Gardening Tips - 園藝趣談

今集教大家種茄子，又稱矮瓜（Eggplant）。茄子營養價值高，而且茄子食譜多樣化，最有名的粵菜可說是惹味「魚香茄子」。茄子是一年生熱帶植物種，它耐熱不耐寒，所以最好在天氣溫暖後開始種植。而且老師提提醒，先用溫水孵種子才栽培進土，成功率會比較高。它的生長過程需要大量陽光，澳洲夏天自家種並不困難！今集蔡浩權老師教大家如何自家種茄子，詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

今集教大家種荷蘭豆（Snow Pea）。荷蘭豆是蝶形花科豌豆屬植物，是一年生纏繞草本植物。一般採取種子播種的種植方式，它的生長過程需要大量長時間的日光照，而且需要大量水分。在澳洲自家種並不困難呢！今集蔡浩權老師教大家如何自家種荷蘭豆，大家又有否想過，荷蘭豆為何被名為「荷蘭豆」呢？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

今集教大家種又名稱為「減肥瓜」，具祛痰濕、利尿消腫功效的冬瓜。一連生的冬瓜可以長得如此大個，它當然就是喜肥的植物，種植前先要施好底肥，種植期亦需要施好底肥，剪側蔓之外，固定瓜蔓搭架，冬瓜收成大約3至4個月。今集蔡浩權老師教大家如何自家種冬瓜，老師更解釋了為何這種夏天受歡迎的植物會被名為「冬瓜」呢？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

澳洲天氣開始轉熱，夏季時節植物生長旺盛，相信不少對園藝有興趣的聽眾都想種些清涼蔬菜解解暑，但不是所有植物都適合夏季種植。

今集教大家種合掌瓜，又稱佛手瓜（Chayote）。原來多連生的合掌瓜非常粗生，容易種植，一個合掌瓜可種出上百個收成，肉質脆口清甜，而佛手瓜的嫩梢部位亦可食用，又稱龍鬚菜。合掌瓜營養成份高，高鉀低鈉，可助降血壓。今集蔡浩權老師教大家如何自家種合掌瓜，原來只需要把整個合掌瓜放入泥土種則可。詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

上集蔡浩權老師同大家介紹過澳洲國花﹑維州﹑新州﹑昆州州花。您還記得嗎？今集蔡老師會介紹西澳﹑南澳﹑塔州﹑北領地﹑首都領地的州花，您又認識幾多呢？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

上幾集一連串教大家種靚花，包括百合花﹑鬱金香﹑玫瑰，還有澳洲必賞的紫藍花海夢幻藍花楹等，今集蔡浩權老師同大家介紹下澳洲國花﹑維州﹑新州﹑昆州州花。您又認識幾多呢？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

上幾集一連串教大家種靚花，包括百合花﹑鬱金香﹑玫瑰及茉莉。今集蔡浩權老師繼續教大家種花，就是澳洲有名的藍花楹（Jacaranda mimosifolia）。澳洲藍花楹花期在每年10月至12月，在各地都有機會看到浪漫夢幻紫花隧道「打卡」點。藍花楹的花語是包括是寧靜、深遠、憂鬱，在絕望中等待愛情，更有說法指藍花楹會帶來考試厄運？如果沒時間去「打卡」，今集蔡老師會教你如何自家種藍花楹。詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園...

上幾集一連串教大家種靚花，包括百合花﹑鬱金香﹑玫瑰等，今集蔡浩權老師繼續教大家種花，就是清香高貴的茉莉花（Jasminum sambac）。蔡老師更說，他個人特別喜歡茉莉花香，更是令他增加「回頭率」的味道。茉莉花文化中，還有一首經典民歌「好一朵美麗的茉莉花」。今集還會教大家自家種茉莉花。詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

上兩集教大家種百合花和鬱金香，今集蔡浩權老師繼續教大家花，就是沒人不歡的玫瑰（Rose）。原來每年春天維州 Werribee 的 Victoria State Rose Garden 玫瑰園都歡迎公眾入場免費賞玫瑰。如果您身在維州，就不要錯過了! 今集還會教大家自家種澳洲人家家戶戶都喜歡種的玫瑰。詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

上集教大家種「雲裳仙子」百合花。今集蔡浩權老師繼續教大家種球根觀賞植物，就是眾多女士都喜歡的鬱金香（Tulip）。每年 9 月都是墨爾本鬱金香節，如果您錯過了亦不必難過，今集教大家自家種花語一樣多的鬱金香。詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

大家喜歡百合嗎？可食用的不但養陰潤肺，百合的花語還很多樣。在中國文化中，百合含意包括「百年好合」，百合又稱「雲裳仙子」。不過花粉症人仕就會很害怕百合花了，到底為什麼？西方的百合文化又是什麼呢？今集教大家種百合（Lily）。詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

大家喜歡薄荷的清新香味嗎？原來薄荷會令人上癮，有研究指，連貓都會因薄荷而上癮。今集教大家種易種又多用途的薄荷（Peppermints）。詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

今集教大家種廚房必備的洋蔥（Onion），除了介紹不同種類的洋蔥及食用方法，大家知道有什麼洋蔥文化嗎？今集蔡老師還介紹大家一首好歌。詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

早前為大家介紹過「基肥」，今集蔡老師就同大家講下什麼是「追肥」，而什麼植物需要落追肥呢？原來自家製的有機肥，例如咖啡渣製成的「追肥」就於自家用，老師提到最緊要薄肥多施，到底點解呢？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

今集教大家種多用途的紫蘇葉（Perilla），除了可當食用香料﹑泡茶﹑藥用﹑還可製成精油。功效不單鎮靜抗炎，更可祛痰鎮咳。原來紫蘇（Perilla）和洋紫蘇（Coleus）並不相同。想知點分？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

今集同大家介紹下種植物必要的泥土肥料，大家知道到底「基肥」如何分類嗎？原來「基肥」分三大種類，而「基肥」又應如何選擇呢？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

「曇花一現」大家聽得多，曇花只會在晚上開花，故有「曇花一現」的説法。你又知唔知，曇花半夜開花之後，還可以食用，煲湯煲糖水都得。想知點種？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

「曇花一現」大家聽得多，曇花只會在晚上開花，故有「曇花一現」的説法。日頭開花的植物亦見得多，大家又知道還有什麼植物是晚上開花的嗎？原來「火龍果」都是晚間開花的。詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

大家有見過番荔枝，又名釋迦果的水果嗎？目前全球產量最多釋迦果的地方是台灣。但澳洲部份地區都可以種植，想知點種？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

冬天天氣如此冷，在家可以種咩菜？原來有好多選擇，冬天種菜的好處是蟲害比較少。原來唔少打邊爐必備的靚菜都種得！想知有什麼菜可種？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

什麼是「裸根植物」Bare Root Plants？其實我們在冬天都可以為花園作準備，今集蔡浩權老師介紹大家買「裸根植物」，裸根苗不但便宜，而春天就開始長葉發芽。想知點種？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

行山友注意，如見到不認識的植物，千萬不要亂碰。今集介紹一款植物界的「毒蠍」，又名「自殺樹」的金皮樹 Gympie-Gympie。園藝專家蔡浩權話，碰又呼吸到都會令人類「生不如死」，有故事更說有澳洲軍人因此而自殺。到底有多危險？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

今集園藝專家蔡浩權教大家種咖哩樹。原來「咖哩樹」可食用的部份是樹葉，而「咖哩樹」的果實是有毒的，而且其樹葉並沒有咖哩味。到底是什麼味道？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。

今集園藝專家蔡浩權教大家種臭草（Ruta）又稱芸香。原來「臭草」粗生又易種，一般人以臭草來煲綠豆沙。原來臭草和「啤牌」仲有有趣的關係，到底是什麼關係？詳情請收聽今集蔡苡雯和蔡浩權老師主持的【園藝趣談】。