Marco Colognese | Making-of

Giro d’Italia in 80 ristoranti

Arts IT ↓ 27 episodes

'Giro d’Italia in 80 Ristoranti' è il podcast dedicato a chi ama la cucina, i prodotti e i sapori che raccontano il nostro Paese. Un viaggio da nord a sud, alla scoperta di 80 ristoranti che rappresentano l’anima della cucina italiana. In ogni puntata il critico enogastronomico Marco Colognese incontra chef e ristoratori che quotidianamente trasformano la loro passione in piatti straordinari: non una classifica, ma un percorso, per conoscere l’infinita varietà di preparazioni che la cucina italiana, Patrimonio dell’Umanità, offre al mondo intero. 80 tappe, 80 storie, 80 ristoranti selezionati...

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Marco Colognese | Making-of

Episodes

EP 01 - Acchiappagusto, Arcugnano (VI) 14.03.2026 5:37

Ristorante Acchiappagusto è un locale a conduzione familiare situato ad Arcugnano, nei Colli Berici in provincia di Vicenza. La cucina è guidata dalla giovane chef Eleonora Andriolo, che propone piatti radicati nella tradizione veneta e vicentina, rivisitati con creatività e influenze di sapori internazionali. L’ambiente è intimo e accogliente, con una terrazza panoramica affacciata sul paesaggio...

Giro d’Italia in 80 ristoranti - Trailer 04.02.2026 0:35

"Giro d’Italia in 80 ristoranti" è il nuovo podcast ideato da Italo Galafassi, autore e regista e Marco Colognese, critico enogastronomico e firma tra le più autorevoli del settore. Un viaggio da sud a nord, dal cuore della Sicilia alle vette della Val d’Aosta. 80 tappe, 80 storie, 80 ristoranti selezionati tra le eccellenze della ristorazione italiana. https://giroditaliain80ristoranti.it/