El sabor de Colombia

 El XXVI Festival de Astronomía Villa de Leyva destaca el aporte de la mujer en la astronomía; este año sus dos grandes invitadas son:  Karla Peña, astrofísica colombiana con maestría y doctorado en astrofísica y a Ángela Posada Swafford, periodista científica colombo estadounidense. El festival cuenta con:  la agenda académica, los talleres, emprendimientos de astronomía, la observación por teles...

Finding Encanto, y Colombia Travel Mart para seguir promocionando a Colombia en el mundo. Colombia Travel Mart , en esta nueva edición participaron países como la India e Irán además de los países tradicionales.  Finding Encanto , es una serie de seis capítulos que cuenta la historia de seis extranjeros que se conectaron con experiencias turísticas ligadas a la música, la gastronomía, la mística,...

El 21 de febrero es el Día Internacional del Guía Turístico. “Los turistas extranjeros llegan con otra idea de Colombia y se van enamorados del país” , Wilson Pacheco, Guía e Instructor Turístico. Colombia cuenta con miles de destinos turísticos hermosos, un buen guía turístico lleva a nacionales y extranjeros a disfrutar de cada rincón de Colombia con el mayor profesionalismo.  

19 de febrero, Día Mundial de la Ballenas. Colombia es el hogar para muchas de ellas. “Las ballenas son la inspiración de mi vida. Las trata como trataría a cualquier persona, con respeto” : Esteban Duque, biólogo y fotógrafo de ballenas 19 de febrero Día Mundial de las Ballenas , aprovechamos esta fecha para dialogar con Esteban Duque,   quien  desde pequeño tuvo gran pasión por las ballenas, ase...

Chocolates colombianos en el mercado internacional para los enamorados en San Valentín. Sagu Chocolate es la historia de un emprendimiento colombiano que empezó haciendo chocolates artesanales y ahora exportan a muchos países del mundo. El 70 % de su producción llega para la fecha de Día de San Valentín.

Ecoturismo en Malpelo , el paraíso submarino del territorio colombiano. “Me enamoré de Malpelo y todo el que va, se enamora de Malpelo ”: Sandra Bessudo , naturalista, ambientalista, buzo profesional, fotógrafa submarina y biodiversidad, creadora y directora de la Fundación Malpelo y otros ecosistemas Marinos. Sandra Bessudo nos cuenta cómo es hacer ecoturismo en este sitio apartado de la geografí...

Explorar cuevas y cavernas, una experiencia inolvidable para el ser interior y los sentidos. Juan Carlos Higuera , espeleólogo, guía de turismo, fotógrafo y autor del libro Cavernas de Colombia.  Juan Carlos, hoy comparte con nosotros experiencias de lo que es hacer expediciones al interior de la tierra . " Las experiencias son diferentes a las experiencias en la superficie".

"Alimentarte Food Festival" 2023 , “El picnic más grande de la ciudad” con el mejor propósito social.   Alimentarte Food Festival 2023 , el evento gastronómico, cultural y social ya está listo para una edición más. Desde el Parque El Virrey de Bogotá, los días 4 y 5 y fin de semana siguiente 10, 11 y 12 de febrero ; en lo que Cristina Botero , Directora Fundación Corazón verde y Directora del fest...

Día Mundial Contra el Cáncer, la Liga Colombiana contra el Cáncer conmemora esta fecha con actividades enfocadas en aumentar el conocimiento y derribar mitos que se tejen en torno a lo que es el cáncer, es por eso por lo que hoy se llevará a cabo una actividad académica y cultural para todo el público. El Dr. Wilson Cubides, Director Ejecutivo de La Liga Colombiana Contra el Cáncer con datos Impor...

Nómada digital el placer de viajar mientras trabajas en lo que realmente disfrutas. Lili Gulfo, “La Nómada Digital”. Lili Gulfo, la Nómada Digital , así se presenta y así viaja por el mundo desde que en el 2012 decidió cambiar su trabajo corporativo y cogió su maleta para empezar a trabajar recorriendo el mundo. Hoy Lili nos cuenta que ha estado en 25 países y 58 ciudades de países de América y el...

Colombia ya cuenta con su “Guía de Kitesurf”. Los 19 mejores lugares para practicar este deporte extremo en nuestro país. Cada vez más a Colombia llegan turistas de otros países en busca de las aguas cálidas y los vientos que ofrecen muchas regiones de nuestro país para practicar  Kitesurf ; uno de los lugares que se ha hecho visible para el mundo es Salinas del Rey. Colombia además de este hermos...

Convivir, Conocer, Conservar. Manual ilustrado para guías de turismo del río Magdalena. Presenta una mirada amplia del río Magdalena, sus gentes, su historia, su tejido social, sus oficios, sus fiestas y, de manera integral, el fluir de la cultura fluvial de su inmenso patrimonio en movimiento. La charla es con Germán Ferro, antropólogo, investigador, profesor, Director y Curador del Museo del Río...

“Colombia Artesanal” , la plataforma web que viaja por Colombia destacando la maestría de los oficios artesanales de la mano de sus mejores exponentes. La propuesta nace desde Artesanías de Colombia para que los visitantes conozcan a estos fascinantes artesanos y sus diferentes oficios, técnicas y saberes tradicionales que han sido transmitidos de generación en generación. Ya se cuenta con 16 Ruta...

Premio Nacional de escritura Gastroturística en Colombia, destacando nuestros trabajos literarios en gastronomía y turismo.  “El Premio Nacional de escritura Gastroturística” busca hacer un reconocimiento a los contenidos que ya existen en el país e incentivar para crear nueva literatura que fortalezca la experiencia gastronómica y turística de Colombia. Luis Ernesto Martínez Velandia, Diseñador g...

El caimán ha sido protagonista de algunas leyendas y mitos en nuestro país desde hace cientos de años, de allí se desprenden muchas celebraciones que llevan y se hacen a su nombre; los más conocidos : El hombre Caimán de la población de plato, Magdalena y El Festival del Caimán Cienaguero que por estos días realiza la versión 60.   Destaca la leyenda del Festival del Caimán Cienaguero como una niñ...

Día Internacional del Abrazo . Los abrazos a los seres queridos generan más valor para el bienestar. “Somos seres sociales, el contacto con el otro es importante”, comenta Cristian Camilo Vargas Cañón , psicólogo experto en ansiedad, Autoestima, depresión y dependencia Emocional . 

Desde el Mindfulness tips para iniciar un buen año. Bibiana Giraldo, Instructora de Mindfulness. Trabajar la salud mental y emocional. Equilibrar nuestras emociones. Tratarme bonito, para tratarme mejor : La relación más importante de la vida es con uno mismo. 

La Ruta de la Seda, una alternativa turística, social, económica y pedagógica en Timbío, Cauca.  “La Ruta de la Seda”  estudiantes y turistas buscan conocer este proceso desde la transformación de la seda hasta la comercialización de los productos. Amparo Navarro, artesana de la seda.  

"TasteAtlas" puso al pandebono en el 4° lugar entre los mejores panes del mundo. Elsis María Valencia , investigadora y portadora de tradición de la gastronomía del pacifico colombiano. Cocinera colombiana y docente, “Debemos reconocernos con lo que tenemos y con lo que somos. Nuestra cocina regional es importante, la cultura alimentaria tenemos que seguirla protegiendo, enseñándola y comiéndola....

Colombianos representando a Colombia desde Francia con la gastronomía de nuestro país. La mejor energía para ellos. El chef Cartagenero Carlos Pájaro con todo su equipo representa a Colombia en la final del Bocuse D’Or , prestigiosa competencia a nivel mundial que se desarrolla desde Lyon Francia los días 22 y 23 de enero de 2023

Sabores locales, De La Loma Restaurante, el mejor “Ajiaco Santafereño 2022" del concurso “Días de Ajiaco Santafereño” del IDT El chef Darío Moreno aprendió, curiosamente, a preparar el ajiaco de una familia norteamericana, pero a través de tantos años de experiencia ha ido descubriendo algunas técnicas que hoy lo tiene disfrutando de este gran título. El propósito De La Loma Restaurante es prepara...

De celebraciones paganas a la Navidad. La Iglesia Cristiana en su proceso de evangelización en territorios europeos y asiáticos, que conservaban sus tradiciones ancestrales, de lo que se conoce como las religiones paganas; tenía la misión de erradicar esas prácticas y ante la resistencia de estos pueblos decidió trasladar el nacimiento de Jesús a esa fechas. En este relato la historiadora y profes...

Apoyando a campesinos de su región y utilizando productos frescos y locales. “Yeison Mora” es el Chef Revelación 2022 de Bogotá Madrid Fusión que nos representará en Madrid fusión 2023. Conociendo de su trayectoria y de su trabajo sostenible con campesinos de su región antioqueña.