En trea whisky

SOM ATT SLÄNGA ISLAYWHISKY PÅ FINOFAT. Vi kör en riktig sommarspecial med High Coast Distillerys egen Roger Melander och fokus är helt och hållet på sherryfatens inverkan på whisky. Hur matchar man t. ex. rökig whisky med rätt sherryfat? Kan smakerna krocka mellan sherryn och whiskyn? Passar en viss typ av new make bättre till sherryfat än andra? Hög nördvarning utfärdad! Hopp iväg till hängmattan...

DAVID BEKÄNNER FÄRG. "Alla" älskar djup färg på whisky, men vad är det egentligen som ger whiskyn kulör? Era poddare sätter tänderna i Davids senaste text i ämnet, pratar torktider på ek, portvin, och till Mathias ohöljda förtjusning (not): En ny skala signerad Edinburgh Whisky Academy. Men det är lugnt: skalan har bara 21 steg. Eller 22. Lite kaffekask-cask-whisky på det? Vad var det i glaset? Ma...

DEN HÄRLIGT SKÄGGIGA GELEKLUMPEN RINGER RIOJA. Här kommer tips på bra svenska sidor för att hålla koll på whisky. Har vi hela listan? Nja – men en bra början! Vi återkommer till sherry och Johan Franco Cereceda svarar på lyssnarfråga i flygande fläng – från Spanien såklart. Era poddare gör en Leo och återkommer i sherryfrågan, men då från ett whiskypersonsperspektiv. Vad var det i glaset? Mathias...

TJEDER DA GLOBETROTTER. Eller "Weltenbummler" som det heter på tyska. Ena veckan i Göteborg, andra veckan i Tyskland. David har haft "semester" i whiskyns tecken – först jury på En öl och Whiskymässa, sedan provat några riktigt gamla fina droppar på mässa i tyska Limburg. Vilka whiskies var bäst? Hur hanterar man 76 provade whiskies på en dag? Vilken whisky kostade 130 Euro för en tvåa? Här får du...

Via Dave till sherryns förlovade land. Vi låter vår sherryciceron Johan Franco Cereceda tala till punkt (?) om sherry, whisky och en liten släng brandy de Jerez på det. Finns det mer att säga? Johan har bara börjat … Efter & före Dave https://youtu.be/rJ-zz-x1siM Vad var det i glaset? David hade Aberargie Inaugural release: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115 ; Mathias hade petat...

SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen – ja nästan allt. Välkommen till sherrynörderi på nästa nivå! Vad var det i glaset? David hade en Aberargie Inaugural release – https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115 – Mathias hade en Vin...

BISTRA TIDER. Flera i whiskybranschen drar ner, från lilla Lindores Abbey till enorma Diaego och i Sverige ser det också trögt och tjurigt ut. Är det ännu en whiskyloch? Det ser inte bättre ut. Louis Reps har gått igenom siffrorna så du själv kan dra slutsatserna. Vad var det i glaset? Mathias körde Smögen Sherry project 1:4. David njöt av både Springbank 5 YO 100° Proof och The Great High Coast,...

MATHIAS PALLAR SPANNMÅLET. Vi har svurit att inte prova whisky "on air" i podden, men hey – new make är inte whisky! Så vi tussar ihop Mathias med Agitators new make (David och Jeroen sympatismakar) och här får ni höra vad Mathias verkligen tyckte … Vidare pratar vi om sprittunnor som koldioxidsänka och slår oss rytmiskt och unisont för pannorna (heh) över beslutet att europeisk rye whisky in...

ÄR DU BALANSERAD, LILLE VÄN? De dubbla grossens avsnitt närmar sig, Mathias gör bottlekill på 5 cl-sample medan David spenderar en kvart på att få upp ett nytt sample från Hven. Vår trio spinner loss på lyssnarfrågan "Vad betyder egentligen balanserad, och ska brist på balans ge avdrag på poäng?". Dessutom: fiskleverolja, och att Stockholm har blivit kallt. Men vad var det i glaset då? Jeroen körd...

PROVA ENSAMT ELLER I FLOCK? Vi har fått in ett fång av härliga lyssnarfrågor – som att whisky smakar och doftar mer när man provar tre åt gången – eller? Dessutom: vad hände med Profilen och polisanmälan? Plus lite om samlande och Jocke Storms underbara animationer – av oss! Vad var det i glaset? Mathias hade Agitators blend, den här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agita...

EN ÅTERVÄNDSGRÄND MED DANSKA MARSIPANGRISAR. Med 238 000 nedladdade avsnitt av podden sneglar vi tillbaka på några godingavsnitt och snackar skit om dem. Minns ni vår storartade serie om "veckans whiskyperson" som fick hela fyra avsnitt? Kanske undrar ni var uttrycket "att göra en Leo" kommer ifrån, eller vad David doktorerade om 2003? Och danskarna kan skrika om hur fel det är, vi fortsätter hävd...

BUGATTI UNDER GRANEN? Julklappstips för den whiskynördige? We've got you covered, baby! Allt från whisky (duh), till rätt glas (Bugatti, Glencairn eller Copita?), bästa böckerna och även några icke-tips för den mer eller mindre whiskyintresserade. Här är En trea Whiskys klapptips 2025! The Hives sångare heter Howlin’ Pelle, inte Pelle Howlin’ Jeroen! Vad var det i glaset? Mathias hade en Cutty Sar...

TA DIG EN WHISKY MOT RYGGONTET. David är ett levande exempel på att en dram inte hjälper mot ryggont, men hur är det med förkylning, hjärtsvikt och liktornar? Vi pratar whisky som medicin. Gurgla med newmake, någon? Vi diskuterar om Chivas Regals nya färglösa … icke-whisky och avhandlar veckans destilleri som är Glenkinchie. Vad var det i glaset? Mathias ”njöt” av en Buchanans buteljerad på sent 1...

KROUMATA OCH EN TÖNT. Serge Valentin pratar om hundrapoängsskalan (nej, vi släpper den ALDRIG) och vi hoppas att han ska kunna ge oss insikt och klokskap. Tyvärr förgäves. Vi läskar oss med att hitta största och minsta maltdestillerierna i Skottland och kanske har Mathias hittat också Sveriges minsta destilleri, runt husknuten, i princip. Och tönten heter Parker. Vad var det i glaset? Mathias drac...

HEY MICKEY ÅÅH MICKEY, UMIKI. Mathias har (kanske) druckit japansk whisky som lagrats på tallfat. Vi fortsätter fatvändandet i några riktigt kluriga och nördiga lyssnarfrågor – yay! Vad är egentligen amerikansk ek och vad är destillat respektive fat i smak och doft? Skrynklade pannor utlovas. Trots att de vill att vi håller tyst avslöjar vi Skottlands nyaste nedlagda destilleri. Vidare konsta...

STOCKHOLMS BLODBAD. Mathias självskadebeteende når nya lägstanivåer och för en gångs skull pratar vi inte fotboll eller rooibos. David bälgar i sig dåligt samvete, medan Mathias leker influencer och Yoda på samma gång. Varken överkörda igelkottar, westfaliska freden eller finlandssvenska gitarrsolon kan tydligen få oss att släppa 100-poängsskalan. Och poddens egen Don Quijote jagar både logik och...

MEN VAD FAN FRIDA. Mathias släpper inte taget – vi tar ett nappatag med den gamla hatkärleken 100-poängsskalan. I praktiken används 25 av de 100 stegen men om namibiska Ondjaba säger David: "Jag säger som Julius Ceasar ska ha sagt när de satte den första kniven i honom: det här är ju våld. 12 poäng." Men egentligen ska han ju inte skriva poäng? Vi pratar high graders, low graders, poängkorrup...

JAG BYTER DIN BOWMORE-FILMIS. Mathias gör en bottle kill som nästan blir ett slags lustmord. Vila i frid, Finlaggan. Hur klarar man egentligen en större provning eller en mässa? Sova dåligt, inte äta och jobba på stress? Eller finns det bättre sätt? Spotta eller hälla ut, men mer? Ni trodde vi var klara, men David kan inte släppa taget om skärningspunkterna. Han kan skärningspunkterna från Caol Il...

DET VAR SKIVBOLAGSDIREKTÖRENS FEL! Mathias mår som han förtjänar, men Håkan Hellström och Svenska Eldvatten är glada. Vi plockar fram världens minsta fiol närmar oss heel-slaying på Kilkerran 16 och pratar skärningspunkter istället. Högt? lågt? Rökig malt som gör rökig whisky? Här är alla svar! Kommer ni ihåg veckans destilleri? Nu kör vi en rejäl genomgång av fina, feta Fettercairn. En gång uselt...

ÅRETS MOTARBETARE. Mathias aspirerar på att vara surgubbe, men lyckas bara sådär. David dubbeldrammar två äckliga blended. Äntligen dags för fylla! Eller åtminstone att smaka på whiskyn! Hur häller du upp din dram? Vilka glas? Har du rumstempererat vattnet eller virvlat det? Har du samma glas och fyllt dem lika mycket? Jamen skål då! Vad var det i glaset? David hade två blended: Buchanan De Luxe b...

OCH DU TRODDE GLAS VAR HÅRT? Nu snackar vi buteljering och OBE, Old Bottle Effect är bara förrätten. Glas må kännas hårt, men enligt Davids källor förändras det också över tid och kan påverka whiskyn. Så lägg till smaken av gammalt glas i din provningspalett! Vad var det i glaset? Mathias hade Agitator Argument Kastanj; David hade en Ledaig 10 YO; Jeroen hade en Eden Mill 8 YO PX privatfat som sjä...

VAR NÅGON OCH SÅG BOB HUND? David går på eget korståg mot en svensk rockgrupp och tejpar gaffatejp i pannan i någon slags protest. Jeroen, han bara svamlar och säger fel. Vi läser lyssnarvykort och pratar flaskor i form av tyska handgranater. Dessutom: tips om en ny, svensk whiskypodd och lite mer ingående snack om kylfiltrering. Huka er, lipider! Vad var det i glaset? David hade en sexårig Agitat...

PUTÄLL PÅ ER, GREVAR OCH BARONER. Tro inte att vår "Från ax till fylla"-serie är över. Nu ska här buteljeras! Men vad spelar flaskornas form för roll? Eller färg? Eller luft? Och vad är New Bottle effect? Precis så nördigt som vanligt alltså. Vad var det i glaset? David smuttade på Kilkerran 16 YO, Mathias på Bushmills 16 YO och Jeroen hade Ardnamurchan sherry cask release minsann. Från fax fill f...

Vi träffar High Coasts fatförsäljningschef Sara Larsson och får ett snack om hur det är att vara kvinna i en mansdominerad bransch, hur man lär sina barn dricka whisky och annat matnyttigt. Häng med! Jocke Storms underbara animation: https://www.youtube.com/watch?v=eaIWp5XMGu8 Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på...

REGNET BARA ÖSER NER. Men vi står under tak på High Coast Whisky Festival och snackar med Andrew Laing. Förutom att vara en av de ansvariga på oberoende buteljeraren Hunter Laing – med anor från 1940-talet – har han även varit med och byggt upp Islay-destilleriet Ardnahoe. Plats på scen för ETW och Andrew Laing! Kolla avsnittet på Youtube: https://youtu.be/bN8_3MiV3Us Här når du oss: En trea...