El Alimentólogo (Podcast Alimentación y Nutrición)

Hoy nos acompaña Sergio Martínez (Sergio M. Coach), Gdo Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial Rendimiento Físico-Deportivo y entrenador en el Bazman Team. Estudiar Técnico Superior Dietética Online o Presencial en Málaga: https://santamariadelosangeles.es/oferta-educativa/dietetica En este nuevo #CharlandoCon, Sergio y yo hablaremos sobre el eterno debate: Ciencia Vs Experi...

Entrevistamos a Franklin Tshimini Nsombolay, conocido profesionalmente como Frank T. Él es rapero y productor de rap. Además, es uno de los pioneros de la cultura hip hop en España y dirige La Cuarta Parte, programa de radio de referencia de hip hop en Radio 3. Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de la Cultura Hip Hop en España; (2) Discografía y carrera musical; (3) La Cuar...

Hoy tenemos de invitada a Marta Ramírez Munera, dietista-nutricionista y máster oficial en nutrición deportiva. Marta nos contará sus comienzos en consulta presencial, aunque el episodio está enfocado principalmente en las metodologías online de seguimiento. Nos contará cómo trabaja a través de WhatsApp. Ambos hablaremos de los pros y contras que conlleva la mensajería instantánea respecto a las v...

Hoy entrevistamos a Rubén Menargues, dietista, antropometrista ISAK 2 e ingeniero informático. Rubén nos hablará hoy sobre antropometría básica y nos comentará si algunos parámetros muy criticados como el peso corporal, el IMC o la bioimpedancia son tan inservibles como nos han contado. Además, hablaremos sobre tendencias en consulta dietética. Instagram de Rubén (@rubenmenargues): https://www.ins...

Hoy entrevistamos a Aitor Viribay, dietista-nutricionista deportivo especializado en ciclismo e investigador y divulgador sobre fisiología. Aitor nos hablará sobre nutrición en deportes de resistencia y sobre su carrera de investigador. – Instagram de Aitor (@glut4science): https://instagram.com/glut4science – Web Aitor: https://www.glut4science.com Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguien...

Hoy realizamos un #CharlandoCon junto a Xabi Ramírez de la Piscina, bioquímico, dietista y conocido como Biochemistry_Fitness en las RRSS. El tema a tratar es complejo. ¿Debería existir una asignatura de Nutrición en los colegios e institutos? Es algo que siempre se suele repetir, y creemos que podría ser buena idea. Sin embargo, hay que tener muy en cuenta una serie de factores y posibles contras...

En este nuevo episodio de #DudasLaborales seguimos tratando los diferentes Másteres Oficiales de Nutrición Deportiva que existen en España. Hoy veremos el de la Universidad Europea de Madrid (UEM) - Escuela Real Madrid, que posee el siguiente nombre oficial: "Máster Universitario en Entrenamiento y Nutrición Deportiva". Para ello contamos con un nutricionista que cursó y se graduó en dicho máster:...

Entrevistamos a Endika Gutiérrez Sánchez-Ocaña, conocido profesionalmente como Invert. Él es freestyler de rap, breaker, skater y rapero. Además, es un gran amante de la cultura hip hop desde los años '90 y posee un canal de YouTube multitudinario enfocado al freestyle. Las temáticas tratadas en la entrevista son: (1) Comienzos de Endika en la cultura; (2) Freestyle y competiciones; (3) Rap; (4) C...

Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Mario Sánchez de Sefifood. En esta charla conversamos sobre todo lo relacionado con la Quimiofobia y aditivos alimentarios: qué es, dónde se produce, cuál es el origen, por qué se da y mucho más. Instagram Mario: https://www.instagram.com/sefifood (@sefifood) Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/asesorias...

Estrenamos la sección #MitosNutricionales con un mito clásico de la nutrición deportiva: beberse el huevo en crudo, como hacía Rocky en 'Rocky I' y 'Rocky Balboa'. Existen 2 razones principales por las que no te aconsejo que te comas el huevo entero o la clara en forma cruda: absorción proteica y riesgo microbiano. También lo puedes leer en el blog: https://alimentologia.com/huevoscrudos Servicios...

Nuevo episodio de la sección #Reflexiones, donde desde una perspectiva totalmente subjetiva, narro mi visión sobre la teoría de "El Camino del Bien Académico", ese fenómeno que se basa en dar una importancia trascendental a los exámenes, acumular titulaciones académicas, desechar la formación profesional y dar muy poca importancia a encontrar tu pasión profesional. Servicios de Asesoramiento Dieté...

Segunda entrevista relacionada con ciencias del deporte. Esta vez contamos con Carlos Alix, Graduado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, Máster Oficial en Rendimiento Físico y Deportivo, Doctorando, NSCA-CPT entrenador en el Bazman Team e investigador. Carlos nos hablará sobre: su corta pero intensa carrera como investigador en ciencias del deporte; Grado en CAFyD; Máster Universitar...

Estrenamos la sección #Curiosidades con un clásico de las cocinas: las Pastillas de Avecrem. Probablemente no sepas de qué están hechas, pero sí sabemos que es un ingrediente muy utilizado en las cocinas para mejorar el sabor de diversos guisos. Sin embargo, sus ingredientes puede que te sorprendan. Artículo sobre Pastillas Avecrem: https://alimentologia.com/de-que-estan-hechas-las-pastillas-de-av...

En este nuevo episodio de la sección #DudasLaborales comenzamos a tratar los diferentes Másteres Oficiales de Nutrición Deportiva que existen en España. Considero interesante que tengáis información de cada uno de los másteres que existen. Comenzamos con el de la Universidad Católica de Murcia (UCAM), que tiene el siguiente nombre oficial: "Máster Universitario en Nutrición en la Actividad Física...

Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon, esta vez junto a mi viejo compañero y amigo Agustín Varrone, entrenador personal en el equipo Sé Movimiento. Agustín posee estudios en el Grado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, además de tener tres Expertos Universitarios (Patologías, Readaptación y Entrenamiento Personas) y ser NSCA-CPT. Las temáticas que componen la conversación están...

Nuevo episodio de la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Pablo Jiménez (@pablowlfit). En esta charla reflexiva conversamos sobre la prostitución y la excesiva mercantilización que está viviendo la divulgación científica en redes sociales. Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Instagram Pablo: https://www.ins...

Inauguramos la sección #CharlandoCon junto a mi compañero Roberto Sánchez (Nufisa). Aunando humor y realidad, contamos algunas ideas innatas típicas que escuchamos en consulta por parte de los pacientes: tamaño de las tostadas, aceite de oliva, jamón cocido al corte, ensaladas, etc. Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Podrás es...

He cumplido 1 año en consulta dietética presencial. Es una de las mejores decisiones que tomé como profesional de la alimentación. Por ello, he querido compartir con vosotros toda mi experiencia. Consulta Dietética Presencial y Online: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google...

Inauguramos la sección #CharlandoCon junto a Marcos Rueda Córdoba (dietista-nutricionista, amigo y compañero de profesión). El tema a tratar es complejo, muy complejo. ¿Debería estar la figura del Dietista-Nutricionista en la Sanidad Pública, tal y como se encuentra en el resto de países europeos? Sí, no hay duda que es necesario. Sin embargo, Marcos y yo, con experiencia en consulta privada, pone...

Primera entrevista del podcast relacionada con Actividad y Ejercicio Físico. Para ello contamos con José Luis Fernández, Licenciado en Ciencias de la Actividad Física y del Deporte, entrenador personal y readaptador de lesiones en el Centro MUVHIT (Sevilla). Las temáticas que componen la entrevista son las siguientes: importancia del ejercicio físico en determinadas patologías, grado en Ciencias d...

Realizamos la primera entrevista del podcast a Mario Ortiz, dietista y creador del proyecto Mario Ortiz Nutrición. La entrevista, realizada por José María Puya, está compuesta de preguntas relacionadas con la consulta dietética presencial y online, la divulgación nutricional en redes sociales y el técnico superior en dietética (TSD). Más información sobre Jornadas de Nutrición en Madrid el 18 de A...

En este cuarto capítulo y segundo de la sección #MiExperiencia, comento qué errores se cometen frecuentemente –y por tanto, podrías estar cometiendo– en la consulta nutricional online. Tenéis info sobre los servicios de nutrición personalizada que ofrecemos con Alimentología aquí: https://alimentologia.com/categoria-producto/asesorias-dieteticas/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes...

En este tercer capítulo estrenamos la sección #Reflexiones con uno de los hechos más representativos en las consultas médicas y nutricionales: el miedo infundado a cualquier suplemento en el contexto que sea. ¿Tiene sentido tenerle miedo a cualquier suplemento nutricional en todas las contextualizaciones y pacientes?, ¿podría mejorar la salud el uso de algún suplemento en algunas patologías?, ¿est...

En este segundo capítulo estrenamos la sección #MiExperiencia con uno de los trabajos que más me representan: organización de eventos de nutrición y salud. Os contaré de manera general cuál ha sido mi experiencia y los pros/contras de organizar eventos de nutrición en la actualidad. Tenéis info sobre las formaciones que organizo con Alimentología aquí: https://alimentologia.com/categoria-producto/...

En este primer capítulo te explicaré cuáles son las diferencias entre "nutricionistas" y "dietistas". Tenéis más información en nuestro blog: https://alimentologia.com/diferencia-entre-nutricionista-y-dietista/ Podrás escuchar 'El Alimentólogo' en las siguientes plataformas: Ivoox, Spotify, YouTube, Google Podcast y Apple Podcast. Contacto: alimentologia@gmail.com Web: https://www.alimentologia.co...