Jadeitowy Podcast

Jak prowadzi się restauracje azjatyckie w Polsce, co decyduje o magicznej "autentyczności" ich smaków i o tym, czy prowadzenie restauracji jest dla biznesmenów czy smakoszy. Do rozmowy zaprosiłam Jakuba Teppera, który wraz z Min - swoją żoną (Koreanką) - prowadzi w Poznaniu trzy japońskie i koreańskie koncepty gastronomiczne. Ostrzegam - odcinek do słuchania przy pełnym żołądku. Gość: Ja...

Na zaproszenie wydawnictwa Prószyński i S-ka miałam okazję nagrać rozmowę z autorką reportażu "Mądre matki, dobre żony" - Małgorzatą Sidz. Książka jest wynikiem empirycznego badania autorki na temat koreańskiego społeczeństwa, w szczególności kobiet. Rozmówczynie autorki podzieliły się nie tylko konfucjańskimi doświadczeniami na temat uległego życia żon wobec mężów czy matek żyjących dla...

Jak wyglądają dominikańskie misje na Dalekim Wschodzie? Kto i w jaki sposób głosi wszędzie, wszystkim i na wszystkie sposoby? O doświadczeniach Krzysztofa Popławskiego OP z pobytu w Chinach i na Tajwanie, jego (nie)samotnych eucharystiach, wolontariacie i o tym, czego Kościół może uczyć się od społeczeństw Dalekiego Wschodu posłuchasz właśnie w tej rozmowie. Gość: Krzysztof Popławski OP Rozmawia:...

Jak z niewielkiej księgarni przy ul. Chmielnej w Warszawie, założonej przez dwie pasjonatki japońskiej literatury, powstała znana na całą Polskę, unikatowa księgarnia o tematyce azjatyckiej? O procesie zakładania księgarni i wydawnictwa, doborze literatury i współpracy z tłumaczami opowiedziały założycielki Tajfunów. W rozmowie nie brakuje lietrackich zapowiedzi na 2023 rok, a rozmówczynie zdradzi...

18. odcinek Jadeitowego Podcastu jest wizytą w japońskiej sali koncertowej. Polski pianista - Ignacy Lisiecki opowiedział mi o życiu w kraju kwitnącej wiśni i realiach pracy muzyka w tak odmiennej od polskiej kulturze. Zderzenie dwóch światów muzycznych w połączeniu z japońską kulturą pracy to temat do długich rozmów. W naszej konwersacji nie zabrakło również nazwisk, muzycznych inspircji i porad...

Kuchnia chińska zachwyca na każdej szerokości geograficznej odmiennością swoich dań. O różnorodności potraw, przykładach kuchni regionalnej, problemie z transferem kuchni chińskiej do Polski oraz wielu innych zagwozdkach kulinarnych Państwa Środka opowiada Polak, który niejednokrotnie odbiera telefony z prośbą o wyszkolenie Chińczyków na kucharzy. Gość: Krzysztof Darewicz Rozmawia: Sandra Krawczys...

UMAMI znaczy PYSZNE. W tym odcinku, mój gość tłumaczy, co czyni kuchnię chińską PYSZNĄ. O tym, w jaki sposób gotują Chińczycy, dlaczego jedzą pałeczkami i gdzie szukać umami w składnikach kuchni Państwa Środka dowiesz się słuchając pierwszej części rozmowy. Druga - już wkrótce. Gość: Krzysztof Darewicz Rozmawia: Sandra Krawczyszyn

Chińskie aplikacje są wygodne, jak by powiedział Chińczyk - fangbian . O tym, co stoi za wygodą i spawnością korzystania z przestrzeni cyfrowej Państwa Środka opowiada Jan Chmielowski, który na co dzień specjalizuje się w zwiększaniu sprzedaży w Chinach, tworząc treści na chińskich platformach SoMe.  Gość: Jan Chmielowski, Huqiao Rozmawia: Sandra Krawczyszyn

To co najlepsze w japońskiej kulturze pracy + work-life balance = SUKCES. O tym, w jaki sposób kreatywna agencja digital marketingu z Chorzowa czerpie z japońskich filozofii łącząc je z zachodnimi trendami w prowadzeniu biznesu. "Kai" oznacza zmianę, a "Zen" to słowo "dobrze". W jaki sposób Kaizen Ads zmienia świat digital marketingu na lepsze? Dowiesz się słuchając naszej rozmowy. Gość: Krystian...

Jak wygląda praca tłumacza języka japońskiego i jaką drogę należy przebyć aby nim zostać? Które z tłumaczeń sprawiają najwięcej problemu - pisemne czy symultaniczne? Co wyjątkowego jest w literaturze Japonii i jak może ona zainspirować do podjęcia się zawodu tłumacza? O zamiłowaniu do literatury Kraju Kwitnącej Wiśni, które po tysiącach przeczytanych tytułów tylko zachęca do podejmowania się kolej...

Jak żyją Ukraińcy w Azji? Mini seria rozmów ze wschodnimi sąsiadami Polski, którzy z różnych przyczyn mieszkają obecnie w krajach Azjatyckich. Seria jest próbą wsparcia osób, które w obliczu wojny nie są w stanie wrócić do kraju. Nasze rozmowy nie traktują o polityce. Wraz z głównym założeniem podcastu, rozmawiamy o transkulturowości, adaptacji do realiów życia w Azji i ruchach społecznych wspiera...

Książki obrazkowe są jak sznur z koralikami - rysunki uzupełniają tekst, albo... odwrotnie. O tematyce, często uniwersalnej, chińskich natywnych książek obrazkowych, procesie ich powstawania i tłumaczenia (również na język polski) rozmawiałam z moją wykładowczynią z czasu studiów licencjackich. Gościni: Joanna Kramasz Rozmawia: Sandra Krawczyszyn

Czy dwie dekady spędzone w Korei Południowej zdołały odkryć ciemne strony zorientalizowanej, dziecięcej pasji do krajów Dalekiego Wschodu? Czy Seul jest stolicą ludzi otwartych na obce kultury? Jakie wyzwania stoją przed Polakiem mieszkającym w Korei? Według rozmówcy tego odcinka: ten, kto otwarcie mówi, że w pełni zaadaptował się do obcej sobie kultury, tak naprawdę nigdy nie wyszedł z bezpieczne...

Kino koreańskie to dynamicznie rozwijająca się gałąź popkultury tego kraju. Kolejne sukcesy koreańskich (ko-)produkcji potwierdzają milionowe wyniki sprzedaży biletów kinowych, a wykupowanie licencji na koreańskie scenariusze pokazuje, jak bliska staje się nam kultura koreańska. Wydarzenia i festiwale propagujące azjatycką kinematografię coraz częściej przewijają się w naszym otoczeniu. O światowy...

Jak żyją Ukraińcy w Azji? Mini seria rozmów ze wschodnimi sąsiadami Polski, którzy z różnych przyczyn mieszkają obecnie w krajach Azjatyckich. Seria jest próbą wsparcia osób, które w obliczu wojny nie są w stanie wrócić do kraju. Nasze rozmowy nie traktują o polityce. Wraz z głównym założeniem podcastu, rozmawiamy o transkulturowości, adaptacji do realiów życia w Azji i ruchach społecznych wspiera...

Jak żyją Ukraińcy w Azji? Mini seria rozmów ze wschodnimi sąsiadami Polski, którzy z różnych przyczyn mieszkają obecnie w krajach Azjatyckich. Seria jest próbą wsparcia osób, które w obliczu wojny nie są w stanie wrócić do kraju. Nasze rozmowy nie traktują o polityce. Wraz z głównym założeniem podcastu, rozmawiamy o transkulturowości, adaptacji do realiów życia w Azji i ruchach społecznych wspiera...

Kaba, koge, kokeshi... każda z japońskich lalek ma swoją symbolikę i określoną rolę do spełnienia. W Polsce interesują się nimi nieliczni. W Japonii natomiast, można dostać je w prawie każdym miejscu, w którym pojawiają się turyści. Jak rozpoznać oryginalne lalki i gdzie szukać ich, kiedy podróże do Japonii są niemożliwe? Kulturę lalek japońskich rozpowszechnia w Polsce moja gościni. Jak mówi, jej...

Dwie Koree, jedna historia. O wpływie burzliwego okresu XX wieku, okupacji japońskiej, podziału półwyspu i konfucjańskiego dziedzictwa na sztukę można mówić wiele. Ten odcinek poświęcony jest literaturze, jej dorobkowi oraz informacjom, gdzie w Polsce można szukać literatury koreańskiej. Polecamy tytuły, autorki i autorów oraz lokalne wydawnictwa, dzięki którym kultura Azji jest z każdym rokiem co...

Japonia - romantyczna kraina herbaty i pięknych kobiet czy kraj tradycji poddającej presji swoje obywatelki? Jak przedstawiała Japonię polska prasa dwudziestolecia międzywojennego, kto zajmował się raportowaniem i jak długo trzeba było czekać na wieści z drugieg końca świata? Wszystkiego dowiesz się w tym odcinku Jadeitowego Podcastu. Gościni: Katarzyna Michalewicz Rozmawia: Sandra Krawczyszyn

Dźwięki tradycyjnego erhu, nawiązania do literatury czy obco brzmiące dialekty to zaledwie kilka wyrazów artystycznych wykorzystywanych w chińskim rapie. Kultura hip-hopu w Państwie Środka jeszcze do niedawna kojarzyła się z undergroundowym mrokiem. W ostatnich latach jednak wyhodzi z cienia i generując wielomilionowe wyświetlenia, na nowo kreuje chińską scenę muzyczną młodego pokolenia. Gość: Mat...

Okinawa jako największa wyspa japońskiego półwyspu Ryukyu w ciągu minionych stuleci stała się światowym centrum karate i poniekąd, źródłem sukcesu sztuk walki samych w sobie. Ta niewielka wyspa dała początek trendowi rozpoznawanemu dziś na całym świecie. Obecnie karate trenuje się w każdym wieku, niezależnie od stojących za treningami powodów. Gość: Jerzy Łabiński Rozmawia: Sandra Krawczyszyn

Reinterpretowanie tożsamości narodowej stało się jedną z kluczowych funkcji chińskich muzeów. Działania znamienne dla okresu reform i otwarcia ChRL pozostają istotne po dziś dzień. Gość: mgr Michał Witek Rozmawia: Sandra Krawczyszyn

Reinterpretowanie tożsamości narodowej stało się jedną z kluczowych funkcji chińskich muzeów. Działania znamienne dla okresu reform i otwarcia ChRL pozostają istotne po dziś dzień. Gość: mgr Michał Witek Rozmawia: Sandra Krawczyszyn

Tajwan. Jeden ze spornych regionów chińskich. Jego obywatele mimo etnicznego zróżnicowania dążą do wyraźnego zaznaczenia swojej odrębności i indywidualności od Chin kontynentalnych. Za pomocą różnych środków kreują własną tożsamość, tworzą nurty i tematy w sztuce. Także w kinematografii. Gość: dr Adina Zemanek