Hembryggning Halleluja

Leisure SV ↓ 242 episodes

Halleluja! En podcast om hembryggningens ädla konst. Av och med Simon Svensson, Magnus Vasilis och Sebastian Rutelin.

Author

Hembryggning Halleluja

Episodes

Avsnitt 65 - Dry Stout 22.06.2023 1:18:50

Äntligen är det dags för Simons paradstil: Dry Stout! Som vanligt blir det en hel del historia, och en del om hur du brygger stilen. Vi har dessutom fått in rekordmånga inskickade exemplar! Det blir ett härligt avsnitt. Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembr...

Avsnitt 64 - Klona Bärnsten 08.06.2023 2:20:47

Äntligen dags för ett nytt klonavsnitt! I detta avsnitt pratar vi med David Jones från Jämtlands Bryggeri om hur han brygger Jämtlands Bärnsten. Det blir ett lååååångt avsnitt med mycket information, inte bara om just Bärnsten. Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller p...

Avsnitt 63 - Dubbelbock 25.05.2023 1:47:40

Dubbelbock! Om det handlar detta avsnitt. Historia! Typdeff! Hur man brygger! Mycket mycket mer! Och, så dricker vi öl! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också stötta oss på Patreon här (tack på förhand): patreon.com/hembryggninghalleluja

Avsnitt 62 - Smedsbo Slott 11.05.2023 1:20:22

I detta avsnitt har vi finfrämmat! Pär Windahl från Smedsbo Slott kommer på besök i studion och vänder uppochner på alla normer kring ölbryggning. Pär berättar om sin filosofi kring öl och sin respekt för hembryggning. Spänn fast er, för i detta avsnitt blir det åka av! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.hallelu...

Avsnitt 61 - Porter 27.04.2023 1:16:25

Porter! Denna mörka mytomspunna dryck! I detta avsnittet pratar vi om hur du kan brygga en stabil porter. Och så går vi igenom lite om porterns historia och dess typdefinition. Och, så dricker vi öl! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan också...

Avsnitt 60 - Tysk humle 13.04.2023 1:08:08

I höstas utmanade Magnus oss att brygga med lite ny tysk humle. I detta avsnitt smakar vi av resultaten och Magnus berättar lite om vad som händer på humlefronten i Tyskland. Och, så dricker vi öl. Prost! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagram. Du kan...

Avsnitt 59 - Scottish strong ale 30.03.2023 1:42:56

I detta avsnittet blir det skotte. Och inte vilken skotte som helst, utan stark skotte. Simon ger oss en spännande historielektion i skotsk öl, och vi pratar om hur stilen bryggs. Dessutom testar vi 5 (!) olika öl i stilen. Öl! Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluj...

Avsnitt 58 - Pastry Stout 16.03.2023 1:45:54

Pastry Stout! Kanske inte ett renodlat ölstilsavsnitt, men väl så nära man kan komma. Vi har dessutom finbesök av Tomas Halberstad från Dugges Bryggeri, som berättar hur de resonerar kring stilen. Vi har gjort ett försök till att skapa en egen typdefinition för stilen, och berättar hur det gick i vår stora pastry stout battle på Porter och Stout-träffen i februari i år. För dig som är patreon släp...

Avsnitt 57 - Kettle Sour 02.03.2023 1:28:59

Surt var det här! I detta avsnittet får vi följa med Magnus i hans tankar kring hur man brygger kettle sours. Vilka stilar är lämpliga? Vilken metod funkar bäst? Humle eller inte? Kok eller inte? Vi får Magnus tankar kring massor av frågor. Men inte nog med det. Vi berättar också om en ny spännande möjlighet för våra patreons. Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembryggninghalle...

Avsnitt 56 - Omvärldsanalys malt och humle 16.02.2023 1:06:36

I detta avsnittet pratar vi om hur världsläget påverkar förutsättningarna för att brygga öl. Såväl konflikter som svängningar i klimatet påverkar tillgång, kvalitet och utbud på de råvaror vi behöver för att kunna brygga öl.   Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggnin...

Avsnitt 55 - Modern mörk lager 02.02.2023 1:43:04

Modern mörk lager. Ett ganska långt avsnitt, men med mycket prat om annat. Till exempel en intervju med Anders Birgersson som varit vänlig nog att skicka oss en flaska Gotlandsdricka! Men såklart också en hel del om just modern mörk lager. Hur mörk är den? Hur modern är den? Hur lager är den? Lyssna, så kanske du får svar på de frågorna. Och, så dricker vi öl. Våra recept finns att hitta på hembry...

Avsnitt 54 - Tryckjäsning 19.01.2023 1:08:29

Att jäsa under tryck. Är det en fluga, eller någonting som är här för att stanna? Och vad menas egentligen med att jäsa under tryck? Hur påverkas ölet och vad finns det för nackdelar och fördelar? Och exakt hur förvirrade kan en trio vara över enheten bar? Det, och mycket mer, i detta avsnittet. Och, så dricker vi öl.  Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om...

Avsnitt 53 - Rököl (Bamberg) 05.01.2023 1:46:59

Äntligen får Simon en chans att prata om en av sina favoriter: Rököl av typen man gör i Bamberg. Förutom en hel del historia och process/recept får vi höra en mycket spännande intervju! Och, så dricker vi öl.  Våra recept finns att hitta på hembryggninghalleluja.wordpress.com, och om du vill nå oss kan du göra det på hembryggning.halleluja@gmail.com eller på @hembryggninghalleluja på Instagra...

Adventskalendern - Lucka 24 24.12.2022 15:06