Choses à Savoir SANTE

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D’abord il faut admettre qu’il est très difficile de quantifier la douleur. Cette sensation est on ne peut plus subjective. Deux personnes soumises au même traitement, à la même torture par exemple, ne ressentent pas le même niveau de souffrance. Des expériences dans les années 1940 ont bien eu lieu aux États-Unis pour tenter de la quantifier mais elles ont tourné court. Plus récemment des cherche...

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Pour bien fonctionner, l’organisme et plus précisément les muscles ont besoin de carburant, des glucides. Les muscles en stockent (sous forme de glycogène) pour faire des réserves utilisées pendant l’effort. Avant un effort de longue durée comme un match de tennis, de foot ou une course à pied, il faut donc en faire le plein. Rien de tel pour cela que de manger des pâtes qui sont riches en glucide...

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Si dans la tradition française on mange un plat sucré appelé “dessert” à la toute fin des repas, cela n’a pas toujours été le cas. C’est une tradition très récente. Au Moyen Age, pendant l’Ancien régime, les repas se déroulaient d’une manière différente selon la classe sociale. En bas de l’échelle, chez les plus pauvres, ils consistaient en une soupe de légumes, avec un peu de graisse, accompagnée...

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