Gist en Grill de Podcast

Martijn schenkt ons een prettig bier uit Nijmegen. Het rad bepaald de bereiding van een klassiek gerecht uit Midden-Italie, de Porchetta. Lillian heeft een stevige tegenhanger als bier uitgekozen om te pairen met dit gerecht. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Facebook...

Martijn heeft een typisch Herfstbier meegenomen. Bij de Herfst hoort ook een echte Stoof. Koen verteld hoe je zijn eigen recept van Wildstoof kan klaarmaken. Normaal gesproken neemt Koen geen bier mee, maar voor deze aflevering maakt hij een uitzondering. Lillian vertelt het verhaal over dit mooie bier. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of...

Onze eerste Festival Special! Tijdens Brewda 2023 bij Frontaal hebben we verschillende brouwers mogen interviewen. Uiteraard in stijl van Gist en Grill. Zo proeven we samen met de brouwers hun meegebrachte bier. Het BBQ-Rad hebben we thuis gelaten, maar hiervoor in de plaats zetten we de brouwers aan het werk. We schotelen de brouwers een gerecht voor, en vragen ze wat voor bier ze hierbij zouden...

Martijn zet ons een goed gehopt bier voor. Koen heeft een flinke uitdaging met de bereiding van een Beer Can Chicken. En Lillian paired de kip met een kruidig en lichtzuur bier. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Facebook Gist en Grill Youtube Gist en Grill

Martijn heeft voor ons een gitzwart bier meegenomen. Koen heeft een disclaimer over een bedreigde vis. En het BBQ-Rad heeft een interessante keuze, hoe je deze vis op een verantwoordelijke manier kan klaarmaken. En Lillian heeft een bier die leuk past bij zeevruchten. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@...

Martijn serveert een hoppige NEIPA uit het hoge noorden. Wie kent het niet? Klassieke beenham met honing-mosterd saus. Het BBQ-Rad bepaald, en Koen geeft daar een leuke twist aan. En Lillian kiest een andere koers bij het pairingsbier. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill...

Martijn heeft een prima verrassingsbier voor ons meegenomen. Het gerecht van deze aflevering is Kofte met versgebakken Naan. En het BBQ-Rad zorgt voor een leuke bereidingswijze. En Lillian heeft voor dit gerecht een bier met een bijzondere vrucht meegenomen. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com...

Als verrasingsbier heeft Martijn een vatgelagerd bier voor ons meegenomen. Koen laat het BBQ-rad bepalen over de bereiding van Pulled Pork. En Lillian heeft haar keuze laten vallen op een Italiaans bier bij de Pulled Pork. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Facebook Gis...

Afl. 9 Apres ski, Chickenwings en een Pittig Bier Martijn heeft een verrassingsbier met 56 kruiden. Koen heeft een flinke uitdaging de bereiding van Chickenwings. En Lillian schenkt een pittig bier bij de Chickenwings. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Facebook Gist en...

Martijn laat ons verbazen met een fris doordrinkbaar bier. Koen legt uit over Gamba’s met een pittig karakter. Lillian heeft een Rotterdamse Weizen meegenomen voor bij de Gamba’s. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Facebook Gist en Grill Youtube Gist en Grill

Martijn heeft een primeur, maar het is deze keer geen bier. Koen weet wel raad met de keuze van het BBQ-rad en legt uit over de bereiding van Carne Asada Taco’s. Rien van Brouwerij Ebontree uit Dordrecht is te gast en heeft een leuk pairing bier meegenomen. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com I...

Het verrassingsbier van Martijn zit bomvol smaak, maar heeft een vreemde geur. Koen trekt paddenstoelen uit elkaar voor een heerlijk pittig broodje. Lillian heeft een fris bier bedacht bij het gerecht van Koen. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Facebook Gist en Grill Y...

Het verrassingsbier van Martijn is meer een verassingsbier. Koen legt uit hoe je een Ribeye met gepofte knoflook kan maken. Lillian geeft uitleg over lakens en heeft daar een passend bier bij. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Facebook Gist en Grill Youtube Gist en Gri...

Martijn heeft een frisse dorstlesser meegenomen, waar drank in verwerkt zit. Koen stapt af van vlees en geeft tips hoe je een zalm kan bereiden op een plank. Lilian heeft een heftig zuur bier, waar de meningen over verschillen. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist en Grill Faceboo...

Martijn schenkt ons een zeldzaam bier, versneden uit ander bier. Koen legt uit hoe je met minimale ingredienten een smaakvolle burger kan bouwen en geeft geheimen bloot van een hele bekende burgersaus. Lillian heeft een primeurbier, waar druiven in verwerkt zitten. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gma...

Martijn verrast ons met een stevig bier van een innovatieve brouwerij. Koen vertelt over de “reversed sear” bereiding van een Picanha met Chimichurrie. En Lillian heeft een goed uitgebalanceerd bier bedacht bij de klassieke Argentijnse Picanha. Heb je een vraag of opmerking over deze aflevering? Stuur ons dan een bericht via Instagram of stuur een mailtje naar: gistengrill@gmail.com Instagram Gist...

In deze eerste aflevering van Gist en Grill heeft Martijn een bijzonder lokaal speciaalbier met een technisch snufje voor ons. Koen heeft een lekker recept bedacht voor Spareribs. Met zijn BBQ-Rad bepaald hij op wat voor BBQ hij dit recept kan klaar maken en vertelt je alles over de techniek van deze BBQ. En Lillian heeft een verrassende zomerse dorstlesser als Pairing Bier mee gebracht. Heb je ee...