Habe die Ehre!

Viele Sportler setzen auf "Proteinshakes", also Eiweiß. Doch Eiweiß ist auch im Alter besonders wichtig. In "Habe die Ehre!" erklärt die Ernährungsberaterin Daniela Krehl im Gespräch mit Johannes Hitzelberger, wo Eiweiß drinsteckt und warum es so wichtig ist.

Als mit der Machtübernahme der Nazis die Verfolgung der jüdischen Bevölkerung einsetzte, stellte sich für viele die Frage: Wohin gehen? Wie neu anfangen? Der Autor Thomas Muggenthaler hat bayerisch-jüdischen Lebenswegen nachgespürt. Er ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

Mitte November bedeutet, dass es nur noch sechs Wochen bis Weihnachten sind! Da gibt's einiges zu tun, außerdem ist die Wilde Jagd unterwegs. Alles zum Novemberbrauchtum erfahren wir im Ratsch mit Dorothea Steinbacher. Sie ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

Am Freitag, 21. November, wird ganz Bayern singen. Das ist das Ziel des BR-Schwerpunkts "Bayern singt". In "Habe die Ehre!" stellt Franziskus Büscher die Mitmach-Aktion bei Andreas Estner vor.

Strom aus erneuerbaren Energien ist ein wichtiger Beitrag zum Klimaschutz. Ob und wann sich eine Photovoltaikanlage lohnt und was dabei zu beachten ist, erklärt Alexander Beer. Der Energieberater der Verbraucherzentrale Bayern ist bei Andreas Estner zu Gast.

Die Gartensaison neigt sich dem Ende zu. Jetzt ist Pflanzzeit für wurzelnackte Gehölze, empfindliche Pflanzen müssen vor der Kälte geschützt werden. Welche Arbeiten sonst noch so anstehen, erfahren wir von Isolde Keil-Vierheilig. Die Gartenexpertin ist bei Edith Schowalter zu Gast und beantwortet auch Hörerfragen.

Die Flüsse Main und Regnitz sind ein einzigartiges europäisches Naturerbe. Die mit vielen Partnern entwickelten Projekte "Flussparadies Franken" laden zur Erholung am Wasser ein. Dieses Jahr feiert der gleichnamige Verein sein 20-jähriges Bestehen. Zu Gast bei Tom Viewegh sind Geschäftsführerin Dr. Anne Schmitt und Naturschutztaucherin Anja Künstler.

Mit seinem historischen Roman "Der große UfA-Bluff" nimmt uns der Schriftsteller Anton Leiss-Huber mit auf eine Zeitreise in das Jahr 1945. Die Geschichte beruht auf wahren Begebenheiten. Anton Leiss-Huber ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

Till Mayer dokumentiert seit 2017 den Krieg im Donbass und seit 2022 aus der ganzen Ukraine. Seine Bilder und Reportagen bringen die Informationen zu uns nach Deutschland. Im Gespräch mit Tom Viewegh erzählt er von seinen Beobachtungen, den Menschen und den Zuständen in der Ukraine.

Korrespondenten gibt es nicht nur in aller Welt, sondern auch in ganz Bayern. Viele Jahre hat Renate Roßberger für den BR aus dem Bayerischen Wald berichtet. Nun ist sie in den Ruhestand gegangen. Mit Edith Schowalter blickt sie zurück.

Nur, weil man älter wird, gehört man noch lange nicht zum Alten Eisen. Dass Alter kein Trübsal, sondern ein Fest sein kann, zeigt der Journalist Manfred Otzelberger in seinem Buch "Goldene Jahre", das er bei Hermine Kaiser vorstellt.

Knödel sind vielfältig und leicht zuzubereiten. Die Tiroler Landesbäuerin Helga Brunschmid und Christine Salvenmoser aus Walchsee stellen bei Hermine Kaiser ihr Knödel-Kochbuch vor.

Obwohl der Tod zum Leben gehört, ist er eines der Tabuthemen unserer Gesellschaft. Die Autorin Petra Bartoli y Eckert hat auf dem Weg von München nach St. Gallen viel über Sterben nachgedacht. Sie ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

Die Tage werden kürzer, die Nächte kälter. Zeit, sich um nicht winterharte Kübelpflanzen zu kümmern. Herbstzeit ist auch Laubzeit. In "Habe die Ehre!" ist Isolde Keil-Vierheilig von der Bayerischen Gartenakademie bei Edith Schowalter zu Gast. Sie gibt Tipps rund beantwortet Hörerfragen.

Rainer Nöth ist seit einem halben Jahrhundert Trompeter aus Leidenschaft. Der Profimusiker war mit legendären Orchestern unterwegs und kümmert sich an der Musikakademie in Hammelburg um den musikalischen Nachwuchs. Er ist bei Jochen Wobser zu Gast.

Zwei Stunden sind zwar viel Zeit, reichten aber nicht aus, um alle Sprichwörter rund um Tage, Minuten und andere Zeiträume abzudecken. Deshalb geht's bei Tom Viewegh in die zweite Runde: Der Experte für Sprichwörtliches und Redewendungen, Rolf-Bernhard Essig, nimmt sich nochmal die Zeit, um genau darüber zu reden.

Der Herbst ist reich an Genüssen: Kürbisse, Schwammerl, Kohl und Wurzelgemüse. Klingt vielleicht altbacken, kann freilich auch modern zubereitet werden. Der Sternekoch Johann Lafer ist bei Bettina Ahne zu Gast.

Kann ein Sternekoch die Liebe zu Lebensmitteln verlieren? Mario Enchelmaier ging es so, deshalb änderte er sein Leben radikal und ließ sich am Bodensee nieder, wo ihm das Kochen wieder Spaß macht. Bei Hermine Kaiser stellt er sein Buch "Seehnsucht Heimat" vor.

Ob sie mit den Römern kamen, sich nach Amerika aufmachten oder von dort aus unsere Städte erobern - Pflanzen sind wahre Globetrotter. Die BR Heimat-Kräuterexpertin Astrid Süßmuth ratscht mit Moderator Andreas Estner über Neophyten, Archäophyten und wilde Kräuter als unaufhaltsame Kulturfolger.

Am dritten Sonntag im Oktober feiern wir Kirchweih. Die BR Heimat-Brauchtumsexpertin Dorothea Steinbacher erklärt im Ratsch mit Hermine Kaiser, wie es zu diesem Datum kam und welches Brauchtum mit den Feierlichkeiten verbunden ist. Außerdem geht's um Namenstage und Bauernregeln.

Der Burschen- und Madlverein Schiltberg feiert in heuer sein Zehnjähriges. Zum Jubiläum bekam der Verein eine eigene Fahne, die im Mai bei einem großen Fest geweiht wurde. Julia Zandtner und Michael Böhler sind bei Johannes Hitzelberger zu Gast.

Rafael Seligmann wurde 1947 in Tel Aviv geboren und kam als 10-Jähriger nach Deutschland. Er ist einer der bekanntesten jüdischen Autoren Deutschlands und blickt in seinem neuen Buch "Keine Schonzeit für Juden" auf sein Leben in Deutschland zurück. Er ist bei Hermine Kaiser zu Gast.

Gerd Schuster lebte als Punk auf der Straße. Als ein Hund für ihn da war, fand er nicht nur den Weg zurück in die Gesellschaft, sondern auch seinen Beruf: Er ist Hundetrainer. Der Nürnberger ist bei Tom Viewegh zu Gast.

Vom Traktor aus hat Bernhard Weindl einen guten Überblick - hoch über der Straße und mit 37 Stundenkilometern recht gemütlich tuckern er und Gleichgesinnte durch Bayern. Kürzlich führte ihre Tour nach Altötting. Zusammen mit Manfred Wendl ist er bei Johannes Hitzelberger zu Gast.

Am Sonntag ist Erntedank. Traditionell bedanken wir uns am ersten Sonntag im Oktober für die Gaben der Natur. Im Herbst ist auch Kartoffelzeit, deshalb ratscht Hermine Kaiser mit der Hauswirtschafterin Sabine Zellhuber übers Erdäpfelglauben, also über die Kartoffelernte.