EtwasGenussMomente

Man kann immer dazu lernen, und das gilt natürlich auch für Genusshobbys wie dem Kaffee. Dabei kann es auf viele Kleinigkeiten ankommen, oder auch auf offensichtlichere Dinge. Warum gutes Equipment hilfreich ist, welche Fehler man beim Mahlen des Kaffees machen kann und warum Kaffee nicht nur nach Kaffee schmeckt, erfahrt in dieser Folge der Genussmomente mit David und Martin.

Die Tage werden länger und wärmer und es ist nicht mehr lang, bis es auch richtig heiß wird. Da ist eine kühlende Erfrischung genau das richtige. David und Martin geben euch in dieser Folge 4 sehr unterschiedliche Tipps, von einfach bis anspruchsvoll um mit erfrischenden Getränken durch den Sommer zu kommen. Dies und mehr erfahrt ihr in der ersten Folge Genussmomente by EtwasGenuss.

Genussmomente können sehr vielfältig sein - ein gutes Essen, ein guter Drink, eine gute Zigarre oder ein besonderes Erlebnis. Was haben Martin und Dave als letzten Genussmoment wahrgenommen? Welche Rolle spielen da Linsen und warum ist eigentlich alles an einem Flussufer besser? Dies und mehr erfahrt ihr in der ersten Folge Genussmomente by EtwasGenuss.

Wer sich mit Genuss beschäftigt, der ist auch oft auf der Suche nach dem neuen und speziellem Genuss. Dabei kann es um Genussmittel oder auch besondere Erlebnisse gehen. In dieser Folge reden David und Martin darüber, welche Genüsse sie in Zukunft noch erleben wollen und was sich davon versprechen.

Ob das passende Glas zum Whiskey, eine (neue) Kaffeezubereitungsart oder auch die Auswahl vom richtigen Zigarrenschneider: Equipment gehört oft zum Thema Genuss dazu. In dieser Folge reden David und Martin darüber, warum sie schönes Equipment mögen und manchmal auch mehr besitzen, als sie eigentlich vorhatten

Ob das aufmerksame Brühen des geliebten Kaffees, die Auswahl von Zigarre oder Whiskey oder auch die Zubereitung von BBQ auf dem Smoker: Rituale gehören zum Genuss. In dieser Folge reden David und Martin darüber, welche Rituale sie mögen und ihren Alltag integriert haben und warum sie genau diese mögen.

Die Bialetti Moka Express ist seit beinahe 80 Jahren eine Ikone in der Kaffeewelt und hat das Moka Pot Genre begründet. David sagt uns heute, wie er seinen Moka Pot zubereitet. Und wir klären die Frage, warum ein Moka Pot ein Moka Pot und eben KEINE Espressokanne ist (und warum das auch kein Drama ist.) Es gibt viel zu besprechen in dieser Folge der Genussmomente.

Manchmal darf es mal etwas besonderes auf dem heimischen Teller sein. David und Martin reden über ihre besonderen Genussgerichte, bei denen sie selbst hinterm Herd stehen. Und dabei muss es nicht beim Herd bleiben und auch die Zubereitung kann schon eine wahre Freude sein, denn oftmals bedeuten solche Gerichte auch eines: sich Zeit nehmen, entschleunigen und auf viele Details achten.

Wer gerne guten Kaffee trinkt entfernt sich meist sehr schnell vom Supermarkt-Angebot und sucht sich kleine Spezialitätenröstereien, die oft auch lokal ein feines Angebot an schönen Kaffees haben. Aber hier die Übersicht zu behalten ist schwer. Wir haben uns daher zusammengesetzt und empfehlen euch 6 verschiedene Röster aus dem deutschsprachigen Raum, mit denen wir selbst gute Erfahrungen gemacht...

Whisk(e)y hat den Ruf, dass man ihn entweder liebt oder hasst. Dabei gibt es durchaus Möglichkeiten sich behutsam an die edlen Tropfen heranzutasten. Egal ob Bourbon, Scotch, Irish oder doch einen exotisccheren Whisk(e)y: Genussmomente können sie alle bieten. In dieser Folge reden wir darüber, wie wir den Weg in die Whisk(e)yliebe gefunden haben, wo man als Interessierter anfangen könnte zu probie...

Genuss hat oft den Ruf mit hohen Kosten verbunden sein. Dabei gibt es auch mehr als genug Möglichkeiten zu einem kleinen Preispunkt schönes zu genießen. Egal ob konkrete Tipps für den Kaffee- oder Zigarrenliebhaber oder doch eher abstrakte Herangehensweisen an das Thema Genuss. David und Martin haben 6 Tipps parat, die es JEDEM erlauben, seinen Genuss zu maximieren. Hinweis: Der Glen Grant Major's...

In dieser Folge beginnen machen wir weiter mit unserer kleinen Serie über verschiedene Methoden, Kaffee zuzubereiten. Dieses Mal geht es um eine der bekanntesten Methoden: Die Aeropress. Die Aeropress ist eine relativ junge Methode, Kaffee zuzubereiten und erfreut sich seit vielen Jahren immer noch wachsender Beliebtheit. Ein Grund dafür ist, dass es nicht "das" Rezept für die Aeropress ist. So ei...

In dieser Folge beginnen wir eine kleine Serie über verschiedene Methoden, Kaffee zuzubereiten. Den Anfang macht eine der simpleren, aber sehr guten Methoden: Mit dem V60 Handfilter. Der V60 Handfilter - ob aus Keramik oder Plastik - ist einfach zu nutzen und vor allem auch günstig in der Anschaffung, dabei kann man die Zubereitungsmethode aber auch als "Profi" noch sehr gut verwenden, womit der V...

Genussmomente können bekanntlich vielfältig sein. Doch gibt es einen Unterschied zwischen dem alltäglichen und dem "besonderen" Genuss? Wenn ja, wie sieht dieser aus, was macht das Besondere im Gegensatz zum Alltäglichen aus? Dieser Frage versuchen Martin und David in dieser Folge nachzugehen und sprechen dabei natürlich auch über Kaffee, Zigarren und andere Dinge.

Genuß kommt erst in richtiger Gesellschaft zur vollen Entfaltung. Sei es eine gute Zigarre, ein guter Drink oder Kaffee oder auch ein leckeres Essen - erst mit guter Gesellschaft wird es wirklich ein Genuß. In dieser Folge sprechen Martin und Dave darüber, warum sie gerne Gesellschaft beim genießen haben, was ihnen wegen Corona hier fehlt und warum man mit seinem Barista des Vertrauens sprechen so...

Kaffee ist nun wirklich eigentlich kein Getränk, das man zwingend auf den ersten Schluck liebt. Es ist eher ein wenig Gewöhnungsbedürftig. Doch wenn man einmal Geschmack an Kaffee gefunden hat, kann es schnell gehen, dass man hier immer weiter in eine neue Geschmackswelt eintaucht. Martin und Dave erzählen hier von ihrem Einstieg in diese Kaffee Welt - vor allem dem Specialty Coffee. Wer wen hier...

Genussmomente können sehr vielfältig sein - ein gutes Essen, ein guter Drink, eine gute Zigarre oder ein gutes Musikalbum. Was haben Martin und Dave als letzten Genuss Moment wahrgenommen? Warum verbrennt Dave sich seine Lippen nicht mehr so oft am Tee? Und wie viel ist zu viel Geld für eine Tasse? Dies und mehr erfahrt ihr in der ersten Folge Genussmomente by EtwasGenuss.

Willkommen zu den Genussmomenten, der Podcast von Martin und Dave rund um das Thema Genuss. Euch erwartet hier im Podcast unsere Erfahrungen mit diversen Genussmomenten - von der guten Tasse Kaffee, einer hervorragenden Zigarre oder einem guten Drink - alles was Menschen genießen können, kann bei uns ein Thema sein. Hört rein und freut euch auf eine neue Folge, immer mittwochs!