佐藤あゆみ

【Foovoラジオ】5分でわかるフードテックニュース

海外のフードテックニュースを日本語で分かりやすく配信するラジオです。培養肉、代替肉、代替魚、代替卵、代替ミルクなどの代替タンパク質から次世代自販機、ロボットまで海外の最新のフードテックニュースをお届けしています。専門メディアFoovoでは毎日ニュース記事を配信しています。https://foodtech-japan.com/

Author

佐藤あゆみ

Category

Technology

Podcast website

foodtech-japan.com

Latest episode

May 11, 2026

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Episodes

158_「自ら」SOSを伝える植物を開発するInnerPlantが約6.2億円を調達 19.06.2021

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/18/innerplant/

157_培養魚スタートアップFinless Foodsが植物マグロにも参入 18.06.2021

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/14/finless-foods/

156_香港代替肉のグリーンマンデーが代替魚に参入! 17.06.2021

アジアを代表するフードテック企業グリーンマンデーが ついにシーフードにも参入します。 https://foodtech-japan.com/2021/06/15/greenmonday-2/

155_フードテックで起業したい方向けのビジネスモデルのご提案! 16.06.2021

ラジオで紹介したShefや、その他の類似のスタートアップ事例については、 下記をご参照ください。 ホームメイド料理をデリバリーするShefが約22億円を調達 https://foodtech-japan.com/2021/06/16/shef/ ニューヨーク発・シェフと消費者をつなぐCookUnity https://foodtech-japan.com/2021/01/19/cookunity/ ホームメイド料理のデリバリーサービスWoodSpoon https://foodtech-japan.com/2020/12/11/woodspoon/

154_カクテルに3Dプリント!?ドリンクにデザインを出力する3Dプリンター 15.06.2021

3Dプリンターの常識を覆す面白いスタートアップです。 下記リンクから写真を見てみてください。 https://foodtech-japan.com/2021/06/12/print-a-drink/

153_農家が簡単に導入できるフードロス削減ソリューション 14.06.2021

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/11/surge-alert/

152_細胞培養で羊肉を開発するオーストラリアのMagic Valley 12.06.2021

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/08/magic-valley/

151_代替卵の進化!卵黄・卵白に分かれた植物卵を開発するシンガポールのFloat Foods 12.06.2021

下記URLからぜひ写真を見てみてください! https://foodtech-japan.com/2021/06/09/float-foods/

150_微生物発酵で着色料を開発するChromologicsが資金調達 11.06.2021

詳しくはこちらから▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/07/chromologics-2/

149_アマゾンとシェイク・シャックの創業者も支援する、チリの代替ミルク企業NotCo 10.06.2021

南米を代表するフードテック企業です。 https://foodtech-japan.com/2021/06/05/notco/

148_塩水で農作物を栽培するサウジアラビアのRed Sea Farms 09.06.2021

水不足×食糧不足を解決する有望なソリューションです。 https://foodtech-japan.com/2021/06/06/red-sea-farms/

147_イスラエル発!植物ベースの代替卵を開発するEgg’n’up 08.06.2021

詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/03/eggnup/

146_バーガーキングのプラントベースワッパーのご紹介 06.06.2021

6/10まで300円引きセールをやっています。 https://foodtech-japan.com/2021/01/04/plantbased-burger-review/

145_ネスレが培養母乳事業に参入するかもしれない話 05.06.2021

非常に気になるニュースです。 https://foodtech-japan.com/2021/06/04/nestle-2/

144_2023年までに培養ソーセージの市販化を目指すイギリスのIvy Farm 04.06.2021

詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/29/ivy-farm/

143_アメリカ企業が世界で初めて体外で母乳の作製に成功 03.06.2021

詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/06/02/biomilq-2/

142_果物に貼るだけ!個人向けの画期的なフードロス削減ソリューション 02.06.2021

Amazonでも販売できそうな、 消費者にリーチしやすいソリューションです。 https://foodtech-japan.com/2021/05/31/ryp-labs/

141_食肉産業の上流を狙うドイツの培養肉企業Innocent Meat 01.06.2021

さらに詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/23/innocent-meat/

140_スペインの乳製品企業がアニマルフリーな代替ミルク開発を支援 31.05.2021

詳細はこちらからどうぞ▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/30/mylkcubator/

139_植物性シーフードを本物に近づけるBYASの旨味成分 30.05.2021

詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/28/back-of-the-yards-algae-sciences-2/

138_世界初!動物肉を使わないバーガーキングの店舗がドイツにこの夏オープン 29.05.2021

バーガーキングは、ファーストフード店の中でも プラントベースへの移行を最も積極的に推進しています。 https://foodtech-japan.com/2021/05/27/burger-king/

137_海外アクセラレーターに参加する企業の中で面白い企業をピックアップ 28.05.2021

企業一覧はこちらです▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/26/big-idea-ventures/

136_レストランの人手不足を解消するピザロボット 27.05.2021

さらに詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/22/picnic/

135_上海発の植物肉企業YouKuaiの巧みなマーケティング戦略 26.05.2021

さらに詳しく知りたい方はこちら▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/20/youkuai/

134_ご意見聞かせてください&世界初!シンガポールレストランが動物肉を培養肉に置き換える 23.05.2021

さらに詳しく知りたい方はこちらからどうぞ▼ https://foodtech-japan.com/2021/05/21/good-meat/

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