Die Weinbrater - der Schweizer Wein-Podcast

Dekogläser, Edelgläser, Glaspioniere: Wenn man sich mit dem Weinglas befasst, tut sich ein ganzes Universum auf. Wir erkunden es für euch.

Wer den Rotwein aus dem Keller holt und ihn auf Zimmertemperatur erwärmt, der macht vielleicht etwas falsch: Doch warum ist das so?

Der Wein ist hart im Nehmen, aber dann auch wieder ein Sensibelchen. Mit der Lagerung muss man es zwar nicht übertreiben, wenn man aber ein paar Dinge beachtet, wird es einem mit Trinkgenuss belohnt.

Folge 3 der Weinbrater-Wei(n)terbildungswoche): Irgendwie muss die Weinflasche ja verschlossen werden. Wir schauen uns die verschiedenen Möglichkeiten an.

In der zweiten Folge der Weinbrater-Wei(n)terbildungswoche geht es um die Weinetikette. Da spielt nicht nur der Staat eine wichtige Rolle, sondern auch ganz viele namhafte Künstler.

Wir starten munter in die erste Folge der Wei(n)terbildungswoche. Und suchen dafür gleich mal die grösste Flasche.

Wie ist das jetzt mit dem Weinglas? Und wie lagert man den Wein richtig? Auf diese und viele andere Fragen geben die Weinbrater eine Antwort – in der Wei(n)terbildungswoche.

Premiere bei den Weinbratern: Bislang haben wir das spanische Festland vernachlässigt. Das ändert sich nun. Natürlich mit einem Rioja.

Heute: Wein aus Griechenland. Inklusive passender Gesangseinlage.

Den Lieblings-Rosé der Weinbrater gibt es nirgendwo mehr zu kaufen. Also ist eine anständige Alternative gefragt – und einer solchen sind wir auf der Spur.

Es geht nach Südfrankreich: Dort lebte einst der Winzer Aimé Guibert und hat sich neumodischen Trends und dem Grosskapitalismus verweigert. Doch was ist aus seinem Weingut geworden?

Heute geht es um einen Barolo. Ein Weinanbaugebiet, das schön zeigt, dass man in derselben Region Zukunftsglauben und Traditionalismus vereinen kann.

Heute geht es an die Gestade des Genfersees. Dort haben die Weinbrater ein junges Weingut entdeckt, das trotzdem schon voller Tradition ist.

Seit langem probieren die Weinbrater wieder mal einen Rosé. Diesmal aus Kalabrien. Und mit einigen Überraschungen.

Mit Naturweinen haben die Weinbrater bislang eher zweifelhafte Erfahrungen gemacht. Darum versuchen wir es mit einer neuen Kategorie: Biodynamischer Wein.

Vor vielen Jahren mussten die Weinbrater Militärdienst im Bündnerland leisten. Die Liebe zum Militär haben sie da nur bedingt entdeckt. Die Liebe zum Bündner Wein hingegen umso mehr.

Naturwein ist der Weintrend der Stunde. Auch die Weinbrater können diese Mode darum nicht ignorieren. Allerdings scheitern sie schon an der Frage: Was ist denn genau ein Naturwein?

Unserer Hörer Stefan hatte eine besondere Idee: Er schickt uns einen Wein - aber er muss von Nelli blind verkostet werden. Das sorgt für Nervosität.

Unser heutiger Wein kommt aus einem Gebiet mit dem interessanten Namen «Walla Walla». Dort hat ein ehemaliger Rocker ein kleines Wein-Imperium aufgebaut.

Es gibt in Sizilien Familien, mit denen will man lieber nichts zu tun haben. Und dann gibt es auch solche, mit denen man unbedingt zu tun haben will. Zum Beispiel Winzern.

Heute gibts einen Rotwein, den sich die Winzer durch harte Arbeit in steilen Rebhängen abringen müssen.

Heute gibt es einen Orange Wine. Naghi ist schon mal skeptisch, Nelli findet, man müsse hier mal das klassische Weinhirn ausschalten.

Der Aargau ist ein spezielles Weinbaugebiet: Es gibt eine stattliche Anzahl Winzer. Die meisten Weine schaffen es aber nie über die Kantonsgrenze hinaus.

Manchmal muss auch eine kleine Flasche Wein reichen. Um so schöner, wenn der Wein darin umso grösser ist.

Heute geht es um Celebrity-Wein: Wir gehen in die Provence, wo ein bekanntes Schauspieler-Ehepaar sich einst ein imposantes Chateau gekauft hat.