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Gastro SER

Arts ES ↓ 462 episodes

Carlos G. Cano cree que la gastronomía va mucho más allá de los trucos y las recetas, por eso cuenta historias relacionadas con la comida y la bebida: productos, restaurantes... En las entrevistas de la serie Lalalá, además, con un enfoque feminista.

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Category

Arts

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www.spreaker.com

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Jul 10, 2026

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Episodes

Reportaje | Los deliciosos platos que se ha llevado la guerra en Gaza 23.11.2023

Naciones Unidas alerta de que Israel ha bombardeado zonas agrícolas, almacenes de harina y barcos de pescadores. Un reportaje de Nuria Tesón.

Reportaje | Los deliciosos platos que se ha llevado la guerra en Gaza 23.11.2023

Naciones Unidas alerta de que Israel ha bombardeado zonas agrícolas, almacenes de harina y barcos de pescadores. Un reportaje de Nuria Tesón.

Entrevista | Carlos Maribona: "Aunque sea en silla de ruedas, ¡aprovechemos el viaje!" 21.11.2023

El crítico gastronómico del diario 'ABC' se cayó y se rompió la pelvis al poco de llegar a Singapur, pero en cuanto pudo salir del hospital se dedicó a explorar la escena gastronómica del país.

Entrevista | Carlos Maribona: "Aunque sea en silla de ruedas, ¡aprovechemos el viaje!" 21.11.2023

El crítico gastronómico del diario 'ABC' se cayó y se rompió la pelvis al poco de llegar a Singapur, pero en cuanto pudo salir del hospital se dedicó a explorar la escena gastronómica del país.

Paloma Díaz-Mas | Mi primera vez en Jerusalén 20.11.2023

De los puestos de comida de la ciudad vieja emergía una aroma muy especial.

Paloma Díaz-Mas | Mi primera vez en Jerusalén 20.11.2023

De los puestos de comida de la ciudad vieja emergía una aroma muy especial.

Gastro SER | 'Soy camarero': el azote de la precariedad en la hostelería 19.11.2023

Hablamos con Jesús Soriano, creador de la cuenta 'Soy camarero', de cómo son los clientes y los hosteleros en España. Nuria Tesón nos habla de la riqueza gastronómica de Gaza. Hablamos con el crítico gastronómico Carlos Maribona de su accidentada aventura por Singapur. Elisa Muñoz nos ayuda a explorar la faceta más gastronómica del músico Quique González, y celebramos con Santi Rivas su premio al...

Gastro SER | 'Soy camarero': el azote de la precariedad en la hostelería 19.11.2023

Hablamos con Jesús Soriano, creador de la cuenta 'Soy camarero', de cómo son los clientes y los hosteleros en España. Nuria Tesón nos habla de la riqueza gastronómica de Gaza. Hablamos con el crítico gastronómico Carlos Maribona de su accidentada aventura por Singapur. Elisa Muñoz nos ayuda a explorar la faceta más gastronómica del músico Quique González, y celebramos con Santi Rivas su premio al...

Gastro 25 | Charcutería sostenible y una estrella Michelin vegana 07.11.2023

Hablamos con Xesc Reina y Zizi Hattab, dos de los grandes protagonistas del Gastronomic Forum de Barcelona, y Lydia Ramón analiza la relación entre las redes sociales y el éxito de los restaurantes.

Gastro 25 | Charcutería sostenible y una estrella Michelin vegana 07.11.2023

Hablamos con Xesc Reina y Zizi Hattab, dos de los grandes protagonistas del Gastronomic Forum de Barcelona, y Lydia Ramón analiza la relación entre las redes sociales y el éxito de los restaurantes.

Gastro SER | David de Jorge: "La verdadera revolución es apagar el móvil y anudarse la servilleta" 03.11.2023

El cocinero vasco acaba de publicar una "guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un cochino".

Gastro SER | David de Jorge: "La verdadera revolución es apagar el móvil y anudarse la servilleta" 03.11.2023

El cocinero vasco acaba de publicar una "guía de lugares, comidas y bebercios para disfrutar como un cochino".

Reportaje | Jesús Sánchez: chaquetilla y cámara de fotos 26.10.2023

El cocinero presenta 'Mirada de chef', un proyecto fotográfico en el que fotografía a referentes de la gastronomía internacional, como Ferrán Adriá, Ramón Freixa o Ana Ros. 

Reportaje | Jesús Sánchez: chaquetilla y cámara de fotos 26.10.2023

El cocinero presenta 'Mirada de chef', un proyecto fotográfico en el que fotografía a referentes de la gastronomía internacional, como Ferrán Adriá, Ramón Freixa o Ana Ros. 

Gastro 25 | Marta Clot y el vino con porrón 25.10.2023

Hablamos de vino, de chistes malos y de bulos con una de las comunicadoras más populares de Instagram. Descubrimos la faceta de fotógrafo del chef cántabro Jesús Sánchez, nos preguntamos si los restaurantes deberían informar sobre si han cocinado los platos (como pasará en Francia) y repasamos lo más destacado de los Premis Gastronòmics Mallorca.

Gastro 25 | Marta Clot y el vino con porrón 25.10.2023

Hablamos de vino, de chistes malos y de bulos con una de las comunicadoras más populares de Instagram. Descubrimos la faceta de fotógrafo del chef cántabro Jesús Sánchez, nos preguntamos si los restaurantes deberían informar sobre si han cocinado los platos (como pasará en Francia) y repasamos lo más destacado de los Premis Gastronòmics Mallorca.

Reportaje | Un paseo por la gastronomía de Buenos Aires 21.10.2023

Buena comida, serie en Disney y 140% de inflación: la miniserie 'Nada' refleja cómo Buenos Aires se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más atractivas del mundo. Un reportaje de Berta Reventós.

Reportaje | Un paseo por la gastronomía de Buenos Aires 21.10.2023

Buena comida, serie en Disney y 140% de inflación: la miniserie 'Nada' refleja cómo Buenos Aires se ha convertido en una de las capitales gastronómicas más atractivas del mundo. Un reportaje de Berta Reventós.

Del 'carquinyoli' a la lucha de clases: por qué los gourmets no añoran a Vázquez Montalbán 18.10.2023

Un documental sonoro en el que políticos, cocineros, escritores y periodistas revisan el legado del creador de Pepe Carvalho (y su relación con la gastronomía) 20 años después de su muerte.

Del 'carquinyoli' a la lucha de clases: por qué los gourmets no añoran a Vázquez Montalbán 18.10.2023

Un documental sonoro en el que políticos, cocineros, escritores y periodistas revisan el legado del creador de Pepe Carvalho (y su relación con la gastronomía) 20 años después de su muerte.

Reportaje | El lado más gourmet de Vázquez Montalbán 17.10.2023

Este 18 de octubre se cumplen 20 años de la muerte del creador de Pepe Carvalho.

Reportaje | El lado más gourmet de Vázquez Montalbán 17.10.2023

Este 18 de octubre se cumplen 20 años de la muerte del creador de Pepe Carvalho.

El vampiro del vino | Temporada otoño-invierno 16.10.2023

Santi Rivas nos propone un vino zamorano que apetece, sobre todo, en los días lluviosos y fresquitos. Si también quieres saber qué opina sobre los vinos malagueños o sobre los vinos naturales, escucha la sección de 'Música en la cocina' con El Kanka.

El vampiro del vino | Temporada otoño-invierno 16.10.2023

Santi Rivas nos propone un vino zamorano que apetece, sobre todo, en los días lluviosos y fresquitos. Si también quieres saber qué opina sobre los vinos malagueños o sobre los vinos naturales, escucha la sección de 'Música en la cocina' con El Kanka.

Música en la cocina | El Kanka 16.10.2023

Elisa Muñoz bucea en las letras más gastronómicas de sus canciones y recopila algunas recomendaciones para comer y beber muy bien en Málaga o Madrid.

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