Der Pilzpodcast

Auch dieses Mal bin ich mit Wolfgang unter der Woche abends nach der Arbeit unterwegs, diesmal in einem Waldstück welches ich aussuchen durfte. Die Vielfalt ist aktuell, dank der fantastischen Witterungsbedingen, enorm und so füllte sich Wolfgangs Pilzkorb nach und nach mit schönen Maronen, einer jungen Krause Glucke und leckeren Steinpilzen und das, obwohl er diesmal eigentlich keine Pilze mitneh...

Begleitet von der sommerlichen Abendsonne, war ich nach längerer Zeit endlich wieder mal gemeinsam mit Wolfgang im Wald unterwegs. Bei einer gemeinsamen Runde nach Feierabend konnte ich, dank Wolfgang meine allerersten Totentrompeten finden! Gemeinsam mit den Pfifferlingen, die wir auch noch finden durften, ergab das einen kontrastreichen und leckeren Pilzkorb. Aber hört selbst.

In der letzten sommerlichen Sonderfolge bin ich im Hamburger Umland mit Linus, Jens und Philip von Waldgang mit Localbier unterwegs. Wir waren gemeinsam im Wald und konnten uns über eine enorme Pilzvielfalt freuen, dabei war sogar ein Pilz, den wir alle bis dato noch nicht gegessen hatten, eine Premiere also. Ein toller Tag der abends mit einer leckeren Verperlung und einem feinen Pilzmahl standes...

In dieser sommerlichen Sonderfolge bin ich mit Claudia und Sandra Bernhardt von Hansepilz in einem Park im Großraum Hamburg unterwegs. Die beiden zeigen mir, dass man Pilze auch im urbanen Raum fast direkt vor der Haustür finden kann, wenn man nur etwas genauer hinschaut. Die Pilzvielfalt war trotz der trockenen Bedingungen auf jeden Fall beeindruckend und es gab sogar eine kleine Rarität zu entde...

Auch in meinem Urlaub kann ich das Pilze Sammeln natürlich nicht sein lassen, weshalb ich mein Aufnahmegerät eingepackt habe, um mit interessanten Menschen ein paar sommerliche Spezialfolgen aufzunehmen, den Anfang macht mein alter Kumpel Martin Prochnow. Martin lebt und arbeitet auf Rügen und unweit seines Hause befindet sich ein kleines Waldstück wo er regelmäßig in den Pilzen unterwegs ist und...

Wir sind zurück aus unserer Sommerpause und freuen uns endlich wieder gemeinsam durch den Wald zu streifen, auf der Suche nach Pfifferlingen, Sommersteinpilzen und alles was es momentan sonst noch zu finden gibt. Begleitet uns auf unseren Waldgang, wir hatten mal wieder großen Spaß ob der gefundenen Pilze, trotz nervender Mückenschwärme.

Auch in dieser Folge beantworten wir wieder eure Fragen, denn bei uns ist es weiterhin viel zu trocken zum Pilze Sammeln. Es war wieder mal einiges an interessanten Fragen dabei, macht weiter so und schickt uns gerne weiterhin eure Fragen, von denen wir auch in Zunkunft mit Sicherheit mal wieder welche einstreuen werden an: info@pilzpodcast.de Viel Spaß mit der Folge wünschen euch Wolfgang und Seb...

In dieser Folge beantworten wir ausführlich eure Fragen und finden sogar unsere ersten winzigen Pfifferlinge in diesem Jahr. Leider ist "Dank" der Trockenheit in Brandenburg erstmal nicht mit Nachschub zu rechnen, aber der Anfang ist zumindestens mal gemacht. Wir hoffen auf baldigen Regen, also drückt uns die Daumen. Wir danken euch sehr für eure rege Beteiligung, wir konnten aber leider (noch) ni...

In unserer neuen Folge sind wir in einem Stadtpark unterwegs und halten Ausschau nach dem Stadtchampignon, der fühlt sich eher in urbaneren Gegenden zu Hause und ist so kräftig, dass er sogar Gehwegplatten anheben kann, um sich seinen Weg in die Freiheit zu bahnen. Außerdem finden wir einen für unsere Region recht seltenen Pilz, nämlich den Rillstieligen Seitling. Er sieht dem Austerseitling auf d...

Ein wunderbarer Pilz dieser Schwefelporling. Auch aus gewisser Entfernung kann man ihn schon erkennen und seine leuchtenden Farben weisen einem den Weg. Eine wahre Freude für das Auge und für den Gaumen. Auch "Chicken of the woods" genannt erinnert die Kosistenz dieses Pilzes durchaus an Hühnchenfleisch und lässt erahnen woher der Pilz diese Bezeichnung hat. In der neuen Folge unseres Pilzpodcast...

In dieser Folge begrüßen wir mit Vanessa und Norman vom Youtube-Kanal Buschfunkistan unsere ersten Gäste. Bei einem gemeinsamen Ausflug "in die Pilze", sprechen wir über den sehr erfolgreichen Youtube-Kanal der beiden, über ihr gemeinsames Buch welches im August erscheinen wird und finden nebenbei noch Speisemorcheln, Unmengen an Maipilzen, sowie Käppchenmorcheln und Fingerhutverpeln. Seid also da...

In der neuen Folge unseres Pilzpodcasts wird es wieder mal sehr spannend. Wolfgang führt uns nämlich an eine Stelle wo Fingerhutverpeln wachsen. Wir kraxeln durchs Unterholz, bleiben an dem ein oder anderen Weißdornbusch hängen, doch die Plackerei lohnt sich. Neben den in der Region Berlin/Brandenburg recht seltenen Fingerhutverpeln, finden wir in direkter Nachbarschaft auch Käppchenmorcheln, freu...

Dieser Tag wird uns beiden mit Sicherheit noch lange im Gedächtnis bleiben! Mit voller Vorfreude sind wir für diese Aufnahme in den Wald gegangen, um eine Stelle ausfindig zu machen, die Sebastian erst einen Tag zuvor durch Zufall entdeckt hatte. In einem kleinen, unscheinbaren Wäldchen ergab es sich, dass wir eine Stelle fanden, wo es sich eine Kolonie von Spitzmorcheln geradezu gemütlich gemacht...

Begleitet uns auch im zweiten Teil unseres kleinen Rundgangs durch den saftigen Frühlingswald, vorbei an Buschwindröschen und Leberblümchen orchestriert von fantastischem Vogelgezwitscher. Wir haben spontan eine neue Rubrik ins Leben gerufen, also seid gespannt und schreibt uns gerne was ihr davon haltet. Als Krönung finden wir sogar noch eine Speisemorchel, die erste für Sebastian überhaupt und e...

Wir sind frisch zurück aus dem Winterschlaf und voller Vorfreude geht es in die neue Pilzsaison. Begleitet uns auf unserer Suche nach dem heiligen Gral der Pilzwelt: der Speisemorchel. Wir flanieren bei semigutem Wetter entspannt durch den farbenfrohen Frühlingswald, vorbei an Buschwindröschen, Leberblümchen und Scharbockskraut. Auf unserer Suche nach der Speisemorchel treffen wir am Wegesrand auc...

In der heutigen Folge wird es wieder sehr spannend, denn diesmal blicken wir zurück in die Vergangenheit. Wir sprechen über die Pilzberatung in der ehemaligen DDR, die damals übrigens noch dem Gesundheitsministerium unterstellt war. Wolfgang erzählt uns von seiner Arbeit als Bezirkspilzsachverständiger, wie er dazu kam und wie es nach dem Fall der Mauer mit der Pilzberatung weiterging. Wenn ihr me...

Wir nutzen die etwas pilzärmere Jahreszeit, um mal ein wenig den Blick in die Zukunft zu richten und mal einen kleinen Ausblick auf das erste Pilzhalbjahr 2021 zu wagen. Wir können es kaum erwarten, wenn es denn endlich mit den ersten Frühjahrspilzen losgeht und hoffen Euch geht es ähnlich, falls nicht, dann vielleicht nach dem Hören dieser Folge. Viel Spaß!

Beim letzten Mal noch erfolglos auf der Suche, haben wir dieses Mal das "Wintertrio" komplett gemacht: Austerseitling, Samtfußrübling und Judasohr wandern bei diesem etwas ungemütlichen Pilzgang in unsere Körbe. Bei winterlichen Temperaturen, verrät uns Wolfgang interessante Zubereitungsmöglichkeiten und gibt Tipps wo man welche Winterpilze finden kann.

Beim letzten Mal noch erfolglos auf der Suche, haben wir dieses Mal das "Wintertrio" komplett gemacht: Austerseitling, Samtfußrübling und Judasohr wandern bei diesem etwas ungemütlichen Pilzgang in unsere Körbe. Bei winterlichen Temperaturen, verrät uns Wolfgang interessante Zubereitungsmöglichkeiten und gibt Tipps wo man welche Winterpilze finden kann.

Wir sind mal wieder gemeinsam im Wald unterwegs, denn draußen wird es immer kälter und so langsam kommen die Winterpilze zum Vorschein. Wir sind auf der Suche nach Austernseitling, Samtfußrübling, Judasohr usw., leider diesmal noch ohne Erfolg, dafür haben wir aber den ein oder anderen Vitalpilz besprochen und Wolfgang gibt ein paar Tipps zu interessanten und lohnenswerten Pilzbüchern.

Wir sind mal wieder gemeinsam bei schönstem Wetter unterwegs, um zu gucken was man Mitte November noch so alles im Wald finden kann. Vom Grünen Knolli, bis hin zum Heringstäubling und Perlpilz, haben wir allerhand skuriles, schmackhaftes und tödlich giftiges gefunden. Diese Folge haben wir Mitte November aufgenommen, zu einer Zeit wo das Wetter noch recht mild und an den ersten Bodenfrost noch nic...

Sie gilt als kulinarischer Hochgenuss und ist einer der bekanntesten und beliebtesten Pilze: die Marone. In dieser Folge sprechen wir ausgiebig über einen Pilz, der gerade für Pilzanfänger*Innen sehr interessant ist, da die Verwechslungsmöglichkeiten mit anderen Pilzen in der Regel unproblematisch sind und die Marone oftmals in größeren Mengen gefunden werden kann. Hinzu kommt, dass die Braunkappe...

In dieser Folge sprechen wir über den Gemeinen Hallimasch, denn wir haben einen ganzen Baum voll davon gefunden. Außerdem berichtet uns Wolfgang wie man zum Pilzberater oder zur Pilzberaterin wird und was man dafür mitbringen muss. Falls Ihr Interesse an der Arbeit als Pilzberater oder Pilzberaterin haben solltet, dann meldet Euch gerne bei uns, wir leiten das dann an die entsprechende Stelle weit...

Wie schnell wachsen eigentlich Pilze? Was tun bei einer Pilzvergiftung? Findet man essbare Pilze das ganze Jahr über und wieviele essbare Pilze gibt es eigentlich bei uns? All das und noch viel mehr erfahrt Ihr in dieser Folge vom Pilzpodcast.

In der dritten Folge unseres kleinen Podcasts dreht sich alles um den "König der Pilze". Bei schönstem Herbstwetter haben wir unsere Pilzkörbe geschnappt, um voller Vorfreude dem Steinpilz nachzustellen. Dabei heraus kam ein denkwürdiger Pilznachmittag mit tollen Funden, ein Pilzgang den wir beide so schnell nicht vergessen werden. Fragen // Anregungen // Kritik gerne an: info@pilzpodcastzpodcast....