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Café das 3

Arts PT ↓ 100 episodes

O melhor da doçaria portuguesa com a chef Andreia Moutinho

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Jul 9, 2026

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Episodes

Jesuítas 08.05.2025

Andreia Moutinho confere-nos a receita de jesuítas, são uma parte típica da pastelaria portuguesa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Massa Folhada e Macarrons 01.05.2025

Andreia Moutinho explica com fazer a massa folhada e macarrons com pés perfeitos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Brisas do Liz 24.04.2025

Andreia Moutinho explica como confecionar as Brisas do Liz, um doce típico da cidade de Leiria. Também refere como incorporar gelatina em mousses ou bavaroises. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Castanhas de Ovos 17.04.2025

Andreia Moutinho refere a receita das castanhas de ovos, um doce tradicional e esclarece sobre tempos de fermentação de massas para croissants e brioches. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Charutos de Arcos de Valdevez 10.04.2025

Andreia Moutinho confere-nos a receita de Charutos de Arcos de Valdevez, o doce mais emblemático desta vila minhota e a diferença entre ovos pasteurizados e ovos comuns. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pão de ló de Alfeizerão 03.04.2025

Andreia Moutinho traz-nos a receita do pão de ló de Alfeizerão, um bolo fofo e húmido. Também explica como temperar chocolate. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Pão de Ló de Margaride 27.03.2025

Andreia Moutinho confere-nos a receita do pão de ló de Margaride, um doce delicioso com cerca de 300 anos de tradição. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tarte de Santiago 20.03.2025

Andreia Moutinho traz-nos a receita da tarte de Santiago, é dos doces mais conhecidos da vizinha Galiza e super fácil de preparar. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Língiuas de gato 13.03.2025

Andreia Moutinho traz-nos a receita de línguas de gato e dicas para confecionar massa folhada. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Homenagem á Chef Marlene Vieira 06.03.2025

Andreia Moutinho faz homenagem à Chef Marlene Vieira e fala de técnicas de caramelização. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tortas de Azeitão 27.02.2025

Andreia Moutinho traz a receita das tortas de azeitão. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Ovos Moles 20.02.2025

Andreia Moutinho explica como se fazer calda de açúcar para ovos moles. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mexidos 13.02.2025

Andreia Moutinho traz-nos a receita de mexidos, um doce tradicional. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Queques 06.02.2025

Andreia Moutinho confere-nos a receita de queques. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Massa de Crepes 30.01.2025

Andreia Moutinho traz-nos a receita da massa de crepes. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sonhos de Amêndoa 23.01.2025

Andreia Moutinho traz-nos a receita de sonhos de amêndoa See omnystudio.com/listener for privacy information.

Crumble de Maçã 16.01.2025

Andreia Moutinho confere-nos a receita de crumble de maçã. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Mousse de Chocolate 09.01.2025

Andreia Moutinho dá-nos uma receita simples de mousse de chocolate. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Tarte de Frutos Vermelhos 02.01.2025

Andreia Moutinho dá-nos a receita da tarte de frutos vermelhos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Rabanadas 26.12.2024

Andreia Moutinho traz-nos a receita de rabanadas, um dos doces mais tradicionais do Natal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Sericaia 12.12.2024

Andreia Moutinho traz a receita da sericaia, siricaia ou sericá, um doce típico alentejano. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Banoffee Pie 05.12.2024

Andreia Moutinho traz a receita de Banoffee Pie, uma sobremesa deliciosa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Panacota 28.11.2024

Andreia Moutinho confere-nos a receita da panacota, uma sobremesa versátil que pode ter diversas variações de calda de frutas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bolo de Cenoura 21.11.2024

Andreia Moutinho traz-nos a receita do bolo de cenoura. See omnystudio.com/listener for privacy information.

Bolo de Noz 14.11.2024

Andreia Moutinho traz-nos a receita do Bolo de Noz. See omnystudio.com/listener for privacy information.

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