Culture Nutrition le Podcast

Romain Quillot et Sébastien Perez se sont associés en 2019 pour créer Humble+, leur gamme de produits alimentaires spécialisés dans le collagène. A J + 5 ans, Romain dresse le bilan et les perspectives de cette aventure entrepreneuriale. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Jérémy Boué est le cofondateur d’Hydratis. Hydratis est précurseur sur le marché de l’hydratation en proposant des solutions de réhydratation orale pour s'hydrater ou se réhydrater plus efficacement lors d'occasions comme le sport, la canicule, abus d'alcool, des intoxications alimentaires. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Son dada, c’est l’aquaponie, avec la cofondation de l’exploitation Les Nouvelles Fermes, aujourd’hui sur la métropole bordelaise et demain dans d’autres environnements urbains. Place à la découverte d’un parcours atypique et des ambitions de cet entrepreneur engagé qui travaille en équipe avec conviction, mais aussi un réalisme qui n’exclut pas l’optimisme. Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/poli...

Dans le 26ème épisode du podcast Culture Nutrition, Claire Nouy nous explique comment elle a transposé l’entreprenariat et son approche holistique du bien-être et de la beauté.   Atelier Nubio c’est une histoire de naturalité et de transition, de la vente de cure de jus de légumes détox, au développement de compléments alimentaires naturels. Un échange qui nous apprend l’importance de savoir se tr...

Dans le 25ème épisode du podcast Culture Nutrition, Grégory Dubourg reçoit la ceinture noire du conseil et de l’accompagnement FoodTech : Kevin Camphuis, cofondateur de Shakeup Factory. Avec Kevin Camphuis, il a été question d’entreprenariat dans la food, bien sûr. Mais aussi, de décryptage du monde alimentaire. Merci à lui d’avoir partagé avec nous ses réflexions sur les enjeux de transitions et...

Vous connaissez sûrement le métaverse, l’intelligence artificielle ou encore la réalité virtuelle, elles sont des technologies proches de la dystopie pour certains et révolutionnaires pour d’autres. Dans le 24ème épisode du podcast Culture Nutrition, Morgane Soulier, experte en la matière, apporte un éclairage sur ces phénomènes émergents, avec des exemples d’applications concrètes en alimentation...

Voyage en terres végétales avec le cofondateur d’Hari&Co : une aventure entrepreneuriale qui pousse, qui pousse… dont les belles ramifications sont à découvrir au micro de Grégory Dubourg pour ce 23e épisode du podcast Culture Nutrition. C’est parti ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Entreprendre sur la santé des femmes sous l’angle des rythmes féminins, des premières règles à la ménopause en passant par la grossesse, c’est l’évidence qui s’est imposée à Marie-Pascale Ballet. Elle en a fait une marque engagée et engageante : Omum. Et vous allez découvrir pourquoi et comment ! Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Entrepreneur, nutritionniste, auteur : Anthony Berthou possède une vision unique de la nutrition, abordée au fil de cet épisode, au prisme de la société moderne. On vous prévient : c’est passionnant.  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

Du développement à la mise sur le marché d’ingrédients issus de microalgues, l’ensemble du processus est décrypté par Vincent Usache. Le directeur général de Microphyt vient à la rencontre de Grégory Dubourg et c’est parti pour un échange passionnant !    Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

La nutrition personnalisée est au cœur du sujet de cette rencontre. Au cours de cette discussion, passion de l’innovation et de l’entreprenariat se rencontrent pour donner lieu à un échange captivant entre Camille Corman, fondatrice de 1food1me, et Grégory Dubourg. « Il n'y a pas de produits miracles, il n'y a pas d'aliments miracles, sinon ça se saurait. Et j'ai l'impression, malgré tout, qu'on a...

« Contribuer à changer le monde en mangeant » Sébastien Loctin, fondateur du collectif En vérité mais aussi des marques nod et Quintesens est l’invité de Grégory Dubourg. La nutrition sans compromis est au menu dans cette rencontre avec ce passionné d’alimentation qui ne se contente pas de poser des questions : il y répond, aussi, avec bon sens et conviction.  On a parlé : #biomimetisme #gras #bou...

Pour ce nouvel épisode du podcast Culture Nutrition, Grégory a le plaisir d’accueillir Edouard Fornas. Edouard a créé Nutri&Co en 2017 dont l’une des marques de fabrique est la vulgarisation.  Une marque assez jeune finalement qui est venue bousculer les codes à la fois d’innovation, de communication et de commercialisation.   Dernièrement, Nutri&Co vient de s’affirmer sur le réseau social...

Faire rimer gastronomie et végétal n’est pas une évidence ? Il est tout à fait possible que vous révisiez votre jugement à l’écoute de ce nouvel épisode du podcast Culture Nutrition. Grégory Dubourg reçoit Nour Akbaraly, fondateur des Nouveaux Affineurs, marque innovante et engagée de produits végétaux alternatifs au fromage.      « En France, nous avons un historique très fort et une reconnaissan...

« Entrepreneur, innovateur, voyageur, marseillais, engagé » : Hugo Facchin, cofondateur de Cuure, est l'invité du 15e épisode du podcast Culture Nutrition. Il définit Cuure comme un "consumer health tech" : trois mots anglais qui résument la démarche globale de cette jeune marque de compléments alimentaires dont la spécificité réside dans l'ultra-personnalisation. Son parcours, sa vision du marché...

Si on vous dit « passion » et « audace », cela vous évoque forcément quelque chose. Ce nouvel épisode risque bien de vous faire voir ces deux mots sous un autre angle… Celui de Luc Ardouvin, président du Groupe Herbarom qui en donne une définition avec un recul franchement édifiant.  Pionnier de l’extraction et de la distillation des plantes fondé en 1994, le Groupe Herbarom se définit comme l’amb...

Il y a des promesses qui ont le vrai mérite de ne pas avoir été tenues ! Elle avait juré qu’elle ne rejoindrait jamais l’entreprise familiale développée par son père en 1987, mais Anne en est aujourd’hui la présidente !  Elle a intégré VIT’ALL + en 1998, formulateur et fabricant français de compléments alimentaires orthomoléculaires situé dans la Sarthe. Anne est l’invitée de Grégory Dubourg pour...

Collins Njiakin est le co-fondateur de la Maison Wacols. Vous allez le découvrir dans cet épisode, il est question de se reconnecter à des choses simples . Ce qui fait toujours du bien ! Il s’agit d’une belle entreprise française comme on aime les découvrir.   Collins et son associé avancent ensemble depuis l’enseignement supérieur. Ils sont sportifs, font attention à leur santé et sont frustrés d...

Parfois, il arrive de passer à côté des choses les plus évidentes.   Ce n’est pas le cas de la jeune entrepreneur Camille Douay, fondatrice et présidente d’Absoluthé. Le thé justement, parlons-en. Une fois qu’il a infusé, pourquoi jeter cette plante comestible cueillie à la main, et qui a voyagé à travers la planète ? Camille n’a pas laissé la question sans réponse.   Jeune, volontaire et imaginat...

La vie d’entrepreneure ressemble à tout sauf à un dimanche !   Une bonne raison d’apprécier le clin d’œil du nom de la marque Bon dimanche, dont la fondatrice Eléonore Beau parle dans ce nouvel épisode du podcast Culture Nutrition. A 25 ans, cette diplômée d’AgroParisTech a cofondé Bon dimanche avec son associé Edouard avec, comme conviction fondamentale, l’impact positif de l’agroécologie. Bon di...

Il a été l’un des tout premier étudiant-entrepreneur et, aujourd’hui, son entreprise attaque sa seconde levée de fonds, à peine 2 ans après sa création.  À 28 ans aujourd’hui, Yacine Kabeche, diplômé d’Agro Paris Tech, a fondé et dirige Circul'Egg, la première entreprise française d’upcycling de coquille d’œuf.  Une histoire passionnante, née à partir d’un projet mené alors qu’il était étudiant. T...

Pour Nadir et Abderhaman, entreprendre est un projet de longue date et d'amitié.  Leur rencontre remonte aux bancs d'une école d'ingénieur de Grenoble, il y a plus de 10 ans… Et s'est concrétisée il y a 3 ans avec la création de Naali.  Naali est une jeune entreprise de bien-être construite autour de la safranothérapie. Leur volonté était de créer une entreprise à impact, à tout point de vue : imp...

Fleur est une femme qui a entrepris pour se faire plaisir, qui revendique ses combats et ses obsessions. Sa devise : "C'est marrant que personne ne fasse les choses comme ça, parce que ce serait logique."    Et tout a commencé en voulant résoudre ce paradoxe : pourquoi n'y a-t-il pas de compléments alimentaires chez Sephora ? En 2018, D-Lab était la première marque française de compléments aliment...

Pour Laurent, l'idée d'entreprendre est née très tôt : parti de chez lui à 18 ans, il rêvait d'être autonome. De petits boulots en entrepreneuriat, de "petites" en grandes idées, il démarre aux Etats-Unis pour innover autour des ingrédients, du goût et des superfoods. On le surnomme Mr Goji !  10 ans plus tard, il s'installe en terre bretonne pour faire bouger l'alimentation de demain, grâce à la...

"C'est notre métier d'entrepreneur de se dire qu'il y aura toujours des solutions" Zacharie Thiery est le fondateur d'Ogust Food, une start-up engagée dans le secteur de la dénutrition.    Enfant, Zacharie est adepte de théâtre et se verrait bien acteur de cinéma, mais ce qu'il veut par-dessus tout pour son avenir, c'est être indépendant, libre dans ses choix. A l'école, il reformule, il veut fair...