Drop Or Dram de whisky podcast

In het zuidwesten van Ierland op de weg van Cork naar de indrukwekkende ring of Kerry ligt een schatig plaatsje : Clonakilty, met in het hart van het centrum een moderne distilleerderij. Ontstaan uit een droom van een boerenfamilie en inmiddels waargemaakt. Irish whiskey waar men niet schuwt mooie samenwerkingen aan te gaan met andere dranken. .

Zo kom je wel eens interessante mensen tegen die wat met je willen delen. Een mooi verhaal en een dito product : Rynbende Genever. Een drank dat lang gedacht was te zijn verdwenen maar nieuw licht heeft gezien. Een jenever ja maar het komt wel heel dicht bij whisky wat we moesten delen.

Vriend van de show brand ambassador Matt is terug. Hij neemt ons in mee in de wereld van Luxery blends. Chivas Regal , een whisky met klasse. Onze vragen worden beantwoord en we kijken naar verleden en heden. Proost!

Zoals beloofd nog even wat dieper in de wereld van Nc'Nean organic single malt whisky. Matt Hastings, Blender en brand ambassador wilde graag een kijkje in de keuken geven over zijn wereld en kijk op Schotse whisky. Niet alleen voor geeks maar zeker ook voor mensen die net iets meer willen weten over deze mooie whisky.

We ontdekken elke keer weer nieuwe mooie whisky. Vandaag waren we op speciale uitnodiging te gast voor een proeverij van Nc Nean organic single malt whisky bij the Malt vault in Den Haag Een relatief nieuwe Schotse distillery met een hele moderne kijk , een klein beetje rebels. Helemaal van nu `; sustainability , organic en meer. Maar het blijft echte whisky! luister ook de bonus waar we dieper in...

Blends voor sommige een doorsnee drank voor beginners of zelfs een inferieure whisky. Voor andere een kunst. Toch worden blended whiskies niet altijd goed begrepen.  Tijd om er maar eens dieper in te duiken. Ook dit keer met de hulp van Whiskylegende en masterblender John Glaser, van Compass Box whisky als gast!

Jan en Dennis gaan op zoek naar de ideale Irish coffee.  Vaak teleurgesteld, maar soms ook erg gelukkig gemaakt. Is Irish coffee koffie met een smaakje of is er meer?  Wat doen andere whiskey en koffie hiermee?  Kunnen ze zelf de ultieme maken? Een zoektocht..... Koffie koffietijd

Deze keer duiken we in een van de meest beroemde whisky merken ter wereld: The Glenlivet. Wie is er niet groot mee geworden? elke whiskydrinker heeft het wel eens gedronken en natuurlijk wij ook. Maar wat weten we er eigenlijk van. Het is bij ons een beetje uit ons brein verloren gegaan. Gelukkig is daar onze gast : brand ambassador Matt Don Griot die on weer opfrist.

Seizoen 3 alweer! We starten gelijk maar goed. Grain is de basis en Innovatie ten top.  We kijken deze keer naar weer een frisse kijk naar het nieuwe seizoen en wat beter dan met frisse blik naar een whisky die alles anders doet dan je verwacht. Grain is back . New is here Spearhead whisky met special guest Callum Leslie head of innovation at Loch Lomond group.

Eind 2022 met natuurlijk een bonus aflevering. Compass box whisky en John Glaser part 2. Meer dan een bonus bijna een uur lang met een legende uit de whisky wereld. Uiteraard doet deze aflevering het prima in 2023 en later

This is a special english version of the dutch Drop or Dram whisk(e)y podcast  with special guest John Glaser , Compass box whisky! part 1 : This episode i talk to a true whisky legend: John Glaser and we'll discuss this guys amazing look on the world of whisky.

Een aflevering met een echte legende uit de whisky wereld: John Glaser van Compass Box whisky Een man en merk met een visie , whiskymakers pur sang! Het fascinerende verhaal van een man die whisky maken in een nieuw daglicht zet ,een inspiratie voor vele .... Dit is deel 1  maar luister ook naar de bonus aflevering en there is more to come....

Ciara had een hele deconstructie meegenomen. Dat vraagt naar meer.... We gaan even wat dieper in op de whisky van Rasaay en keuzes voor bijzondere vaten.... Veel luister plezier bij deze bonus

Voor het beroemde Schotse eiland Skye ligt nog een klein eilandje waar grote dingen gebeuren. De naam; Rasaay.  Dennis springt op de fiets om Brandmanager Ciara Hepburn te ontmoeten in de Malt Vault in hartje Den Haag. Wie denkt er nu aan een distilleerderij te beginnen op zo een lastige maar mooie plek? En dan ook nog eens bijzondere vaten gebruiken en een vooruitziende blik.... maar daar hoor je...

Gehuld in mist, rook en mysterie ontdekken Jan & Dennis een nieuwe whisky die zij ook niet kennen. Vol verhalen , historie maar ook nieuwe inzichten ontdekken we de geheimen van Caisteal Chamuis ( Gaelic ). 2 whisky's die met rook , karakter ons inspireren nieuwe verhalen te maken, genieten en de historie zelf te schrijven. Slainthe 

4 stijlen whiskey en 1 distilleerderij en dan ook nog een geheim ingredient : Marsala vaten. Royal Oak distillery in county Carlow Ierland heeft het allemaal. Tijd om dit een keer beter te gaan ontdekken.

Dennis en jan zien ook dat de dure tijden hen aan het denken zetten. Dus op zoek naar mooie whisk(e)y voor weinig... zal het ze lukken met een budget van max 30 euro per fles....? Natuurlijk met hulp van 2 experts whisky ambassador Tony van Rooijen en Toon de Gier !

Dennis en Jan genieten van een goede BBQ . Ze duiken dus maar eens in de wereld van food-pairen, marineren vuur en rook in combinatie met een glas whisk(e)y. Natuurlijk wel onder toeziend oog van bbq Nestor Harry Havinga.

Jan & Dennis kunnen eindelijk samen weer een keer erop uit.  Ze gaan naar hun geliefde Dublin want daar waren nog wat onverrichte zaken te doen. Een bezoek aan Roe & Co distillery in het Powerhouse van Guinness waar ze ontvangen werden door de master distiller Lora Hemy zelf. Lukt het ze wat geheimpjes te ontrafelen?

Trots dat we als speciale gast Yvette van Boven , bekend van haar kookboeken en tv progamma "de streken van van Boven" in onze podcast hebben. We gaan wildplukken, kijken in haar kookboek: van Boven in het wild en proeven natuurlijk haar WildWoodland gin ( waar e toevallig wat mee te maken hebben) Natuurlijk praten we ook even met Oof over sushi en meer. Dit is een hele speciale aflevering!

Jan en Dennis duiken verder in de wereld van beleggen in whisk(e)y. Is het verstandig? Wat is mijn whisky waard? wat is  risico is het wat voor mij.... Bij beleggen komt meer kijken dan je denkt. Maar kan dat ook met whisky? Na deel 1 gaan we op verder onderzoek om de juiste waarde te bepalen.

Islay is bekend en berucht om zijn rokerige stijl. Nick Bayens van Bruichladdich neemt ons een stapje verder mee. We gaan naar de peaty smoky whisky van Bruichladdich. Fasten you seatbelts! luister ook eens Proost! de rankenkast over alle ander mooie dranken !

We kunnen weer op een roadtrip. Het brengt ons in het buitenland. We nemen jullie mee naar een van de meest iconische plekken van Schotland en een die een mythische status heeft bij whisky liefhebbers.  Islay en Bruichladdich! Onze Gast Nick Bayens verteld ons alles maar dan ook alles dus verwacht een extended version en bonus aflevering. Luister ook naar Proost ! de drankencast over de ander...

Arran Water is wel heel sterk water. Geen compromis. Een jonge distillery en nu al klassieker te vinden op een klein vergeten eiland in Schotland. Werner Bos & Andy Ball nemen ons mee naar Schotland in miniatuur waar de whisky echter groots is. Nu ook met onze spotify playlist : Drop or Dram tunes ! https://open.spotify.com/playlist/5DwC8UVZB2o9BOJOamL7sv?si=68f1a60c061f43e2

In het noordwesten van Ierland ligt Donegal een ruig gebied met een uitgebreide stook geschiedenis en vele legendes. Een van die legendes is de Silkie ,een soort sirene van Ierland.  Nu is Silkie irish whiskey een legende in wording met geheel eigen kijk op Whiskey maar met sterke hang naar traditie. Peaty smoky whiskey! Is terug waar het vandaan kwam. #jamesmademedoit