Hedonista

Vinho e tecnologia, o encontro perfeito que define um episódio para dar a conhecer uma plataforma digital ao serviço da promoção, venda e distribuição de vinho. Chama-se Yon Wine, ganhou o prémio inovação e tecnologia, no Prémio Nacional de Enoturismo, promovido pela APENO, Associação Portuguesa de Enoturismo, e ajuda os produtores a vender e os … Continued The post Ana Pego: “O vinho...

No Douro, os vários Douro(s), as regiões e as suas características, tipologias e vinhos que produz. Recuamos ao século XVII para avançar de imediato para o século XXI e viajar até ao Douro com a Mónia Batista, responsável de enoturismo na Quinta da Vacaria, uma das mais antigas quintas do vale do Douro. Neste episódio, … Continued The post Mónia Batista: “O Douro tem uma mística difere...

Viajamos até Tomar, ao cenário bucólico do Casal da Freiras para conhecer a Rita Vidal e os seus vinhos. Neste episódio, aprendemos o que é um clarete, como se faz um vinho menos alcoólico e como se avalia o grau de maturação da uva e a sua influência no teor alcoólico do vinho. Exploramos o … Continued The post Rita Vidal: “O vinho é amor, é vida, é alegria” appeared first on Ni...

O vinho está na minha vida há muito tempo, mesmo antes de começar a apreciá-lo, acima a convidada desta semana para começarmos a conversa desta semana. Ursula Corona, apaixonada pela vida e o vinho, é atriz, apresentadora, empreendedora e, acima de tudo, mulher de alma inteira, daquelas que nos olham nos olhos e não desviam. … Continued The post Ursula Corona: “Cada vinho é uma históri...

Teresa Gomes não produz vinho mas transforma a forma como o provamos. Teresa é formadora, comunicadora e apaixonada pela pedagogia do sabor. Neste episódio, sentamo-nos à conversa com uma das maiores especialistas em educação vínica do país. Do Alentejo ao Porto, da sala de aula ao copo, Teresa tem ajudado centenas de pessoas a descobrir … Continued The post Teresa Gomes: “Aprender a p...

O que têm em comum a coragem, o vinho e a herança de um nome de peso? Neste episódio, Rita Nabeiro abre-nos as portas da sua história, das memórias entre vinhas, do design gráfico e da experiência no marketing, para chegarmos ao papel de liderança numa das marcas mais queridas do país. Na Adega Mayor, … Continued The post Rita Nabeiro: “Quando o vinho resulta de relações profundas e bo...

A minha convidada desta semana nasceu no mesmo dia do que eu. Coincidências? O mundo conhece-a por Beatriz Gosta e hoje vamos descobrir que a Marta Bateira é muito diferente da personagem que criou para a Internet. Beatriz Gosta, o pau pau pau sempre a bater no vermelho e a Marta, pessoa que também tem … Continued The post Beatriz Gosta: “O vinho é amor, mas não é para mandar aquela mensagem...

Cresceu numa herdade de produção de vinhos e precisou sair para perceber o que era, para si, o vinho. Encontrou-se, encontrando o vinho, com ideias bem definidas sobre o que queria para o futuro. De Portugal à Dinamarca e, daí para a Austrália, encontrou uma comunidade do vinho que a encantou. Anna Jorgensen admite ter sido mordida … Continued The post Anna Jorgensen: “O vinho não é só traba...

Viajamos até ao Alentejo para conhecermos uma herdade quase autossuficiente, com reconhecimento pelo seu empenho de preservação ambiental e certificações que o comprovam. Faz parte da cadeia Relais et Chateaux e assume-se como um refúgio na aridez da planície do baixo Alentejo. Rita Soares, da Herdade da Malhadinha, ajuda-nos a fazer uma viagem pelo mundo … Continued The post Rita Soares: “N...

Apaixonada pela profissão e a nutrição, Mariana Abecasis vem ao Hedonista para responder à pergunta para a qual todos queremos saber a resposta: como beber vinho e não engordar? Moderação é a palavra chave nesta relação. Aproveitamos para falar de alimentação sem fundamentalismos e de como incluir, pelo menos, um copo de vinho numa dieta … Continued The post Mariana Abecasis: “Associo o vinh...

Portugal tem 14 regiões vitivinícolas e, neste episódio, vamos até à região do Tejo, que tem o rio como elemento dominante. Na região do Tejo há três terroirs diferentes, vinhos frescos e duas castas rainhas, a Fernão Pires e a Castelão. Patrícia Costa Mateiro, da CVRT, Comissão Vitivinícola Regional do Tejo, fala-nos sobre estas castas, … Continued The post Patrícia Costa Mateiro: “O vinho...

Mulheres e vinho. Branco, ou tinto? Que tipo de vinho preferem as mulheres, e porquê? A minha convidada desta semana gosta de tintos, e tem uma ligação familiar ao vinho. Nasceu nos Estados Unidos, cresceu nas Caldas da Rainha. Continua a ser uma miúda de cidade pequena. Lisboa é o lugar onde vive e trabalha, … Continued The post Catarina Filipe: “A minha relação com o vinho é muito social&#...

Vamos até ao Norte de Portugal, voltamos ao terroir, percebemos a interrelação dos vários elementos que o compõem, a importância dos ventos atlânticos ou a proximidade ao rio, os solos graníticos ou seixo que influenciam o carácter mineral dos vinhos. Mestre em enologia, bioquímica de formação e apaixonada pela vinha e a viticultura, Antonina Barbosa … Continued The post Antonina Barbosa: “O...

As histórias mais improváveis que acontecem num evento de vinho contadas por uma jornalista que se dedicou aos vinhos e, como tantas vezes acontece, apaixonou-se. Simone Duarte, escritora, mulher do mundo, percorreu vários países, teve múltiplas experiências, inovou e modernizou o jornalismo e a forma de contar histórias. m Lisboa, organiza o Vinho da Casa, … Continued The post Simone Duarte...

O vinho e a rádio, apaixonados, misturados num episódio também apaixonante porque, quando falamos de paixões, a voz muda e tudo o que dizemos sai desse lugar, reservado aos que conseguem sentir o tremor, as borboletas, um certo pairar que a paixão nos dá. Joana Azevedo, da rádio Comercial, é apaixonada pela rádio. Nota-se na … Continued The post Joana Azevedo: “Eu não bebo em casa, ou sozinh...

Voltamos a um vinho que, há alguns episódios, deu muito que falar: o famoso Mateus Rosé. Desta vez, vamos aprender tudo sobre este vinho que é, na perspetiva de Margarida Vaqueiro Lopes, jornalista e autora do livro “Marcas que Fazem Portugal”, um embaixador de Portugal no mundo. Quem compra, sabe sempre o que esperar e … Continued The post Margarida Vaqueiro Lopes: “O vinho é um trabalho de...

Formada em história e jornalismo, Francisca Van Zeller estudou viticultura e enologia, andou pelo mundo e voltou às suas raízes, no Douro, alimentando-se do desafio que a região representa. Tem uma relação afectiva com o vinho, que vem das memórias de infância, na adega e no lagar. Francisca fala-nos sobre o síndroma do impostor, o … Continued The post Francisca Van Zeller: “O vinho é amor,...

Hoje encerramos a primeira temporada do Hedonista, retomamos as boas conversas e os melhores vinhos depois de um evento no dia 8 de Março, em Lisboa, reunindo as convidadas da primeira temporada, produtoras de vinho, artistas, escritores e música, para celebrar o vinho e as mulheres. No episódio de hoje percebemos as ligações entre o … Continued The post Mónica Mendes: “Vou sair deste podcas...

Hedonista, o podcast das boas histórias e (ainda) melhores vinhos, apresenta hoje uma conversa sobre vinho, igualdade e género. Dez anos depois do primeiro encontro, Paula Cordeiro encontra, novamente, a jornalista Catarina Marques Rodrigues, e falam sobre vinho, direitos, igualdade, género e mulheres. É um episódio no feminino, com um toque feminista, e muito inclusivo, … Continued The post...

Para Christine Trévidic e Diana de Mello, o vinho e o queijo surgem, nas suas vidas, por amor. E tão perto do dia em que celebramos o Amor, não há porque não harmonizar esses dois amores e juntar vinho e queijos para uma refeição especial. Neste episódio Hedonista, descubram como harmonizar queijos brancos e tintos … Continued The post Christine Trévidic e Diana de Mello: “O vinho é amor” ap...

Um episódio especial com Marta Ferreira, doutorada especialista em cosmetologia, fundadora da comunidade e website a pele que habito, no qual encontramos muita informação útil e de valor sobre produtos, marcas e ingredientes, bem como e dicas de beleza. Neste episódio, gravado ao vivo no BiT, o mercado de beleza da NiT, que aconteceu em … Continued The post Marta Ferreira: “O óleo da uva tem...

Hedonista, o podcast das boas histórias e (ainda) melhores vinhos, esta semana faz uma viagem até à região do Vinho Verde para descobrir os vinhos que são produzidos no Minho. “O vinho verde”: a expressão, está certa ou errada? Contrariando a ideia de que o vinho é verde, na região do vinho verde, há vinho … Continued The post Liana Saldanha: “Quanto mais estudava sobre vinho, mais lia, conh...

Hedonista, boas histórias e (ainda) melhores vinhos. Uma nova história de paixão e mudança de vida, de alguém que seguiu o sonho e se tornou chef de cozinha. Da cozinha lá de casa, a fazer o pequeno-almoço aos pais, ao imobiliário, as pessoas apaixonam Inga Martin, a convidada desta semana. Mas, mais do que um … Continued The post Inga Martin: “A cozinha sempre foi uma das minhas grand...

Hedonista, boas histórias e (ainda) melhores vinhos. Esta semana, um episódio com vários exclusivos, tantos que Iolanda optou por fazer uma nova promo para o programa, transformando-o nos ‘exclusivinhos da NiT, com a Iolanda’. Fazemos uma viagem à Suécia, onde Paula Cordeiro também viveu, falamos das aventuras e desventuras da viagem e da participação na … Continued The post Iolanda: “...

Esta semana, no Hedonista, temos uma história de amor e mudança de vida. Ribatejana de alma e coração, Joana Pratas, consultora de comunicação e marcas, um dia mudou – mudou-se – por amor. E, depois, foi novamente o amor que a fez mudar. Da comunicação, aos vinhos, foi sempre, amor. O amor cresceu, multiplicou-se, transformou-se. … Continued The post Joana Pratas: “O vinho...