Le Pompon

L’épisode que tu vas écouter est un extrait de l’épisode sorti lundi dernier ! Une sorte de mise en bouche vers l’épisode complet. Dans cet extrait, le chef étoilé Tanguy Laviale me partage sa vision d'une cuisine respectueuse de l'environnement et évidemment de l'être humain ! Une philosophie de vie et de cuisine que je partage complètement. Crédits :  🗣 Intervenant : Théo Robache  🎙️ Invité : Ta...

Pour ce 114e épisode, j’ai le plaisir de recevoir Tanguy Laviale, chef étoilé du restaurant Ressources !    Tanguy est un chef engagé qui a récemment décroché sa deuxième première étoile au Guide Michelin. Après son restaurant bien connu de Bordeaux “Garopapilles”, Tanguy s'est lancé un nouveau défi, celui du restaurant Ressources rue Fondaudège à Bordeaux. Lui qui allie qualité de vie et qualité...

Pour ce nouvel épisode des jeunes pousses, j’ai le plaisir de recevoir Florence Amardeilh, co-fondatrice d'Elzeard, une entreprise qui met la technologie au service du monde agricole !  Lauréate du concours Be a Boss de Nouvelle Aquitaine, Florence me partage la création de son projet, les recherches effectuées, les enjeux d'une agriculture plus locale et raisonnée et sa vision de l'après !  Alors...

Pour ce nouvel épisode des jeunes pousses, j’ai le plaisir de recevoir Alisson Chauveau, fondatrice d'un P'tit Bout de Lumière ! Une entreprise qui développe des expériences en réalité virtuelle pour améliorer la prise en charge des soins dentaires pédiatriques.  Lauréate du concours Be a Boss de Nouvelle Aquitaine, Alisson me partage la genèse de son projet, les étapes de R&D, les différents...

L’épisode que tu vas écouter est un extrait de l’épisode sorti lundi dernier ! Une sorte de mise en bouche vers l’épisode complet. Dans cet extrait, Marie-Ève me parle de l'ambiance de folie du club Basket Landes et de cette ferveur autour du club. Elle me partage aussi ses prochains objectifs avec forcément, dans le viseur, les Jeux Olympiques de 2024 ! Crédits :  🗣 Intervenant : Théo Robache  🎙️...

Pour ce 113e épisode, j’ai le plaisir de recevoir Marie-Ève Paget, joueuse emblématique de Basket-Landes et de l'équipe de France !    Joueuse de basket à Mont-de-Marsan dans les Landes, Marie-Ève a toujours eu envie de se dépasser, d'être la meilleure version d'elle même sur le terrain et en dehors. Une philosophie qui l'a mené vers l'une des meilleurs équipes du championnat et vers l'équipe de F...

L’épisode que tu vas écouter est un extrait de l’épisode sorti lundi dernier ! Une sorte de mise en bouche vers l’épisode complet. J’ai eu le plaisir de recevoir Marcel Lesoille, 11 fois champion du monde écailler et détenteur de 7 records, Marcel ouvre les huitres comme personne ! 2064 en une heure, 131 en 5 minutes les mains dans le dos... il a fait de sa passion sa spécialité et surtout son mét...

Pour ce nouvel épisode j’ai le plaisir de recevoir Marcel Lesoille, 11 fois champion du monde des écaillers et détenteur de 7 records du monde ! Marcel est un personnage atypique : enfant de la DASS, il a eu face à lui deux chemins, celui de la délinquance et celui de la cuisine. C’est vers le second qu’il s’est dirigé pour construire au culot, une carrière faite de rencontres : il a servi le Géné...

L’épisode que tu vas écouter est un extrait de l’épisode sorti lundi dernier ! Une sorte de mise en bouche vers l’épisode complet. J’ai eu le plaisir de recevoir Sophie Engster, co-fondatrice de Chamberlan, marque de chaussures sur-mesure fabriquées en France ! Dans cet extrait elle nous parle de la période Covid, des masques qui ont été produits et surtout de commande publique et des aberrations...

Pour ce 111ème épisode j’ai le plaisir de recevoir Sophie Engster, co-fondatrice de Chamberlan, bottier français sur-mesure ! Est-ce qu’on peut réindustrialiser la France ? Comment on créé une marque de chaussures from scratch (sans mauvais jeu de mots…) ? Pourquoi s’engager toujours plus ? Quand Sophie me partage son parcours, j’écoute avec une attention toute particulière. Elle qui a travaillé 1...

L’épisode que tu vas écouter est un extrait de l’épisode sorti lundi dernier ! Une sorte de mise en bouche vers l’épisode complet. J’ai eu le plaisir de recevoir Thomas Brosset, journaliste pendant 40 ans chez Sud Ouest, il est aujourd'hui un heureux retraité qui prend le temps de photographier les oiseaux de nos régions ! Dans cet épisode il nous explique ce qui le fascine chez eux et comment il...

Pour ce 110ème épisode j’ai le plaisir de recevoir Thomas Brosset, journaliste pendant 40 ans et aujourd'hui heureux retraité, il photographie des oiseaux et partage sa passion dans des livres aux éditions La Geste ! Journaliste chez Sud Ouest pendant 40 ans, Thomas a couvert toute l'actuelle Nouvelle Aquitaine pour constamment se challenger sur une multitude de sujets. Il a eu une véritable passi...

L’épisode que tu vas écouter est un extrait de l’épisode sorti lundi dernier ! Une sorte de mise en bouche vers l’épisode complet. J’ai eu le plaisir de recevoir Aurèle Marthan, pianiste originaire de Guéthary dans le Pays Basque ! Dans cet extrait je demande à Aurèle à quoi sert l'art, la musique ? Et ce qui l'anime dans son métier, dans sa passion qui l'habite depuis l'âge de 4 ans ! Pour en app...

Pour ce 109ème épisode j’ai le plaisir de recevoir Aurèle Marthan, un pianiste originaire de Guéthary au Pays Basque ! Et c’est justement à la terrasse de Guéthary, face à l’océan, qu’on enregistre cet épisode. Là où il a grandit, là où il vient se ressourcer, s’inspirer ! Son village de Guéthary, il lui a dédié un album sortit l’année dernière chez Alpha Classic comme un hommage, une déclaration...

L’épisode que tu vas écouter est un extrait de l’épisode sorti lundi dernier ! Une sorte de mise en bouche vers l’épisode complet. J’ai eu le plaisir de recevoir Christine Panteix, directrice des Premières Nouvelle Aquitaine ! Dans cet extrait nous parlons de l'évolution du sujet des femmes entrepreneures en 10 ans. Est-ce que les choses changent, bougent? Pour en apprendre plus sur le sujet, je t...

Pour ce 108e épisode, j’ai le plaisir de recevoir Christine Panteix, directrice des Premières Nouvelles Aquitaine, un incubateur pour entrepreneures innovantes et équipes mixtes !    Christine s’investit depuis plus de 10 ans pour favoriser la mixité entrepreneuriale sur tout le territoire aquitain et accompagner les projets innovants et créateurs d’emplois. Je lui ai proposé de venir sur le Pompo...

Pour cet épisode en rediffusion j’ai le plaisir de te partager le momet enregistré avec Romain Noble, triple médaillé paralympique d’escrime handisport !  Romain débute l’escrime à 14 ans en valide alors qu’on lui avait dit qu’il ne pratiquerait jamais de sport à cause de son handicap. Il a depuis gagné l’argent à Londres, l’or à Rio et le bronze à Tokyo. Comme quoi, quand on veut, on peut !  Un é...

L’épisode que tu vas écouter est un extrait de l’épisode sorti lundi dernier ! Une sorte de mise en bouche vers l’épisode complet. J’ai eu le plaisir de recevoir Guillaume Attias, spécialiste des neurosciences et des sciences cognitives ! Dans cet extrait nous parlons de prise de décision et comment notre cerveau gère et nous transmet les 35 000 décisions quotidiennes ! Pour en apprendre plus sur...

Pour ce 107e épisode, j'ai le plaisir de recevoir Guillaume Attias, expert en neurosciences et sciences cognitives ! Guillaume vient me parler du fonctionnement de notre cerveau ! Eh oui, cela fait plus de 20 ans qu’il s’intéresse à ce qu’il se passe là-haut pour transmettre à un maximum de monde les informations utiles à sa compréhension. Dans cet épisode on parle d’ocytocine, de dopamine, de con...

L’épisode que tu vas écouter est un extrait de l’épisode sorti lundi dernier ! Une sorte de mise en bouche vers l’épisode complet. J’ai eu le plaisir de recevoir Elips, drag queer de la scène bordelaise et nationale !  Dans cet extrait Elips nous explique c'est qu'est le drag. Un extrait qui permet de bien comprendre cette discipline devenue populaire grâce à la Drag Race France diffusée en 2022 s...

Pour ce 106e épisode j’ai le plaisir de recevoir Elie alias Elips, drag queer de la scène bordelaise et nationale depuis l’année dernière grâce notamment à l’émission Drag Race France. Elie nous partage son parcours, son gout pour l’art sous toutes ses formes dès son plus jeune âge, des périodes compliquées à vivre face à la “norme” puis la découverte du drag. Il nous explique cette discipline, ce...

Pour ce nouvel épisode j’ai le plaisir de recevoir Paulin Leuridan, fondateur des boulangeries Pain Paulin que l’on retrouve au Cap Ferret et au Bouscat, une vraie bonne boulangerie artisanale. Paulin a travaillé avant cela en financement automobile et a préparé son retour à Bordeaux pendant 10 ans avec cette idée en tête : créer une boulangerie avec des produits de qualité, et des convictions, ce...

Pour ce nouvel épisode j’ai le plaisir de recevoir Commandant Claire, première femme française pilote de rafale ! C’était un rêve d’enfant, celui de défier les éléments et d’aller à toute vitesse dans les airs ! Claire coche toutes les cases d’année en année pour devenir la première femme à piloter le rafale, fleuron français de l’armée de l’air et de l’espace. Alors j’ai voulu comprendre comment...

L’épisode que vous allez écouter est un extrait de l’épisode sorti lundi dernier ! Une sorte de mise en bouche vers l’épisode complet. J’ai eu le plaisir de recevoir Benoit Maurin, cofondateur de la marque de vélos bordelaise Jean Fourche !  Dans cet extrait il nous explique ce nom, comment ils ont imaginé la marque et surtout ses conseils d'entrepreneur aguerri ! Je t'invite à écouter l'épisode e...

Pour ce nouvel épisode des jeunes pousses, j’ai le plaisir de recevoir Benoit Maurin, co-fondateur de la marque de vélos Jean Fourche ! Amoureux de la bicyclette et nostalgique des vélos fabriqués en France il y a 40 ans, Benoit et ses acolytes (Maël et Mathieu) s'applique à ramener la production des vélos le plus localement possible. Avec des vélos de qualité, une communication un peu décalée et...