Коротко о еде

Добрый вечер! Долгие зимние вечера вызывают к жизни несколько странноватые для современного человека занятия, к примеру, начинаешь выращивать зелень на окне)))) Но есть такие продукты, которые дома не вырастить ну никак, и одно из них - грецкий, он же - английский, он же - персидский орех . Вот послушайте свежий ролик именно об этом орехе. P.S. И не вздумайте никому рассказывать об этом канале и п...

Всем привет! Докладываю. В прошедшую субботу мясо было беспощадно съедено. Всё. До последнего... Я только попробовать успел. Такие были голодные едоки! За что им спасибо! И вот с чем я столкнулся здесь, потребляя мясо. С зеленью здесь ну совсем не айс. Может, на базаре (который здесь грозно именуется "Колхозный рынок") и бывает приличная зелень (видел-видел, да, в ОДНОМ месте), но в обычной торгов...

Всех поздравляю с наступающим Новым годом (по "старому стилю")! Любите еду и друг друга, вот и все мои вам пожелания. Учитывая приближающийся праздник (как ведь хорошо было в детстве - можно посмотреть то новогоднее шоу, которое шло на "2 канале" и ты его не посмотрел в новогоднюю ночь), а также случившуюся календарную пьятницу, даю инфу о пользе свинины. О результатах её (свинины, не инфы) потреб...

Добрый вечер! Морозы - везде, в некоторых местах - аж за 40 градусов... Холодно, однако! Но зима - повод пойти и купить такую зимнюю ягоду, как хурма. Полезная, вкусная и вполне доступная . Про неё и рассказ сегодня. Приятного аппетита и - будьте здоровы! И как обычно - телеграмм-канал ИноКухня , подписывайся и комментируй.

Всех с наступившим Новым годом и Рождеством Христовым! А мы продолжаем изводить вас всякой ненужной информацией из раздела "Еда", сегодня - про "салат а ля русс" в Италии (в Испании он называется "ensalada rusa"), "русский салат", он же - салат оливьё . Вот и послушайте, как его едят в Италии! P.S. В составе рецепта салата - конечно, две баночки ТУНЦА по 70 грамм, а не лосося))) Оговорочка произош...

Доброго всем вечера! Сегодня - про свежесть роллов и суши . Наверняка пользуетесь доставкой готовой еды на дом. И всегда есть риск получить не совсем свежий продукт. Так вот вам описание того, как проверить свежесть доставленного из японских дарк-китченов. Приятного аппетита и - доброго здравия! Аппетит поднимает https://t.me/inokuxnya

Доброго дня! Продолжаем знакомиться с кулинарной культурой Японии. Для меня было большим удивлением популярность точек японского фастфуда с гречневой лапшой . Вроде бы лапша - ну, какой фастфуд? А вот поди ж ты! Вот и вы теперь узнаете об этом)))) Хорошего дня и - приятного аппетита! Жми сюда - https://t.me/inokuxnya

Всем доброго дня! Продолжаем разбираться в хитросплетениях кулинарных особенностей Японии. Вот прямо сейчас вы узнаете, что рамэн - ни разу не входит в "культурное наследие Японии" . Вот это поворот, да? Загадка разгадана! Слушайте очередной выпуск, который уже готов стать частью подкаста "Коротко о еде" ! P.S. И черкните чё-нить - нравится? не нравится? интересно? не интересно? Черкать - здесь "И...

Этот выпуск открывает целую серию статей о кулинарной культуре Японии. Сайтов и книг об этом - огромное количество, интерес - тоже огромный, и вовсе не факт, что всё уже известно и переведено на русский язык. Сегодня - история о том, что такое "японская кухня васёку" и почему она стала культурным наследием ЮНЕСКО . Чтобы не пропустить ничего - подписывайтесь на этот подкаст и телеграм-канал ИноКух...

А вот всем - доброй ночи! Прикиньте, я вам тут статейку притащил про "контролируемое гниение" продуктов питания! Страшно? А вот и нет! Процесс называется "ферментация", и самое первое в этом деле - квашеная капуста)))) Послушайте, интересно же! Кто ещё не понял - вам сюда https://t.me/inokuxnya

Всем хорошего вечера и отличного настроения перед завтрашним днём! Я по непонятной для меня причине испытываю некое влечение (сексуальное?) к фастфуду. Вот ко всем этим блюдам, которые готовятся за 10-15 минут (а некоторые имеют норматив 2,5 минуты! хотя, скорее всего, может быть и меньше), но при этом - вкусные и достойные называться "блюдом". Вы же понимаете разницу между "быстрым питанием" и бы...

Добрый день и доброе утро! Выходные закончились, опять - опять! - начались трудовые будни. Так вот. Чтобы каждый день не стал Днём сурка - есть наш канал https://t.me/inokuxnya и наши подкасты. Слушайте, комментируйте, подписывайтесь и рассказывайте о нас (когда рассказываете о себе). Сегодня - история о Гамбурге и гамбургерах . Много написано исследований и частных мнений по вопросу "Откуда есть...

Перевожу книгу про завтраки, и, соответственно, попадаются статьи о продуктах и блюдах, которые идут как раз на завтрак. Рассказ сегодня - о круассане ((или, как говорит одна знакомая шеф-повариха - о курассане ). (Кстати, приготовить круассан дома - дело плёвое, нужно взять обычное...) Проходим, не толпимся у выхода - https://t.me/inokuxnya

Всем привет! Дни рождения и морозы - дело хорошее, но надо двигаться дальше. Сегодня - не совсем короткое аудио, даже совсем не короткое)))) Сегодня - первая страница большой книги о пудингах . С рецептом, разумеется. Я был бы не я, если бы дал вам рецепт обычного пудинга (сладкого) - я принёс вам рецепт японского пудинга ))))) Описание - в приложенном файле. И да, одна статейка про японский пудин...

Здравствуйте! Хочу поговорить сегодня о здоровье. О здоровье печени. Известно, что печень не может болеть в силу того, что она - не мышца. А раз она не болит, то её отказ - всегда неожиданность. Так вот давайте будем контролировать то, что мы едим и пьём, чтобы наша печень, и мы с ней вместе, чувствовала себя хорошо, Об этом - сегодняшний ролик. Будьте здоровы! Больше интересного - в телеграм-кана...

Доброго вам вечера, под-слушательницы и под-слушатели! Хорошая рыба - макрель. Она же в девичестве - скумбрия (кстати, только на территории СССР её и называли - скумбрия). Так вот о ней - несколько любопытных фактов. Приятного аппетита! Мой адрес - не дом и не улица, Мой адрес - https://t.me/inokuxnya

А вот сегодня без подводки, прямо так, как есть. Слушайте просто так. Подписываемся срочно - https://t.me/inokuxnya

Вот почему я обратил внимание на эту статью? Потому что всё - из детства. Когда с папой лет 40 назад в какой-то луже за огородами поймали красивейшую рыбину, покрытую слизью - вот это был праздник! А уж когда её пожарили и выяснилось, что рыба-то эта имеет сладкий вкус - восторгам не было предела. С тех пор я всегда обращаю внимание на то, есть ли эта рыба на прилавках рынков и магазинов. И если о...

Добрый всем вечер! У нас - похолодание, минус 18 за окном. Змерз сегодня, як Маугли! Но мороз нас не остановит - привет южному городу, жители которого видят весь смысл своей жизни, чтобы выследить воблу, поймать её в неизмеримых количествах, потом засолить, завялить и сожрать. Вместе с... паразитами! Об этом - сегодняшний ролик. P.S. Знаю несколько человек, которые немотивированно отказываются упо...

Всем привет! Надеюсь, понедельник для большинства -не самый тяжёлый день недели)))) У нас тут - минус 11, обещают до минус 19, но не это навевает грусть в этот понедельник - а то, что впереди - ещё целых ТРИ месяца холода и снега. ТРИ месяца... Как бы прожить их, а? Поэтому - очередная серия из подкаста "Коротко о еде" про "5 самых полезных морепродуктов". Чтобы здоровыми и весёлыми пережить зиму....

Понимаю, надоел, понимаю - неинтересно. Но вот что вы скажете на это? Проявляем уважение к себе - подписываемся https://t.me/inokuxnya

Сегодня обойдусь без "подводки" - история про то, как квасить. Правда, в этот раз - только краснокочанную капусту, по-серьёзному квасить в другой раз будем, когда алмаз добудем. Приятного аппетита! Проходим и подписываемся - https://t.me/inokuxnya

Здравствуйте, дорогие! Осень заканчивается, близится зима, вроде бы "период осеннего обострения" тоже должен заканчиваться, но - не везде. И как же справиться с осенней хандрой? Правильно питаться! Именно об этом - сегодняшний "коротыш". Приятного вам аппетита и - будьте здоровы! Проходим и подписываемся - https://t.me/inokuxnya

Доброе утро, социум! (чё написал вообще?) Недолго подумав, расскажу сегодня о чуррос. Знаете, такая сладкая вкусняшка испанская, я пробовал даже шоколадную, а сын мой от чуррос просто в восторге. Но! Всё взялось откуда-то. Вот и чуррос - сами испанцы раскопали истоки этого блюда... в Китае! Ну и вот, об этом и ролик. Обещанные в аудио ссылки - чуть ниже (лучше один раз увидеть, что сто раз послуша...

Хорошей всем пятницы! Принёс в клювике новую историю - про то, как европейцы приучились пить молоко. Приятного аппетита! Проходим и подписываемся - https://t.me/inokuxnya