknamige familie en is, zegt Freid, 'niet zozeer een groot bedrijf maar wel een groot merk.' Freid wil voorop lopen in de duurzame voedseltransitie door groente, fruit en peulvruchten aantrekkelijker te maken voor consumenten. &#39...

In deze aflevering is te gast David Fousert, CEO van Royal Avebe. Deze boerencoöperatie werd opgericht in 1919 en is met ruim 2.000 aardappeltelers Nederlands grootste aardappelzetmeelproducent. Aanvankelijk haalde Avebe vooral het zetmeel uit de aardappelen maar tegenwoordig doet het bedrijf veel meer. In het innovatiecentrum ontwikkelde Avebe een kippenei uit aardappelingrediënten. Wil Fousert s...

In deze aflevering is te gast Peter Poortinga. Poortinga was 23 jaar CEO van Plukon, een miljardenbedrijf actief in de pluimveesector en ging vorig jaar aan de slag bij Solynta. Dit biotechnologiebedrijf is het eerste bedrijf ter wereld dat nieuwe aardappelen teelt uit aardappelzaad in plaats van pootaardappelen. Poortinga geeft de voorkeur aan een evolutie in plaats van een revolutie. Diervriende...

In deze aflevering van Leaders in food is te gast Anne Hilhorst, directeur van Wakker Dier. Hilhorst werkt meer dan tien jaar voor de organisatie, die opkomt voor de rechten van dieren in met name de intensieve landbouwsector. Hilhorst leerde mensen echt kennen. 'Zij kunnen met tranen in de ogen kijken naar getoonde beelden, maar vervolgens zeggen dat vlees wel goedkoop moet blijven.' Wakk...

In deze aflevering is te gast Dick Hordijk. Hordijk is bijna acht jaar CEO van Agrifirm, een coöperatie van akkerbouwers en veehouders. Het bedrijf levert onder andere veevoer aan boeren en wil voorop lopen in de transitie naar een duurzamere landbouw. 'Verreweg de meeste boeren willen dat en het is ook aan ons om daarvoor oplossingen te vinden.' Hoe doet Agrifirm dat? Bijna het hele innov...

In deze aflevering is te gast Peter Meedendorp. Meedendorp wil het akkerbouwbedrijf van zijn ouders in Onstwedde overnemen. Dat is in deze tijd niet meer zo gewoon want veel jonge boeren hebben weinig vertrouwen in een goede toekomst op een boerderij. Meedendorp ziet dat anders. Als voorzitter van CEJA, de Europese Raad voor Jonge boeren speelt de pas 23-jarige Groninger een belangrijke rol in de...

Pieter Vogels is samen met zijn broer Leo eigenaar van een akkerbouwbedrijf in Friesland dat zij erfde van hun ouders. Terwijl Leo de boerderij runt, richt Pieter het techbedrijf mOOvement op. Wereldwijd worden er meer dan 500 miljoen koeien gehouden in zogenoemde schrale gebieden. mOOvement heeft de ambitie om vleesveehouders die koeien laten grazen in deze uitgestrekte gebieden zoveel mogelijk t...

In deze aflevering is te gast Annemieke Roobeek. Zij is hoogleraar Strategie en Transformatiemanagement aan de Nyenrode Business Universiteit en is als commissaris betrokken bij bedrijven zoals Eneco, Randstad en Solarduck. Roobeek vertelt hoe zij aankijkt tegen de uitdagingen in de voedselsector en ziet dat veel bedrijven gericht zijn op volume en niet op het leveren van voedselkwaliteit. De prod...

In deze aflevering is te gast Jacco van der Wekken, CEO bij teeltadviseur Delphy. Dit bedrijf was eerder in handen van de overheid en werd eind jaren '90 overgenomen door het managementteam. Dit team bouwde het uit tot een internationaal toonaangevend teeltadvies bedrijf met meer dan EUR 35 miljoen omzet. Van der Wekken reist de hele wereld over om collega's, telers en onderzoeksprojecten...

In deze aflevering is te gast Sjoukje Heimovaara, bestuursvoorzitter van Wageningen University & Research. Deze universiteit, met meer dan 7.000 medewerkers en 13.000 studenten, is al acht jaar de beste agrarische universiteit ter wereld. Heimovaara legt uit dat dit is gelukt door de hoge kwaliteit van mensen en de samenwerking tussen universiteit, topondernemers en de overheid. Nu blijkt dat...

In deze aflevering Leaders in food spreekt Joan Zijerveld met John-Pieter Schipper. Schipper is directeur bij groentezaadveredelaar Bejo uit Warmenhuizen. Dit familiebedrijf, opgericht door de families Beemsterboer en Jong, behoort tot de tien grootste groentezaadspecialisten ter wereld. Bejo verkoopt de groentezaden in meer dan 125 landen waarbij deze zaden aan steeds hogere eisen van consumenten...

In deze aflevering van Leaders in food spreekt Joan Zijerveld met Ruud Zanders, medeoprichter van de duurzame kippenboerderijen van Kipster. Welke ondernemer droomt ervan dat zijn bedrijf uiteindelijk krimpt in plaats van groeit? Dat doet Ruud. Kipster groeit ondertussen stevig door want het bedrijf heeft inmiddels zeven duurzame en diervriendelijk boerderijen in Nederland en Amerika. Toch hoopt d...

In deze aflevering van Leaders in food spreekt Joan Zijerveld met Michiel Goedegebuur, eigenaar van het gelijknamige familiebedrijf. Dit vleesverwerkingsbedrijf uit Rotterdam bestaat meer dan 100 jaar en verwerkt de achtervoeten van zogenoemde dubbeldoel koeien tot onder andere entrecote en ossenhaas. Doordat deze koeien in eerste instantie vooral voor de zuivel worden gehouden, is de CO2-uitstoot...

In deze aflevering van Leaders in food spreekt Joan Zijerveld met André van Troost van robotleverancier Lely. Dit bedrijf levert melk-, voer- en mestrobots aan melkveehouders. Steeds minder mensen willen nog boer worden, terwijl de wereldwijde vraag naar voedsel en ook zuivel toeneemt. Zijn er straks nog wel genoeg boeren? Lely ondersteunt melkveehouders met automatische systemen en data, zodat he...

In deze podcast spreekt Joan Zijerveld elke aflevering met een leider uit de voedselwereld. Wie zijn het? Hoe kijken zij naar ons voedsel? En aan welke oplossingen werken zij om het voedselsysteem te verbeteren? Wouter Bruins ontwikkelde met zijn bedrijf In Ovo een test om het kippengeslacht al in het ei te bepalen. Op die manier kan de dood van miljarden pasgeboren haantjes worden voorkomen. Waar...