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Café das 3
O melhor da doçaria portuguesa com a chef Andreia Moutinho
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Episodes
Jesuítas 08.05.2025 5:36
Andreia Moutinho confere-nos a receita de jesuítas, são uma parte típica da pastelaria portuguesa. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Massa Folhada e Macarrons 01.05.2025 6:52
Andreia Moutinho explica com fazer a massa folhada e macarrons com pés perfeitos. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Brisas do Liz 24.04.2025 6:33
Andreia Moutinho explica como confecionar as Brisas do Liz, um doce típico da cidade de Leiria. Também refere como incorporar gelatina em mousses ou bavaroises. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Castanhas de Ovos 17.04.2025 6:47
Andreia Moutinho refere a receita das castanhas de ovos, um doce tradicional e esclarece sobre tempos de fermentação de massas para croissants e brioches. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Charutos de Arcos de Valdevez 10.04.2025 5:46
Andreia Moutinho confere-nos a receita de Charutos de Arcos de Valdevez, o doce mais emblemático desta vila minhota e a diferença entre ovos pasteurizados e ovos comuns. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Pão de ló de Alfeizerão 03.04.2025 5:33
Andreia Moutinho traz-nos a receita do pão de ló de Alfeizerão, um bolo fofo e húmido. Também explica como temperar chocolate. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Pão de Ló de Margaride 27.03.2025 5:52
Andreia Moutinho confere-nos a receita do pão de ló de Margaride, um doce delicioso com cerca de 300 anos de tradição. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Tarte de Santiago 20.03.2025 4:31
Andreia Moutinho traz-nos a receita da tarte de Santiago, é dos doces mais conhecidos da vizinha Galiza e super fácil de preparar. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Língiuas de gato 13.03.2025 5:21
Andreia Moutinho traz-nos a receita de línguas de gato e dicas para confecionar massa folhada. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Homenagem á Chef Marlene Vieira 06.03.2025 3:46
Andreia Moutinho faz homenagem à Chef Marlene Vieira e fala de técnicas de caramelização. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Tortas de Azeitão 27.02.2025 2:33
Andreia Moutinho traz a receita das tortas de azeitão. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Ovos Moles 20.02.2025 3:11
Andreia Moutinho explica como se fazer calda de açúcar para ovos moles. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Mexidos 13.02.2025 2:41
Andreia Moutinho traz-nos a receita de mexidos, um doce tradicional. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Queques 06.02.2025 3:27
Andreia Moutinho confere-nos a receita de queques. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Massa de Crepes 30.01.2025 3:16
Andreia Moutinho traz-nos a receita da massa de crepes. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Sonhos de Amêndoa 23.01.2025 4:38
Andreia Moutinho traz-nos a receita de sonhos de amêndoa See omnystudio.com/listener for privacy information.
Crumble de Maçã 16.01.2025 3:54
Andreia Moutinho confere-nos a receita de crumble de maçã. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Mousse de Chocolate 09.01.2025 3:55
Andreia Moutinho dá-nos uma receita simples de mousse de chocolate. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Tarte de Frutos Vermelhos 02.01.2025 4:29
Andreia Moutinho dá-nos a receita da tarte de frutos vermelhos. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Rabanadas 26.12.2024 4:32
Andreia Moutinho traz-nos a receita de rabanadas, um dos doces mais tradicionais do Natal. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Sericaia 12.12.2024 5:31
Andreia Moutinho traz a receita da sericaia, siricaia ou sericá, um doce típico alentejano. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Banoffee Pie 05.12.2024 4:40
Andreia Moutinho traz a receita de Banoffee Pie, uma sobremesa deliciosa. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Panacota 28.11.2024 7:32
Andreia Moutinho confere-nos a receita da panacota, uma sobremesa versátil que pode ter diversas variações de calda de frutas. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Bolo de Cenoura 21.11.2024 4:49
Andreia Moutinho traz-nos a receita do bolo de cenoura. See omnystudio.com/listener for privacy information.
Bolo de Noz 14.11.2024 6:11
Andreia Moutinho traz-nos a receita do Bolo de Noz. See omnystudio.com/listener for privacy information.
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