Foodie

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos Eduardo Santini, CEO e neto do fundador dos gelados Santini. Em tempo de verão, nada melhor que uma grande … Continued The post Eduardo Santini: “Há um gelado que s...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio convidámos Frederico Seixas, que nos falou da sua paixão pela cozinha italiana que deu origem ao Pasta Non Basta. The post Pasta Non Basta! Fomos à descoberta da paixão pela comida italia...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Há uns episódios atrás recebemos o Rodirigo Roquette que se “queixou” de a esposa não o deixar comer torresmos. Neste episódio recebemos … Continued The post Ágata Roquette: “Não...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Chakall, e se há boas conversas para ter à mesa, esta é uma delas! As grandes histórias … Continued The post Chakall: “Numa viagem fui preso duas vezes”...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos David Rosa, o “puto do bairro” que agora é sommelier do Rocco, onde falamos sobre todo o seu percurso … Continued The post David Rosa: O “puto do bairro&...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos a modelo, apresentadora e curadora de arte Raquel Prates, que desconfia das pessoas que não gostam de comer, para … Continued The post Raquel Prates: “Eu desconfio d...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Diogo Rocha, que ganhou a estrela Michelin no Mesa de Lemos, embaixador do bacalhau Lugarde e grande … Continued The post Diogo Rocha: “ser pai não era tão ob...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Rodrigo Roquette, um enorme Foodie e famoso sportinguista casado com uma nutricionista que o proíbe de comer torresmos, para … Continued The post Rodrigo Roquette: “...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Augusto Brumatti, o sommelier do Suba, para uma ótima conversa sobre vinhos, churrascos, NBA e muito mais. The post Augusto Brumatti: “O Vivino é uma rede social onde toda...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Otávio Feitas, o Chef que recentemente ganhou a Estrela Michelin no Desarma,  para uma fantástica e apaixonada conversa sobre … Continued The post Ficámos “desarmado...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos António Verdasca que nos fala do seu percurso na cozinha desde a tropa até à Morgado Taberna 2017. The post António Vardasca: da cozinha da tropa à Morgado Taberna 2017 appeared...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Mário Rolando, Mestre de pão, um estudioso, um cientista, o poeta do primeiro e último dos alimentos. The post Mário Rolando: “O nosso pão é a nossa identidade” appe...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Gonçalo Patraquim, uma referencia para os sommeliers e diretor de vinhos do grupo Plateform. The post Gonçalo Patraquim: “Gostava de criar um clube de charutos e destilado...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Pedro Ferreira que nos fala de como a Churrasqueira Dom Pedro pôs a Ramada no centro da gastronomia de … Continued The post Pedro Ferreira: Como a Churrasqueira Dom Pedro...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Não há ninguém no mundo da cozinha e do jornalismo que não conheça o nosso convidado deste episódio. Recebemos o incontornável Paulo … Continued The post Paulo Amado: “Este é o período mais...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Wine Advisor Claudio Martins, onde nos falou da Wines From Another World que inclui o famoso Jupiter cuja … Continued The post Claudio Martins: “Gostava mesmo que...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Sommelier Francisco Fortuna, onde nos falou da sua experiência a cuidar de garrafeiras privadas,  da experiencia atual no … Continued The post Francisco Fortuna: “...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef de 44 anos Miguel Rocha Vieira, onde nos falou da sua experiência como Chef, de ganhar a … Continued The post Miguel Rocha Vieira: “Não sabia fazer um ovo est...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos a atriz de 38 anos Marta Gil, onde nos falou da sua peça em exibição “Saudade”, da sua experiência … Continued The post Marta Gil: “Criei um trauma com o...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Nuno Nabais, professor de filosofia que se dedicou à Fabrica do Braço de Prata e ao Stand-Up Philosophy. The post Nuno Nabais: Da filosofia à Fabrica do Braço de Prata passando...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Pedro Cardoso do Solar dos Presuntos para uma conversa sobre o ícone lisboeta da cozinha tradicional portuguesa, a sua … Continued The post Pedro Cardoso: “O estado...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Elisio Bernardes do grupo Sea Me e da equipa de futebol do Sporting para uma conversa com … Continued The post Elisio Bernardes: Peixe, sopas cheias de vinagre e fu...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Belmiro, que nos conta a sua fantástica história de vida e fala sobre os segredos da sua … Continued The post Belmiro: O Chef dos Chefs fala-nos do seu famoso cozid...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Luis Catalino da Mercearia Ritalinos, uma antiga mercearia que se transformou num dos melhores restaurantes típicos de Lisboa. The post Luis Catalino: O quarto onde dormia em...

Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e Pedro Martin convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste terceiroo episódio recebemos o Chef João Francisco do Soão – Taberna Asiática, que nos falou de peixe, caça e muito mais! The post João Francisco: O Chef do Soão fala-nos de peixe, caça e mu...