HOTEL-PODCAST GERMANY

💵 MARKETING · Nachdem bereits Episode #11 mit Gabriel Schwaerzel die am meisten gehörte im März war, sind wir gespannt was im April passiert. Erneut macht er das Nähkästchen für uns auf, diesmal zum Thema Instagram für Hotels! Von den fünf großen Themen im Bereich Social Media kommen gleich zwei aus dem Umfeld der Hotellerie. Mehr muss man dazu wohl nicht sagen. Oder etwa doch? Und wie geht man e...

Dieses kleine Highlight musste zwar etwas länger auf seine Veröffentlichung warten, mit dem heutigen Wiedersehen und der Premiere der 101 Future Hospitality Days im Grand Elysée in Hamburg soll es aber endlich soweit sein. Bei unserem morgendlichen Treffen im Althoff Hotel am Schlossgarten in Stuttgart, zeichnete der Tennisspieler Carsten K. Rath seine bisherige berufliche Laufbahn nach. Immer beg...

Zum Ende unseres gemeinsamen Tages, mache ich es mir mit Daniel Plancic von der SHS Academy in einem Apartment von Stay Kooook gemütlich. Im Gespräch werfen wir einen kurzen Blick zurück, vor allem aber in die Zukunft mit dem kommenden Swiss Innovation Day am 25. August 2022 im Trafo Baden. Bereits seit März glänzt Daniel mit seinem neuen Lehrgang zum Director of E-Commerce nicht nur inhaltlich, s...

Auf meinem Spaziergang mit Daniel Plancic von der SHS Academy kommen wir unter anderem in der Attika Bar in der Zeughausgasse vorbei. Im Herzen der Berner Altstadt gelegen, ist sie laut Manuel Cornioley, dem operativen Stellvertreter des Direktors, die beste Location der Stadt. Und wird bereits heute schon wieder gut von heimischem Publikum besucht. **Appetit auf mehr?** Dann klicke auf "Abonniere...

Wankdorf? Da war doch was. Richtig, hier wurde die Deutsche Fußballmannschaft im Jahre 1954 zum ersten Mal Weltmeister. Heute steht hier aber auch das erste Haus namens „Stay Kooook“, über dessen Herkunft Kevin Cocco im Hotel-Podcast aufklärt. Und schon bald geht es für die zur SV Group, welche bis vor zwei Jahren eher als Franchisenehmer für Marken von Marriott wie beispielsweise Moxy in Erschein...

Eine Premiere im Hotel-Podcast! Mal nicht Ronald M. Arndt, sondern Daniel Plancic von der SHS Academy spricht mit unserem Gast Eleonore Peracchia im und über das Best Western Plus Hotel Bern, welches nach fast zwei Jahren Renovierung wieder geöffnet hat. Was aber ist in den beiden Jahren während Corona passiert und welche Learnings zieht Eleonore hieraus? Und was muss sich ihrer Meinung nach in Zu...

Zusammen mit Daniel Plancic von der SHS Academy zieht Ronald M. Arndt einen Nachmittag lang durch Bern. Bei Corina Gilgen machen wir ganz zu Beginn spontan Halt. Nicht nur als Direktorin des Hotel Savoy in Bern bekannt, kommt sie insbesondere auch als Präsidentin der Hotellerie Bern+ Mittelland zu Wort. Und natürlich treibt derzeit auch die zirka 90 Mitglieder die Frage um, wie man sich auf die Ze...

💵 MARKETING · Bereits nach kurzer Zeit wird klar, dass dieser Mann für das Thema Vertrieb brennt wie ich es bislang selten erlebt habe. Richtig spannend wird es dann beim Stichwort „Telemarketing“ und wie praktisch jedes Hotel mit etwas Hirn, Telefon und der Website des jeweiligen Zielkunden richtig Geld verdienen kann. Von der Pike auf gelernt, in der Jugendherberge, Lindner Hotel & Spa Binshof,...

Rechtzeitig zu unserem Aufeinandertreffen bei der HSMA Lounge #offsite in Berlin, hier der Hotel-Podcast mit David-Friedemann Henning von den Big Mama Hotels . Begleitet von seinem hauseigenem Honig-Gin (natürlich mit Hendrick’s und Gurke, sonst nix), kommt David bei seiner „Familie“ rund um Tobias Koehler, Hannes Schwedtke und dem gesamten Team schnell zum schwärmen. Kein Wunder, denn auch dieser...

Sage und schreibe vier Jahre hat es gedauert, bis wir uns zum ersten Mal zu Tisch treffen. Dafür aber stilecht bei Weißwurst und allem was in Matthias Heel seiner Wahlheimat München dazugehört. Als Kofferträger und Schlossführer in Hohenschwangau fand er vor mehr als 20 Jahren zur Hotellerie. Es folgte ein Traineeship bei Marriott in London. Hier entdeckt er seine Passion für Revenue Management. S...

Stuttgarter Junge, Sohn einer Koryphäe für Architektur und in direkter Linie verwandt mit dem Dichter Johann Gottfried von Herder, welcher mit Christoph Martin Wieland, Johann Wolfgang Goethe und Friedrich Schiller zum klassischen Viergestirn von Weimar zählt. Klingt schon ganz gut, trotzdem geht Alexander Aisenbrey bereits in jungen Jahren seinen ganz eigenen Weg und verdient sich seine erste Mar...

Bei seinem Besuch in unserem Stuttgarter Büro berichtet Stefan Bezold von den ersten vier Wochen in THE LÄND und seiner neuen Funktion bei FutureLog . Dabei bleibt zu hoffen, dass er auch unter den Schwaben den ein oder anderen ebenbürtigen Schachgegner findet und wenn ja, diese ihm nicht direkt die wohlverdienten Boni vor der Nase wegschnappen. Früh als Vertriebsmann für die Hogatex und Kunden wi...

Selbst in Interlaken groß geworden, hat sich Timo Dübendorfer im Sommer letzten Jahres mehr als bloß Verstärkung ins Haus geholt. Denn vor wenigen Tagen haben sich Nadine und Timo Dübendorfer das Ja-Wort gegeben. 2015 an der Tourismusfachschule kennengelernt, gingen beide (zumindest beruflich) ihren eigenen Weg und übernehmen jetzt nach und nach das Ruder im familieneigenen Boutique Hotel Bellevue...

Christian Buer ist nicht nur Managing Partner von Horwath HTL in Deutschland, Österreich und der Schweiz, sondern ein echter Professor! Bei Steigenberger initiiert er früh die erste Website der Hotelgruppe, die der damalige Vorstand als Spielzeug abtut. Später führt sein Weg zu Arabella Sheraton und der Fundus Gruppe, welche ihm die Türen zu wahren Ikonen der deutschen Luxushotellerie wie dem Hote...

Bevor Philipp Sebastian Ingenillem und die Online Birds GmbH in wenigen Stunden mit großen Neuigkeiten auf sich aufmerksam machen werden, habe ich mich noch kurz mit ihm in Berlin zusammengesetzt. Auch wenn unsere Zeit begrenzt war und wir uns noch nicht so lange kennen, ging es schnell um Liebeskummer, dem Traum vom eigenen Hotel und wie er heute als Unternehmer sein Familienleben meistert. Und w...

Der geschäftsführende Direktor des Althoff Hotel Am Schlossgarten in Stuttgart hält ein leidenschaftliches Plädoyer für seine Zunft, der gehobenen Hotellerie. Dabei lässt Ulrich Schwer keinen Zweifel daran, dass er auch heute wieder sein BWL-Studium abbrechen würde um kurz darauf im Walt Disney World Resort in Florida anzuheuern. Amerikanische Unternehmen haben es ihm sowieso angetan und selbst Mc...

In dieser Episode bekommen so manche ihr Fett weg. Ob Tönnies, Wiesenhof, McDonald's oder auch der Deutsche Fußball-Bund, dessen Präsident sein Bruder ist. Franz Keller holt zum Rundumschlag aus. Im Jahr 1950 in Freiburg im Breisgau geboren, berichtet der Winzer, Gastgeber, Weinhändler, Buchautor und Koch aus seiner Kindheit. Darunter wie damals Geburtshilfe am Küchentisch funktionierte oder warum...

Mit nicht mal 30 Jahren gründet Anita Wandinger im Frühjahr 2019 das AWA Hotel in München. Bei 88 Zimmern hat sie die Angst vor großen Zahlen in der Zwischenzeit verloren. Begegnen Sie mit mir einer außergewöhnlichen Powerfrau, welche Teambuilding schon mal ins Tierheim verlegt und für die “AWA” weit mehr als drei Buchstaben sind. Im Detail geht sie auf die verschiedenen Schritte der Hoteleröffnun...