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Con mucho gusto
De la mano de Ana Gragera, un buen grupo de amantes de la gastronomía extremeña, como la periodista gastronómica Beatriz Hernández, el divulgador gastronómico Javier Llanos y el equipo de estudiosos y estudiosas de la Cofradía Extremeña de la Gastronomía, nos descubren los ángulos más sabrosos de nuestro patrimonio: Desde el "como comemos" más antropológico, hasta las huellas que dejan en nuestra alimentación la historia, la cultura,los modos de consumo, las posibilidades económicas, el mundo en movimiento, la psicología o el arte. Todo a través de una escucha atenta a las intervenciones de co...
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Jun 27, 2026
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Episodes
Con Mucho Gusto (19/02/22) 19.02.2022 27:04
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (12/02/22) 12.02.2022 35:46
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (05/02/22) 05.02.2022 29:51
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (29/01/22) 29.01.2022 30:06
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (22/01/22) 22.01.2022 30:10
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (08/01/22) 08.01.2022 29:54
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (01/01/22) 01.01.2022 30:00
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (11/12/21) 11.12.2021 29:39
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (04/12/21) 04.12.2021 29:50
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (27/11/21) 27.11.2021 29:57
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (20/11/21) 20.11.2021 30:00
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (13/11/21) 13.11.2021 31:57
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (06/11/21) 06.11.2021 29:40
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (30/10/21) 30.10.2021 29:15
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Tres generaciones con el horno de leña encendido 23.10.2021 24:44
En la panadería de Talaván José Antonio mantiene vivo el horno que puso en marcha su abuelo "consumiendo leña de encina extremeña". Es la tercera generación y él continúa suscribiendo el compromiso con el pan de calidad. Nos da una de las muchas recetas que elabora y que le han llevado a ser reconocido dentro y fuera de la región
Con Mucho Gusto (23/10/21) 23.10.2021 29:57
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (16/10/21) 16.10.2021 29:59
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Cómo ser vegetariano en la tierra del ibérico 06.10.2021 11:19
El 4% de los españoles no comen carne ni pescado. Una cifra que se dobla entre la población joven. Hablamos con Laura, una joven emeritense que optó por esta fórmula nutricional por conciencia y cómo resulta la transición hacia el vegetarianismo en la tierra del ibérico.
Pitágoras, principal impulsor del vegetarianismo en nuestra civilización 05.10.2021 2:49
El primer matemático puro de la historia y filósofo, fue un determinado defensor de una alimentación cimentada en los vegetales. Tanto es así que “dieta pitagórica” es usado como sinónimo de “dieta vegetariana” y ello sustentado en un planteamiento que apostaba por una alimentación compasiva, que no ocasionase derramamiento de sangre, una forma de nutrirse en armonía con la naturaleza y capaz de c...
Sólo cuatro panes en España cuentan con IGP 04.10.2021 5:07
Existen hasta 300 variedades sólo en España. Cada región cuenta con al menos un pan típico auqnue sólo cuatro cuentan con Indicación geográfica protegida: el Pan de Cea gallego, el Pan de Pagès catalán, el Pan de la Cruz manchego y el Pan de Alfacar andaluz. ¿Qué los hace tan especiales?
Con Mucho Gusto (02/10/21) 02.10.2021 29:42
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (25/09/21) 25.09.2021 30:17
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (18/09/21) 18.09.2021 29:34
Una invitación a ponerse el delantal para elaborar los platos más representativos de la gastronomía extremeña. Con Karmele Pellitero.
Con Mucho Gusto (19/06/21) 19.06.2021 30:00
CON MUCHO GUSTO es un programa presentado por Karmele Pellitero, que combina las recetas clásicas de la cocina extremeña con entrevistas a sus mejores cocineros; también a los agricultores y ganaderos que cultivan o crían sus principales ingredientes. Cada programa se dedica monográficamente a un plato representativo -gazpacho, caldereta, migas, etc.- y cuenta, además, la historia del plato. CON M...
Con Mucho Gusto (12/06/21) 12.06.2021 29:02
CON MUCHO GUSTO es un programa presentado por Karmele Pellitero, que combina las recetas clásicas de la cocina extremeña con entrevistas a sus mejores cocineros; también a los agricultores y ganaderos que cultivan o crían sus principales ingredientes. Cada programa se dedica monográficamente a un plato representativo -gazpacho, caldereta, migas, etc.- y cuenta, además, la historia del plato. CON M...
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