El Recreo

Hablamos con José Manuel Olano, alma mater de la carnicería Olano, establecimiento tradicional de Beasain que lleva ya ganados 19 de las 40 ediciones del concurso de cata de morcilla de Beasain. Da la casualidad que desde hace 12 años vienen ganando el concurso de forma continuada por lo que les hemos pedido que nos compartan su receta ganadora.

Celebramos la festividad de San Martín con la Asociación Barrio San Martín que ha preparado una programación especial para esta jornada. Hablamos sobre el barrio San Martín y conocemos su historia. También conocemos al establecimiento homenajeado este año, Ugalde Moda y a su creador, el sastre Juan Tellería, que lleva 60 años al pie del cañón. Para finalizar, conocemos los detalles del evento que...

El último informe del Ministerio de Sanidad, elaborado a partir de la encuesta Estudes, refleja una disminución generalizada a nivel estatal pero no así en Euskadi. Mientras que en el Estado se han alcanzado los datos más bajos de su serie histórica (desde 1996), en Euskadi la cosa es diferente. Los jóvenes vascos de entre 14 y 18 años son los primeros en probar bebidas alcohólicas, quienes más se...

Hoy la doctora Arantza López-Ocaña nos habla de la luz roja y sus propiedades a la hora de dormir. Casi la mitad de la población tiene problemas de insomnio. ¿La luz roja es tan buena como dicen algunos estudios?. ¿Cómo de efectivo es este remedio que promete un sueño reparador?. Nuestra doctora lo ha investigado.

El cocinero hondarribiarra Gorka Irisarri, del gastrobar Danontzat, volverá a defender los colores de su ciudad en la final internacional del XVII Concurso de Pinchos y Tapas Medievales, que tendrá lugar del 14 al 16 de noviembre en Almazán (Soria). Tras alzarse con el triunfo en la fase local de Hondarribia, Irisarri aspira ahora a convertirse en el Chef Medieval 2025, en una cita que reunirá a l...

Del 10 al 15 de noviembre tiene lugar en Irun, el Festival Internacional de Cine Arqueológico del Bidasoa. En sus primeros 25 años de vida el FICAB se ha convertido en uno de los festivales de cine arqueológico de mayor referencia internacional. Hablamos con Aizpea Goenaga, directora del museo Oiasso y del también del certamen para conocer el programa a fondo.

Iulen Ibáñez nos trae los datos meteorológicos del mes de octubre que se ha presentado finalmente como un mes mucho menos lluvioso y más caluroso de lo habitual. De hecho, la temperatura media de este mes ha sido un grado por encima de la media histórica. También aprovechamos para conocer la palabra del mes que Iulen extrae de los titulares de la prensa local.

Por segundo año consecutivo, Parque Tecnológico de Euskadi organiza una jornada de puertas abiertas en esta instalación ubicada en Campus Donostia, en el marco de la iniciativa “Espacios de Innovación” impulsada por APTE para dar a conocer las Infraestructuras Científicas y Técnicas Singulares (ICTS) del Estado. Las visitas guiadas se celebrarán el jueves 13 y el viernes 14 de noviembre, de 10 a 1...

Hoy en el programa conocemos los datos meteorológicos del pasado mes de octubre de la mano de Iulen Ibáñez, Hablamos de la apertura a la sociedad de la Unidad de Imagen Molecular y Funcional de CIC biomaGUNE en el campus donostiarra del Parke Tecnológico de Euskadi. Conocemos el programa del FICAB, Festival Internacional de Cine Arqueológico del Bidasoa. La doctora Arantza López-Ocaña nos habla de...

El 80% de los españoles ya se apoya en ella para consultar dudas, hacer seguimiento de sus tratamientos, interpretar datos médicos o planificar recordatorios de medicación y citas. Es uno de los sectores donde más se utiliza esta tecnología, solo por detrás de los viajes (84%), según se extrae del informe “El consumidor impulsado por la IA: manual de supervivencia para marcas” elaborado por LLYC y...

La dendrocronología es la ciencia que estudia los anillos anuales de crecimiento de los árboles. Mediante esta técnica es posible datar con gran precisión maderas de cronología desconocida. El laboratorio de Arkeolan es uno de los pocos centros de la península ibérica centrados en la datación dendrocronológica y ha elaborado las cronologías maestras o referencias necesarias para el establecimiento...

El Indicador Multidimensional de Calidad de Vida (IMCV) del INE 2024 ofrece una foto sintética –y trazable– del bienestar en España, agregando 55 indicadores en nueve dimensiones (desde condiciones materiales a salud, educación o medioambiente). Iulen Ibáñez, CEO de Datacy nos hace un resumen de dicho informa que revela que en 2024 la calidad de vida en España mejoró ligeramente: el IMCV nacional...

Semi Zabala, la innovadora empresa guipuzcoana a la vanguardia de la industria de semiconductores, ha inaugurado esta tarde su nueva planta de fabricación ubicada en Zubieta. Esta instalación de alta tecnología será el centro de producción de chips esenciales para misiones espaciales, incluyendo proyectos de la NASA y posibles aplicaciones lunares. ¿Qué son esos chips y qué función tan importante...

Hoy en el programa conocemos los chips que se fabrican en Gipuzkoa para conquistar el espacio. Conocemos dónde se vive mejor en nuestro país de la mano de Iulen Ibáñez. Aprendemos qué es la dendrocronología, ciencia que estudia los anillos anuales de crecimiento de los árboles. Lo hacemos de la mano del laboratorio de Arkeolan es uno de los pocos centros de la península ibérica centrados en la dat...

Hoy la doctora Arantza López-Ocaña, nos de un tema que seguro nos afecta a todos: el cambio de hora. Dormimos peor, estamos más despistados o nos cuesta arrancar el día… ¿por qué nos pasa esto? La doctora nos cuenta cómo influye en nuestro cuerpo este cambio y, sobre todo, qué podemos hacer para que nos afecte lo menos posible. ¡No te lo pierdas, que seguro hoy dormimos un poco mejor después de es...

Hablamos con el humorista Goyo Jiménez tras la presentación, la semana pasada de Umore Jaialdia. UMORE es un nuevo festival que buscará situar el humor en el centro de la vida cultural de Donostia y Gipuzkoa no solo como entretenimiento, sino como motor de bienestar y encuentro. Está impulsada por DeComedia, la unión de Galder Varas, Goyo Jiménez, Luis Piedrahita y la productora Etiqueta Negra.

Hoy en el programa conectamos con la primera edición de GOZOA – Congreso de Pasteleros Artesanos, un nuevo punto de encuentro para el sector de la pastelería artesanal de Euskadi. También conocemos los datos del Informe de desarrollo socioeconómico de San Sebastián 2024. El humorista Goyo Jiménez nos presenta la primera edición de Umore, primer festival internacional de la comedia de Donostia y la...

Conectamos con el Auditorio del Basque Culinary Center la primera edición de GOZOA – Congreso de Pasteleros Artesanos, un nuevo punto de encuentro para el sector de la pastelería artesanal de Euskadi. GOZOA nace con un propósito claro: “mezclar la tradición y hornear el futuro”, y se presenta como un foro estratégico para fortalecer la comunidad pastelera, fomentar el diálogo y proyectar el futuro...

La lectura sociodemográfica realizada a partir de los datos del Barómetro Económico 2024, elaborado por Fomento de San Sebastián, confirma que la ciudad consolida su trayectoria de crecimiento en un año marcado por la incertidumbre geopolítica y grandes avances tecnológicos, demostrando solidez y capacidad de adaptación ante los retos presentes y futuros. Repasamos esos datos con Iñigo Olaizola, d...

Cristina Álvarez, responsable de comunicación y educación del Museo Zumalakarregi nos habla de la visita comentada posterior charla celebrada en el museo el pasado 5 de octubre en la que Ibon Telleria, doctor en arquitectura, y Josue Susperregi, doctor en dendrocronología mostraron como a lo largo de la historia, los caseríos han demostrado gran capacidad de adaptación a las condiciones socioeconó...

Hablamos con Gema López, Técnica de la oficina de turismo de Ordizia porque este domingo se lleva a cabo la segunda visita comentada en la que podemos conocer la historia de la Plaza Mayor de Ordizia, inaugurada el 11 de junio de 1925. Hablamos de los proyectos anteriores, de las obras de ejecución, de las reformas de 1960... y sobre todo nos cuenta muchas anécdotas no sólo de las obras de la Plaz...

Hablamos con Amaia Llorente, coordinadora y responsable de educación del Museum Cemento Rezola para conocer la visita especial que se realizó a la presa de Arriaran el pasado 4 de octubre con la comisaría de la exposición Basterretxea eta Zementua, Miren Vadillo. Esta exposición está vigente hasta este sábado en el museo. Ubicada en Beasain, la presa es una obra arquitectónica y de ingeniería de g...

Hablamos con Aroa Zuloaga sobre este conjunto arquitectónico histórico y único situado en Beasain. Un lugar donde la historia, la arquitectura y la naturaleza se encuentran. A orillas del río Oria, este enclave único conserva un valioso patrimonio compuesto por el palacio, el molino, el puente medieval y la ferrería, testigos de siglos de vida y actividad económica. Acompáñanos en este recorrido s...

Nos acercamos a la comarca del Goierri para conocer s patrimonio arquitectónico y las actividades con las que se suman a las Jornadas Europeas del Patrimonio que impulsa el Departamento de Cultura de la Diputación Foral de Gipuzkoa. Hablamos de una joya como el conjunto monumental Igartza en Beasain o su presa de Arriaran. También conocemos la historia de la Plaza Mayor de Ordizia y del museo Zuma...

Hoy la doctora Arantza López-Ocaña nos habla de nuevos bulos que rula por internet. Hace hincapié en la importancia de comprobar la veracidad de estos mensajes porque pueden dañar nuestra salud y la mayoría de ellos carecen de fundamento. La doctora, especializada en nutrición, expone algunos casos y explica su realidad.