Carta de Cerveja | Com José Raimundo Padilha

A conhecida Cervejaria Pontal, em Nova Friburgo, na Região Serrana do Rio, volta a realizar o tour cervejeiro para clientes, aos finais de semana e feriados. A fábrica é um excelente ponto turísticos para os amantes de viagens e cerveja.

Não são apenas as cervejas artesanais que estão conquistando o paladar dos consumidores de boas bebidas. A coquetelaria também vem conquistando espaços em que a vodka reinava praticamente sozinha.

A primavera marca a passagem das cervejas escuras, encorpadas e alcoólicas do inverno para as bebidas do tipo Ale e Lager, mais claras, leves e aromáticas.

Com a missão de chamar a atenção para a proteção dos animais silvestres, a cervejaria artesanal carioca Three Monkeys lançou a linha de cervejas sazonais Rare Monkeys Collection.

José Raimundo Padilha traz na coluna "Carta de Cerveja" desta sexta-feira (18), a história da grande e tradicional festa alemã que tem a cerveja como ponto principal da comemoração.

Padilha abre um espaço na coluna para falar sobre a mais brasileira das bebidas alcoólicas.

Que tal se tornar um especialista do mundo cervejeiro?

O mercado cervejeiro nacional deu um grande passo nesta semana. Uma tecnologia desenvolvida por brasileiros será usada na organização de um dos maiores concursos de cerveja norte-americanos.

Há alguns anos, não existiam muitos livros sobre o mercado cervejeiro e os poucos disponíveis eram traduções para o Português. Hoje, no entanto, existe até uma editora especializada em publicar livros sobre cerveja aqui no Brasil.

Você conhece o hidromel? José Raimundo Padilha explica que essa é uma das bebidas alcoólicas mais antigas produzidas pelo homem.

A Associação Brasileira da Cerveja Artesanal apresentou aos seus associados e ao grande público o seu Código de Ética, que reúne os princípios básicos que vão nortear a tomada de decisão da associação em relação a questões éticas.

José Raimundo Padilha fala sobre o lançamento da nova edição da Russian Imperial Stout, da Motim Brew, marca de cerveja artesanal independente do Rio de Janeiro.

Feita por um casal de pequenos produtores artesanais do Rio de Janeiro, a cerveja PaKas completou um ano de vida. Para comemorar a data, foi lançada uma cerveja do estilo Belgian Quadrupel.

Mercado cervejeiro ganha rótulos criativos como a “Lockdown”.

Movimento quer aumentar uso e reciclagem de latinhas no país. Agora o #vadelata tem um  e-commerce  exclusivo para bebidas com a embalagem.

O interior do Rio tem muitas opções de cervejarias para conhecer, mas lembrando de todo cuidado em tempo de pandemia.

O Dia Internacional da Cerveja é uma das comemorações que acontece neste mês.

O mercado cervejeiro conta com uma novidade para aprimorar os conhecimentos de quem saber mais sobre cerveja. José Raimundo Padilha fala sobre uma nova plataforma de treinamento voltada para amantes da bebida.

O mês de agosto está chegando e o Dia dos Pais está batendo na porta. Com ele, surge aquela dúvida de sempre: o que dar de presente ao seu pai. José Raimundo Padilha indica cerveja artesanal, um presente que agrada a todo tipo de pai.

José Raimundo Padilha fala sobre a chegada ao Rio de duas marcas de cervejas artesanais trazidas pela Casa Perini, uma tradicional vinícola do Sul do Brasil que agora também fabrica cervejas.

Com muitos bares e restaurantes ainda fechados, a quarentena tem sido uma oportunidade para cervejeiros de todo o Brasil se aprimorarem tecnicamente. José Raimundo Padilha fala sobre o Congresso Técnico Internacional Online sobre cerveja.

INPI autoriza uso do nome Helles para outras cervejarias que produzem receitas com o estilo.

Loja online com cervejas artesanais do evento é criada.

Projeto lançado pelo Cerveja Box cria seleção com seis rótulos exclusivos feitos em colaboração com profissionais do mercado de cervejas artesanais e a Cervejaria Bragantina.

A leitura tem sido uma grande aliada nos tempos de pandemia de Covid-19. José Raimundo Padilha fala sobre o "Guia Oxford da Cerveja", que foi lançado recentemente em português.