GourmetFM Gastronomía y Vinos en Español.

Programa 248.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Miguel Renedo, export manager de bodegas Diez Siglos. Gold los vinos blancos Diez Siglos Fermentado en Barrica y Momento Diez en The Mediterranea Awards 2022. La bodega Diez Siglos es un proyecto relativamente joven pero con un bagaje extenso. Nace en el año 2009 de la inquietud de un grupo de amantes del...

Programa 248.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Javier Domínguez, Fundador y CEO de Destilería de Madrid "Craft". Gold Ginebra Santamanía en The Mediterranea Awards 2022. Como su nombre indica, la destilería está en Madrid, cuna del mundialmente famoso Gin & Tonic. Inspirada en un fuerte compromiso por la excelencia, apuesta por la perfecta armonía...

Programa 247.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Eva Luna Biochef, Chef en nutrición Macrobiótica y Coach en alimentación. Titulada como Chef en nutrición Macrobiótica y Coach en alimentación. Formada en nutrición avanzada y cocina estacional, kinesiología aplicada a la alimentación, y, nutrición macrobiótica y medicina tradicional china, por el Institut...

Programa 24.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Cristóbal Luque, gerente de la asociación de Bodegas y Lagares de Moriles. El Vino en Rama No es un tipo de vino. Es una fase, un estado en la vida de un vino. El Vino en Rama preserva la integridad de sus componentes. Vino en Rama es la expresión máxima de la personalidad de un vino. Vino en Rama es guardi...

Programa 247.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Iván Llanza, presidente de la Academia Andaluza de Gastronomía y Turismo, Lo mejor de la Gastronomía y el Turismo se da cita en Sevilla en los actos de su Academia Andaluza Por primera vez en sus 9 ediciones los Premios Andalucía Gastronomía se celebran en Sevilla. Del 11 al 13 de marzo académicos, profesi...

Programa 246.4 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Jorge Rivero, director de comercial del grupo Marqués del Atrio y miembro de la quinta generación al frente del grupo. Grupo Marqués del Atrio cierra la adquisición de la bodega Alex Viñedos de Calidad •Con esta integración, el grupo bodeguero familiar, fundado en La Rioja en 1899, busca aumentar su presen...

Programa 246.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Teresa Monte, presidente de Bodegas Gallardo. Vejer de la Frontera. Bodegas Gallardo es la bodega más antigua del municipio, sigue la tradición centenaria de la familia de elaborar y embotellar los mejores vinos de la zona. Es desde Chiclana donde en 1987 Manuel Gallardo Romero, familia de bodegueros desde...

Programa 246.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Manuel Astasio, presidente de la Asociación Amigos del Vino del Condado de Huelva. La Palma del Condado acogerá en la plaza de España de la localidad el V Encuentro Vitivinícola al que acudirán nueve bodegas de la provincia y 24 más de toda Andalucía. Con Fran León.

Programa 246.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrada Fran León sobre la V Encuentro Vitivinícola de Huelva en la Palma del Condado. La Palma del Condado acogerá en la plaza de España de la localidad el V Encuentro Vitivinícola al que acudirán nueve bodegas de la provincia y 24 más de toda Andalucía. Con Fran León.

Programa 245.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a con Eva Cepero sobre el evento benéfico y terminamos Marta Baturone, presidentaa de la Fundación el Gancho. ¡¡ Por fin llega una nueva edición de nuestros queridos CHEFS AZULES por #TuCasaAzul!! La segunda tan deseada por tantos y especialmente, por nuestro tercer reto. ¡¡Qué bien lo pasamos el año pasado!...

Programa 245.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a César Saldaña, presidente de la Conferencia Andaluza de Denominaciones de Origen e indicaciones Geográficas Protegidas, CADO. LA CADO, LA ENTIDAD QUE DEFIENDE LAS DENOMINACIONES DE ORIGEN DE ANDALUCÍA, SE LANZA AL MUNDO DIGITAL •26 consejos reguladores y 32 sellos de calidad de Andalucía forman actualmente...

Programa 245.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Eva Hernández, gerente de la D.O. Vinos La Palma. Las primeras cepas se cree que llegaron a la Palma sobre 1.505, a manos de los conquistadores y posteriores colonizadores de la isla, que para sentirse a gusto en la nueva tierra en la que pensaban echar raíces, trajeron de sus lugares de origen los cultivo...

Programa 244.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Mónica Trujillano, directora del Foro de Cocina Ecológica KOK. EcológicaKok es un evento donde debatir sobre el presente y el futuro de la gastronomía, la producción sostenible, el consumo responsable y el reciclaje. Fomentar y aplicar métodos ecológicos para reducir el impacto medioambiental. Con Fran Leó...

Programa 244.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Presentamos el proyecto "Wine Rider" de David Manso Wine Rider es el “apodo” por el que también se conoce a David Manso, Escritor, comunicador y viajero del vino, cuando se sube a la moto. A su vez, da nombre al proyecto con el que su autor pone en valor el enoturismo, actividad lúdica que va más allá del hecho de visi...

Programa 243.4 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. ¿Te gusta el vino ecológico? ¿Te gustaría disfrutar aún más de él? Si es así, escucha nuestro podcast. Hoy hablamos con el enocomunicador Fran León en nuestro podcast.

Programa 243.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Con Juanjo Sánchez Vidal conocemos un poco más "EL CAVINO" un camino de Santiago entorno al vino. Con el máximo confort y diseño, y perfectamente situados en las mejores localizaciones de las zonas en que pernoctaremos: Logroño, Burgos, Valladolid, Ponferrada, Monforte de Lemos, Lugo y Santiago de Compostela. Desayuno...

Programa 243.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Ute Mergner de bodegas Etu Vinos en Vejer de la Frontera. Ute Mergner, es el corazón y el alma del proyecto. Nacida en Alemania, es una enamorada acérrima de Andalucía y de los vinos del Sur. Su carácter y personalidad palpitan y dan magia a sus vinos. La Bodega Etu-vinos se encuentra en una ladera con mar...

Programa 243.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Os comparto mi vivencia durante Madrid Fusión 2023. Con Fran León.

Programa 242.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Antonio Bernal, viticultur elaborador de mosto en Sanlúcar de Barrameda. Con quien conocemos mejor el concurso de mosto de Sanlúcar de Barrameda y la elaboración del vino nuevo de nombre mosto en Andalucía. Ganadores XI Concurso de Mosto de Sanlúcar de Barrameda MOSTO ARTESANO 1. Antonio Bernal 2. Arqueoga...

Programa 242.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Con Pepe Ortiz, delegado municipal de turismo de Vejer de la Frontera. “VEJER, TIERRA DE VINOS Y FLAMENCO”, NUEVA OFERTA TURÍSTICA QUE SE PRESENTARÁ EN FITUR. El próximo jueves 19 de enero, coincidiendo con el Día de la Provincia de Cádiz en Fitur, Vejer presentará una nueva oferta turística que complementa la oferta d...

Programa 242.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Estrenamos el año con novedades, presentando la nueva añada de los vinos blancos monovarietales de crianza biológica: Tarabilla y Gallipato. Elaborados con uva moscatel y pedro ximénez, respectivamente, estrenan también botella, ya que cambian el modelo borgoña por la bordelesa. Ha pasado un año y medio desde que Tarab...

Programa 241.3 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista al sumiller Nacho Sánchez, donde nos presenta su proyecto personal y profesional para el 2023. Con Fran León.

Programa 241.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. El chef Juanma Muñoz nos presenta el panettone de tomate seco de Los Palacios, queso curado de Corsevilla y aceitunas de la IGP Aceituna Gordal y Manzanilla de Sevilla. Receta: PARA EL PREFERMENTO 230 ml de agua 110 grms de harina de fuerza 10 grms de levadura fresca o 5 grms de levadura seca PARA LA PRIMERA MASA Todo...

Programa 241.1 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Adolfo Fernández, Sourcing Manager de Bodeboca y creador de PlusVino. Hoy con Adolfo Fernández, Sourcing Manager de Bodeboca y creador de PlusVino, hablamos de lo que nos espera en el 2023 en el sector del vino español. Con Fran León.

Programa 240.2 de GourmetFM en Radio Tomares Bienvenidos a la Octava Temporada. Entrevista a Nicolás Fernández Muñoz, gerente de la Organización de Productores Pesqueros Artesanales Lonja de Conil y La Atunara. La Organización de productores Pesqueros Artesanales Lonja de Conil OPP 72 nace de la voluntad de un grupo de armadores del puerto de Conil que unen sus fuerzas para crear y dar a conocer l...