Jankopodden

Nu är det dags för jästen att stå i centrum, närmare bestämt underjästen. Du kan fram emot ett avsnitt som håller rejäl nördnivå gällande jäst, men på ett väldigt bra sätt. Dessutom väntar en del annat intressant gaggande i vanlig ordning. Håll till godo! Vid mikrofonerna: Janko Svensson och Peter Axelsson.

I detta avsnitt orerar vi fritt om alkohol, mestadels ur social synvinkel. Vi pratar ofta och gärna om öl, men sällan om att det innehåller giftet alkohol. De som spekulerar vitt och brett är som vanligt Janko Svensson och Peter Axelsson. Trevlig lyssning!

Denna gång beger vi oss till tröskeln mellan norden och kontinenten. Danmark – landet med hygge i sitt DNA. Dessutom har danskarna spelat en mycket viktig roll i hur öl har utvecklats. På flera sätt. Denna gång kryddar vi ölgaggandet med en annorlunda slutvinjett. Medverkar gör som vanligt Janko Svensson och Peter Axelsson.

Nu blir det ett starkt avsnitt om svagdricka. Och en hel del annat. Janko är i storform och går igång på alla cylindrar när snacket om svagdricka går igång. Medverkande: Janko "Guru" Svensson och Peter Axelsson.

Nu ska ni få veta allt som är värt att veta om ölbryggning. Kanske vet ni redan det mesta, men upprepning är som bekant inlärningens moder. Denna gång blir det ett lite kortare, men ack så kärnfullt, avsnitt på blott 24 minuter. Allvetande übermogul är som vanligt Janko Svensson. Och Peter Axelsson ställer halvsmarta frågor. Mycket nöje.

Denna gång ägnar vi hela avsnittet åt den irländska stoltheten Guinness. Häng med på en resa där du får reda på hur en lokal öltyp från London kunde ta över världen. Och hur Guinness blev det mörka ölets likriktare. Janko är i finfin berättarform och Peter är mer frågvis än någonsin!

Den här gången tar vi er med på en guidad resa till Bamberg – av många beskrivet som juvelen i kronan bland ölställen att besöka i Europa. Ni kan se fram emot en gedigen genomgång signerad Mäster Janko. Han leder oss på en ölskummande promenad genom gränder, upp på kullar och ner i svala källare. Det blir en dryg timme att minnas länge.

Vi tar er med till mängder av intressanta smultronställen. Det blir en salig blandning av världsarv, riktigt bra öl, naturupplevelser och massor av annat – de mest besökta städerna får vänta denna gång. Det kommer gå ilningar längs ryggraden av reslust när ni lyssnar. Trevlig resa!

Här får du möta de svenska ölpionjärerna. Hjältarna som agerade förtrupper i kampen för den högexplosiva utveckling som till slut blev ett faktum. Vilka var de? Och hur gick det egentligen till? Janko Svensson agerar ciceron och Peter Axelsson ställer lagom dumma frågor. Ungefär som vanligt, med andra ord. Häng på.

Vi reder ut det mesta kring vanligt förekommande lögner, myter, halvsanningar, missförstånd och funderingar. Ett avsnitt med maximal kunskapsdensitet utlovas, dock givetvis levererat med sedvanlig lätthet och finstämdhet. Tack för alla era inspel på Instagram! Medverkande: Peter Axelsson och Jan-Erik "Janko" Svensson.

Denna gång orerar vi kring (och oroar oss för) hotade öltyper runt om i Europa. Vi drar alla lansar vi har för gamla, bruna brygder, helt enkelt. Dessutom får vi höra Janko darra av upphetsning. Bara en sån sak!

I avsnitt 4 gaggar vi om både kran och svalg. Och om hur det går till att döma öl på olika sätt. Visste du att man ska sniffa som en kanin och sörpla som ett svin?

Vi beskriver cool ölkultur som bottnar i empiriska studier i Tjeckien, Tyskland, Belgien och Storbritannien. Vi kan nästan utlova att din reslust når extrema nivåer när du lyssnar på avsnittet. Trevlig lyssning!

I avsnitt 2 ägnar vi oss åt råfruktslager och helmaltsöl. Dessutom dödar vi myter så det står härliga till. Och som grädde på moset får vi reda på varför Anton Schwarz är så betydelsefull. Medverkar gör Jan-Erik "Janko" Svensson och Peter Axelsson.

Pilotavsnitt av nya Jankopodden. "Varför de bästa ölen smakar öl och inget annat med utgångspunkt från Aristoteles moralfilosofi. Vi orerar en hel del om annat matnyttigt också under denna fullspäckade halvtimme. Medverkande: Jan-Erik "Janko" Svensson och Peter Axelsson.