Victor Macambira

Gestão com Macambira - Liderança e Empreendedorismo para Restaurantes

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Apresentador pelo cofundador da GASS COMPANY a maior empresa de educação e consultoria em gestão para o mercado gastronômico, Victor Macambira promove conversas sobre liderança, empreendedorismo e gestão para o mercado gastronômico.

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Victor Macambira

Episodes

O que um restaurante precisa para crescer? 28.01.2022 44:09

Neste café com GASS do dia 25/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro refletem sobre os pré-requisitos para um restaurante crescer. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia

Os principais indicadores de desempenho de um restaurante 27.01.2022 41:07

Neste café com GASS do dia 25/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam quais os principais indicadores de um restaurante. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia

Afinal, o que é o CMV? 26.01.2022 29:36

Neste café com GASS do dia 25/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem como sobre o CMV. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia

Aprenda a calcular a margem de lucro do seu restaurante 25.01.2022 32:52

Neste café com GASS do dia 24/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro ensinam como calcular a margem de lucro de um restaurante. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE:

A importância do Organograma para um restaurante 24.01.2022 42:28

Neste café com GASS do dia 24/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem sobre a importância do organograma para um restaurante. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia

A rotina ideal de um dono de restaurante (diretor) 21.01.2022 38:02

Neste café com GASS do dia 21/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem sobre a rotina ideal para um dono de restaurante. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia

Restaurante fatura bem mas não sobra dinheiro, o que fazer? 20.01.2022 35:39

Neste café com GASS do dia 20/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro discutem o que fazer quando um restaurante fatura bem mas o dono não vê a cor do dinheiro. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia

Como superar qualquer crise através da Gestão 19.01.2022 37:50

Neste café com GASS do dia 19/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro sobre o melhor método para superar crises. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia

Os pilares da precificação de um restaurante 18.01.2022 37:51

Neste café com GASS do dia 18/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro debatem sobre a precificação! FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia

É possível ter um restaurante de sucesso sem a boa gestão de equipe? 17.01.2022 54:29

Neste café com GASS do dia 17/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro debatem sobre a importância de envolver a equipe para conquistar resultados. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: bit.ly/gestaonagastronomia

Como reduzir os riscos de um novo restaurante 14.01.2022 52:04

Neste café com GASS do dia 14/01/2022, Victor Macambira e Pablo Monteiro debatem sobre como reduzir os riscos de um novo restaurante. FAÇA UM DIAGNÓSTICO GRATUITO E DESCUBRA PARA ONDE VAI O LUCRO DO SEU RESTAURANTE: https://gass.solutions/diagnostico/

O que é um Restaurante Sustentável? 03.01.2022 57:08

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Cenário do mercado gastronômico pré, durante e pós pandemia 03.01.2022 1:01:17

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Como trazer a equipe do restaurante para o jogo da gestão? 03.01.2022 57:54

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Como formar líderes com foco em resultado 03.01.2022 52:59

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LIVE SOBRE GESTÃO E DELIVERY - PARTICIPAÇÃO NO CANAL DO MARCOS DELLAMARQUE 28.09.2021 1:17:44

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Entenda a rotina ideal de um Dono de Restaurante 28.07.2021 57:04