Greendex

Az élelmiszeripar egy intenzíven változó terület, ahol sok múlik a fogyasztói igényeken, de egyre inkább megjelennek a fenntarthatósági szempontok is. A téma jobb megértésében Dr. Némedi Erzsébet élelmiszeripari mérnök, biotechnológus, az élelmiszertudományok doktora volt a segítségemre, akivel áttekintettük az iparági kihívásokat, de szót ejtettünk arról is, hogy fogyasztóként mire érdemes ügyeln...

Legfrissebb podcastunk vendégei a pénzügyek világából érkeznek, és arra próbálnak választ adni, hogy miként érhető tetten a fenntarthatóságra való törekvés egy pénzintézetnél.  Szege György, az MBH Bank ESG- és fenntarthatósági vezetője, valamint Kovács László Viktor, az MBH Alapkezelő üzletfejlesztési és értékesítési igazgatója mesél többek közt az MBH Csoport „Fenntartható Jövő Bankja” programjá...

A Holnapután aktuális adásában ehető vadnövényekkel foglalkozunk. Vendégem, Bukovicsné Békefi Daisy, akit a legtöbben Greens of Daisy nevű csatornájáról ismernek, gyerekkora óta foglalkozik a természetben fellelhető, sokszor gyógyhatású zöldekkel. Szenvedélyét sokan ismerik, hiszen TikTok csatornájának több mint 300 ezer követője van, és most jelent meg könyve is, mely a kezdők számára lehet nagy...

Az ember kezdettől fogva fürkészte a csillagos eget. Érdeklődésünk az évezredek folyamán előbb a hiedelmekhez kötődő, vallásos színezetet, később tudományos keretet kapott. Mára az űrkutatás ott tart, hogy több milliárd fényévnyi távolságba tudunk tekinteni, és képesek vagyunk eljutni más égitestekre is. A csillagászat jelenéről és jövőjéről, no meg arról, hogy a klímaválságra válasz lehet-e egy m...

A 300 leghátrányosabb helyzetű magyar település fejlesztését célozza a „ Felzárkózó települések ” program. Ennek egyik ágát az úgynevezett szociális naperőművek telepítése, illetve a köréjük font komplex, a fűtési szegénység csökkentését célzó program adja. A témáról Moravcsik Lászlóval, a Magyar Máltai Szeretetszolgálat energetika szakterületi vezetőjével beszélgettünk a Holnaputánban.

A fenntarthatóság terén az elmúlt években nagy változások történtek a cégek életében. A szabályozások egyre szigorúbbak, így muszáj alkalmazkodni, de néhány vállalat nagyobb tempóban halad a zöld átmenet útján. Így tesz az ALTEO is, melynek fenntarthatósági és EBK igazgatójával, Szabó Beatrixszal beszélgettünk a cég integrált fenntarthatósági jelentéséről és annak szerepéről. (Támogatott tartalom)

A kibocsátás-csökkentés önmagában kevés, a klímaváltozás hatásai már velünk vannak. A  megváltozó körülményekhez alkalmazkodnunk kell, új stratégiákat és megoldásokat kell találnunk. Globálisan és helyben is olyan együttműködésekre van szükség, melyek korábban nem léteztek. Ilyen a Kazincbarcikán megvalósuló LIFE-CLIMCOOP projekt is, melyről Herner Katalinnal, a Követ Egyesület ügyvezető igazgatój...

Farmerkedni a város közepén? Egyáltalán nem lehetetlen! Szűcs Endre és a bedrock.farm csapata évek óta dolgozik azon, a városi mezőgazdaság ne valamiféle sci-fi legyen, hanem remek falatokban mérhető valóság. A Holnapután aktuális adásában a mikrozöldek termesztéséről, a vertikális farmokról, és – talán egy kis túlzással – a mezőgazdaság új forradalmáról beszélgetünk.

A klímaváltozás hatásai az élet olyan területein is jelen vannak, melyekre talán elsőre nem is gondolnánk. Hegyi Zoltán, a Magyar Út- és Vasútügyi Társaság környezetvédelmi albizottságának vezetője arról mesél Holnapután című műsorunkban, hogy az közutak építésére illetve üzemeltetésére milyen módon alakul át a változások nyomán. Ahogy azt a beszélgetés során megállapítjuk, a természetet nem szaba...

Kétéltűek mintegy 370 millió éve élnek a Földön. Könnyen lehet azonban, hogy ez a végtelenül hosszúnak tűnő történet, az ember hathatós segítségével, már a közeljövőben véget ér. Aktuális adásunkban Kántás Zoltán környezetvédelmi technikussal arra keressük a választ, hogyan menthetjük meg a hazai békákat és más kétéltűeket.

A globalizáció hatásai nyomán a fajok terjedése egyszerűbbé vált. Az invazív fajok világszerte egyre nagyobb problémát okoznak, a hatásokat pedig tovább bonyolítja a gyorsuló ütemű klímaváltozás. Az inváziós fajok kártételéről, az ellenük való védekezés lehetőségeiről, és a hazai helyzetről is beszélgettünk Diószegi-Jelinek Laurával, az Agrárminisztérium Természetmegőrzési Főosztályának ökológiai...

Az európai vadmacska rejtőzködő életmódot folytat, így aztán ritkán találkozunk vele. Részben az innen eredeztethető titokzatossága, részben pedig a házi macskához való hasonlatossága miatt nem igazán ismerjük, sőt még a szakemberek is viszonylag keveset tudnak róla. A fokozottan védett faj megőrzésére és kutatására szerveződő hazai program egyik résztvevője a Budakeszi Vadaspark , melynek munkatá...

A gyümölcsfák metszése körül rengeteg a tévhit, pedig ha tudjuk mit csinálunk, nem nehéz feladat. Az alapszabályokat és a legfontosabb tudnivalókat Kosztka Ernő metszőmesterrel, a Magyar Kertépítők Országos Szövetségének elnökével igyekeztünk tisztázni a Holnapután legfrissebb adásában.

Manapság a legritkább esetben ismerjük azt, aki megtermeli az asztalunkra kerülő élelmiszereket. Sőt, legtöbb esetben csak annyit tudunk, hogy melyik országban zajlott a folyamat. Ezen érdemes változtatni, nem csak azért mert a helyi élelmiszerek fogyasztása fenntarthatóbb és egészségesebb, de azért is, mert jóval sokszínűbb lehet a tányérunkra kerülő zöldség és gyümölcs. Hogy ezt miként lehet meg...

A gombák mindenhol körülvesznek minket, mégis nagyon keveset tudunk róluk. Pedig varázslatos élőlények, melyeknek komoly szerepe lehet életünk fenntarthatóbbá és egészségesebbé tételében is. A Holnapután aktuális adásában Csizmár Mihály mikológussal beszélgettünk.

Étrendünk szoros összefüggésben áll a fenntarthatósággal, és természetesen egészségünk szempontjából is meghatározó. Ez viszont nem mindenki számára egyértelmű, ahogy arról a magyar lakosság egészségügyi statisztikái is tanúskodnak. A Holnapután aktuális adásában Kiss-Tóth Bernadett dietetikussal beszélgettünk az egészséges és fenntartható étrenddel kapcsolatos legfontosabb tudnivalókról. 

Vannak olyan témák, melyekről mindenkinek sarkos véleménye van. A háztartási gépeké pont ilyen: sokan esküsznek egy–egy márka termékeire, mások évtizedekig használják és javítják a gépeiket, megint mások pedig tudni vélik, hogy egy ördögi összeesküvés keretében a gyártók tehetnek arról, hogy néhány év alatt tönkremennek a készülékek. Itt az ideje hát, hogy tiszta vizet öntsünk a pohárba! A Holnapu...

A fenntarthatósági szempontok a fogyasztók számára is egyre fontosabbak. Ezt próbálják kihasználni a cégek is: lépten–nyomon olyan hirdetésekbe, és csomagolásokba botlunk, melyek a termék zöld voltát bizonygatják. Gondolovics Katalinnal, a Gazdasági Versenyhivatal (GVH) sajtószóvivőjével annak jártunk utána, mi van a jól hangzó állítások mögött, és mikor kell résen lennünk.

A fenntarthatóság a szállás– és vendéglátóhelyek esetében is egyre fontosabb szemponttá válik. Mégis kevés olyan helyet találunk, ahol igazán tiszta formában találkozhatunk azokkal a megoldásokkal, melyek a jövő kulcsát jelentik. A zebegényi Natura Hill vendégház viszont épp ilyen, de hogy egészen pontosan mitől különlegesek, arról Hodik Tibor tulajdonossal beszélgettem.

Amióta világ a világ, az ember takarít. Ehhez ma már igen hatékonyabb szereket használunk, de talán egy kicsit átestünk a ló túloldalára: az igazi veszélyt nem a szennyeződések, hanem az azok elpusztítására kifejlesztett tisztítószereknek nevezett vegyszer-koktélok jelentik. Az eheti Holnaputánban ezek veszélyeiről és a természetes tisztítószer-alternatívákról beszélgettünk Kovács Emillel, a körny...

A legfrissebb adatok szerint egy átlagos magyar háztartásban évente és fejenként 59,9 kg élelmiszer kerül a kukába. Hogy ez miért probléma, és hogyan lehetne csökkenteni, arról Dr. Kasza Gyulával, a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal által indított Maradék nélkül program vezetőjével beszélgettünk.

Nincs egyszerű dolga a fogyasztónak, ha a leginkább fenntartható döntést akarja meghozni. Mire érdemes figyelni? A szállításnak, a termelés módjának, esetleg az évszaknak van nagyobb jelentősége? A kérdés jobban megvizsgálva sem egyszerű, a Holnapután aktuális vendégével, Benedek Zsófia kutatóval megpróbáltunk a végére járni.

Holnapután című podcastunk aktuális adásában Szabó Péterrel, a Budakeszi Vadaspark igazgatójával beszélgettünk. A szakember bepillantást nyújtott az intézmény mindennapjaiba és legfontosabb feladataiba, de szó volt a Kárpát-medence élővilágát érintő legfontosabb természetvédelmi kérdésekről is. Ahogy az többször elhangzott a beszélgetésben, az edukáció és a szemléletformálás a természetvédelem egy...

Közhelyszerű, de igazabb mint bármikor korábban: eltávolodtunk a természettől. Összetett problémahalmazról beszélünk, ugyanis ez nem csak azt jelenti, hogy nem töltünk időt erdőn–mezőn, nem ismerjük a körülöttünk élő állat- és növényvilágot. Azt is értjük alatta, hogy élelmiszereinkről is alig van tudásunk, azt pedig végképp nem tudjuk, hogy ki, hol és milyen módon termelte meg őket.  A Holnapután...

Az emberiséget legrégebbi reményei és álmai a csillagokhoz kötik. Az égbolt titokzatos csodáinak megismerésében az elmúlt évszázad hatalmas ugrást jelentett, a felfedezés következő lépése pedig a legközelebbi égitestek tartós meghódítása lehet. Ehhez viszont olyan kérdésekre kell választ találnunk, melyek földi életünk fenntarthatóbbá tételében is nagy szerepet játszhatnak. Holnapután című podcast...