CDF Comunidad de Dieta Flexible con Pepeles Perez

¿De verdad todos los tipos de azúcar aumentan igual el riesgo de diabetes? En este episodio rompemos uno de los mitos más repetidos en nutrición y te explico qué realmente pasa en tu cuerpo cuando consumes diferentes tipos de azúcar, por qué el contexto importa más que el alimento en sí y cómo entender esto puede cambiar completamente tu forma de comer. La diabetes no depende de un solo alimento,...

Hay un secreto que casi nadie te dice… y puede hacerte quemar MUCHAS más calorías todos los días sin necesidad de entrenar más. No es una dieta nueva, no es cardio infinito… es algo que ya haces diario, pero que no estás aprovechando. En este episodio te explico cómo usar el NEAT a tu favor para acelerar tu pérdida de grasa sin complicarte la vida. Si sientes que estás estancado o que haces todo b...

Si sientes que haces ejercicio, comes “bien” y aun así no ves resultados, probablemente estás ignorando uno de los factores más importantes del metabolismo: el NEAT. Este concepto, estudiado por expertos como James A. Levine, explica que gran parte de las calorías que quemas no vienen del gimnasio, sino de todo lo que haces durante el día sin darte cuenta . En este episodio te explico cómo este “...

Si sientes que haces “todo bien” pero no ves resultados, este episodio te va a abrir los ojos. El problema muchas veces no es cuánto comes, sino QUÉ estás comiendo sin darte cuenta. Los ultraprocesados están diseñados para ser prácticos, pero también para hacerte comer más, tener menos saciedad y frenar tu progreso. Aquí te explico cómo identificarlos, por qué te afectan más de lo que crees y qué...

Descripción: Terminaste las vacaciones y sientes que “todo se fue al carajo”… pero la realidad es otra. No es solo lo que comiste, es lo que dejaste de hacer. En este video te explico el error más común que comete la gente después de Semana Santa (y cualquier descanso): perder estructura. No necesitas empezar otra dieta extrema… necesitas volver al control. Si sientes que perdiste el ritmo, este v...

Esto es lo que debes hacer HOY al regresar de vacaciones (para no arruinar tu progreso) Si sientes que después de vacaciones perdiste el ritmo, comiste de más o dejaste de entrenar, este video es para ti. Aquí te explico qué hacer realmente al regresar, sin dietas extremas, sin castigos y sin empezar otra vez desde cero. La mayoría de las personas cometen errores como intentar compensar, hacer tod...

En este episodio te explico por qué el alcohol puede ser el principal factor que está frenando tu pérdida de peso en Semana Santa, incluso si estás comiendo bien. No se trata solo de las calorías del alcohol, sino de cómo afecta tu metabolismo, detiene la quema de grasa y te lleva a tomar malas decisiones con la comida. Hablamos de los errores más comunes al tomar, cómo evitar el descontrol en vac...

En este episodio te explico algo que casi nadie entiende en estas fechas: los mariscos no son el problema, de hecho son una excelente opción por su alto contenido en proteína y bajo aporte calórico, pero la forma en la que los preparas y los acompañas puede convertirlos en una bomba de calorías sin darte cuenta. Hablamos de ceviches, aguachiles, camarones, pescado y todos los errores comunes que h...

En este episodio vamos directo a lo que casi nadie te dice: no es la comida callejera lo que te hace subir de peso, son los errores que cometes sin darte cuenta al pedirla, combinarla y consumirla. Te explico los fallos más comunes al comer tacos, tortas y antojitos, desde el exceso de grasas ocultas hasta las bebidas que sabotean todo tu esfuerzo. Si sientes que “comes normal” pero no ves resulta...

En este episodio te explico algo que la mayoría de la gente no entiende: el problema no es la comida callejera, es cómo la eliges, cómo la pides y qué decisiones tomas sin darte cuenta. Vamos a hablar de tacos, tortas, antojitos y más, pero desde un enfoque realista, sin prohibiciones y sin dietas absurdas. Si aprendes a ajustar ingredientes, porciones y combinaciones, puedes seguir disfrutando de...

Continuamos con la segunda parte de este episodio donde exploramos más ejemplos de dietas absurdas que han aparecido a lo largo de la historia. Algunas de estas dietas nacieron de interpretaciones equivocadas de la ciencia, otras de modas virales o incluso de ideas completamente irracionales que se popularizaron sin ningún fundamento real. En este episodio analizamos varios de estos casos y explic...

Durante décadas han surgido dietas que prometen resultados rápidos, milagrosos o incluso “mágicos”. Algunas de ellas han sido tan absurdas que hoy parecen una broma… pero en su momento millones de personas las siguieron. En este episodio del podcast analizamos algunas de las dietas más extrañas, peligrosas y mal fundamentadas que se han popularizado a lo largo de la historia. Desde métodos extremo...

¿Desde cuándo comer bien, cuidarse y tener acceso a orientación nutricional se volvió algo que muchas personas ya no pueden pagar? En este episodio analizamos una realidad incómoda que casi nadie quiere reconocer: para millones de personas, la nutrición compite directamente contra gastos básicos como la renta, el transporte, los servicios o la educación. No es que la gente no quiera cuidarse. No e...

En este episodio te explico qué es realmente la alimentación flexitariana y cómo puedes mejorar tu salud metabólica sin eliminar la carne ni caer en extremos. Hablamos de equilibrio, sostenibilidad, proteína de calidad, consumo inteligente de alimentos vegetales y cómo aplicar este enfoque en la vida real sin complicaciones. Si quieres bajar grasa, comer más consciente y mantener resultados a larg...

Descripción: En este episodio te explico de forma clara y directa qué significa realmente “Clean Label” y cómo identificar productos sin aditivos ocultos cuando vas al súper. Aprenderás a leer etiquetas, detectar ingredientes disfrazados, entender la tabla nutrimental y evitar caer en trampas de marketing como “natural” o “light”. Si quieres mejorar tu alimentación sin complicarte y tomar decision...

Cuando hablamos de diabetes o salud metabólica, muchas personas creen que todo gira alrededor de evitar carbohidratos… pero la realidad es que la proteína correcta puede ayudarte a controlar la glucosa, reducir antojos y mejorar tu energía diaria. En este episodio te explico cuáles son las 9 proteínas más prácticas que puedes consumir fácilmente en México o Estados Unidos, con ejemplos reales de p...

¿Te dijeron que si tienes diabetes tienes que dejar tortillas, frijoles o tu comida tradicional? En este episodio hablamos de algo diferente: alimentos aliados. No se trata de eliminar lo que te gusta, sino de aprender a usarlo estratégicamente para mejorar tu salud metabólica. Descubre cómo pequeños cambios en el orden de los alimentos, la combinación de proteína y la forma en que comes pueden ay...

El Super Bowl ya pasó, pero esta conversación aplica para cualquier reunión en casa: fútbol, básquetbol, NFL, Liga MX, Mundial, golf o simplemente invitar amigos a comer. En este episodio te explico los platillos y botanas más comunes que se comen cuando vemos deportes y, sobre todo, cómo mejorarlos sin quitar sabor, sin dietas extremas y sin vivir castigado. No se trata de prohibir pizza, alitas,...

La inteligencia artificial está transformando industrias completas: marketing, finanzas, diseño, programación… y sí, también la nutrición. Hoy existen apps que calculan calorías, analizan fotos de comida y dan recomendaciones automáticas. En marketing suena increíble. En la vida real, no es tan simple. En este episodio explico: Qué áreas de la nutrición sí pueden ser automatizadas por la IA En qué...

Hoy las empresas hablan de wellness, salud mental, gimnasios y beneficios para sus colaboradores… pero pocas entienden qué es lo que realmente genera un impacto profundo y medible. En este episodio te explico por qué la nutrición es la base del bienestar físico, emocional y productivo, y cómo una persona que come mejor rinde más, se enferma menos y aprovecha mejor cualquier programa de ejercicio o...

En este episodio te explicamos cómo una dieta antiinflamatoria puede transformar tu salud y rendimiento sin complicaciones ni modas extremas. La inflamación crónica de bajo grado actúa como un “ruido de fondo” que sabotea tu metabolismo, roba energía, empeora el sueño, aumenta dolor y frena tu recomposición corporal. Te contamos qué alimentos inflaman, qué alimentos te desinflaman de verdad, y cóm...

En este episodio hablamos de cómo sobrevivir a la presión social cuando decides cuidarte del alcohol y tomar decisiones que realmente mejoran tu salud física, mental y social. ❌ Desde enfrentar comentarios incómodos hasta aprender a mantener tu identidad sin aislarte, te damos estrategias reales para decir “no, gracias” sin sentirte mal. Descubre por qué la sociedad normaliza tanto el consumo, có...

Después de una cena navideña abundante, muchas personas piensan que subir de peso es inevitable, pero la verdad es otra: casi nadie engorda por la comida del 24… sino por lo que hace los días posteriores. En este video te explico cuál es el peor error nutricional después de la cena de Navidad, por qué ocurre, cómo afecta tu apetito, tu digestión y tu metabolismo, y sobre todo cómo evitarlo de form...

¿Quieres disfrutar la Navidad sin sentir culpa ni tener que “estar a dieta”? En este video te comparto 10 desayunos ligeros para la Navidad, pensados para que los uses antes de la cena del 24 de diciembre y también después del exceso calórico, tanto el día 24 como el 25. Encontrarás ideas reales, nutritivas y fáciles de preparar: desde huevos con verduras, yogur griego con fruta, avena equilibrada...

La presión social puede ser el enemigo oculto que destruye tus hábitos saludables: comentarios como “solo un poquito” o “relájate, disfruta” muchas veces llevan a romper tu dieta incluso cuando tu fuerza de voluntad está intacta. En este vídeo/episodio analizamos cómo tu entorno realmente influye en tus decisiones alimenticias, qué pasa con enfermedades metabólicas como diabetes cuando cedes a la...