Elisabeth Voigt, Sandra Ketterer

Brandenburg, lass uns über Essen reden

Arts DE ↓ 30 episodes

Wo kann man im Land Brandenburg richtig gut essen? Was hat Genießen mit Erinnern zu tun? Und was gibt es neues von der Gastronomie, Landwirtschaft und Produzenten? Lisa Voigt und Sandra Ketterer, Food-Reporterinnen der Lausitzer Rundschau und Märkischer Oderzeitung, gucken Köchen und Köchinnen in die Töpfe, besuchen Bauern und Bäuerinnen auf dem Feld oder Bäckern und Bäckerinnen in der Backstube. Was tut sich in Sachen Genuss und Küche und wo soll es hingehen? Der Podcast "Brandenburg, lass uns über Essen reden" erscheint alle zwei Wochen. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more inform...

Author

Elisabeth Voigt, Sandra Ketterer

Episodes

Alles ChiChi? Von Kerzenschein und Serviettenhaltern 25.06.2025 24:02

Wie wichtig das Drumherum beim Essen ist Was ein Serviettenring mit gutem Essen zu tun hat und warum ein Törtchen auf einem schönen Teller noch viel besser schmeckt: Lisa und Sandra lieben Details in Restaurants. Sie verraten ihre All-time Favorites und erzählen von Deko-Highlights bei Recherchen und anderen Restaurant-Besuchen. Welche Brandenburger Orte haben das verführerischste Drumherum? Schre...

Arabica, Robusta und ganz viel Koffein 11.06.2025 56:03

Warum sich Kaffee aus Brandenburg lohnen kann Am Ende dieser Folge sind wir ein bisschen zittrig, aber auch total begeistert. Wir verkosten sechs Kaffees von Röstereien aus Brandenburg. Kaffeeexpertin Lisa klärt Sandra über die Bohnensorten Arabica und Robusta auf, darüber, wie wichtig die Herkunft der Bohnen für den Geschmack ist – und über den Unterschied von Kaffee aus handwerklichen und indust...

Omas Nussecken, Papas Fischsuppe 28.05.2025 26:53

Sandra verrät das Rezept für Nussecken ihrer Oma und Lisa schwärmt von der Fischsuppe ihres Vaters. Erinnerungen prägen unsere Vorlieben fürs Essen. Wir tauchen in dieser Folge tief in kulinarische Prägungen ein - in unsere persönlichen und die unserer Hörerinnen und Hörer. Wir erkunden, warum der Bienenstich in Brandenburg früher anders geschmeckt hat und was es mit den Brötchen aus der Kindheit...

Die besten Gasthöfe in Brandenburg 14.05.2025 34:03

Die Suche nach gutem Essen in Brandenburg "Gut Essen in Brandenburg - geht das überhaupt?", das fragen uns viele. Und wir sagen: Ja, man muss nur wissen, wo! Wir haben jede Menge Tipps für Euch gesammelt. Aber erst einmal gehen wir der Frage nach, was gutes Essen für uns bedeutet. Und da werden wir ein bisschen philosophisch - und richtig leidenschaftlich. Für Fragen und Anregungen, schreibt uns a...

Trailer: Warum es kaum was Schöneres als Essen gibt 12.05.2025 2:35

Wir sind DER Podcast, wenn es um gutes (!) Essen in Brandenburg geht. Gemeinsam machen sich Lisa und Sandra, Food-Reporterinnen von Märkischer Oderzeitung und Lausitzer Rundschau, alle zwei Wochen auf und schauen in die Töpfe der Region, diskutieren über den besten Käse oder warum es sich lohnen kann, auf Kaffee zu setzen, der in Brandenburg geröstet wurde. Für Fragen und Anregungen, schreibt uns...