Nouvelles Écoutes
Bouffons
Manger, acte banal ou construction sociale ? Dans Bouffons, la journaliste Emilie Laystary passe au crible notre alimentation et nos habitudes culinaires et met les pieds dans le plat ! Urgence écologique, vivre-ensemble, multiculturalisme, découvrez aussi les séries thématiques Bouffons. Bonne écoute ! Hébergé par Audiomeans. Visitez audiomeans.fr/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.
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Jun 26, 2025
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Episodes
#121 - Précarité étudiante : la faim justifie les moyens 27.01.2021 28:07
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#120 - Derrière nos bananes françaises, le scandale du chlordécone 20.01.2021 28:29
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#119 - Avec Joël, l'eau des pois chiches devient blancs en neige 13.01.2021 20:37
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Les Brèves d'Émilie - Qu'est ce que la cuisine bouddhique ? (#18) 08.01.2021 3:45
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#118 - Pour en finir avec le véganisme blanc 06.01.2021 41:21
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Les Brèves d'Émilie - Faut-il gober ou mâcher les huîtres ? (#17) 01.01.2021 3:02
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#117 - Huître, la perle rare 30.12.2020 29:32
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Les Brèves d'Émilie - HANGRY: pourquoi devient-on agressif lorsqu’on a faim ? (#16) 25.12.2020 2:38
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#116 - Dîner "safe" : Quand la table est un espace de bienveillance 23.12.2020 54:52
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Les Brèves d'Émilie - Comment le champagne est-il devenu une boisson de fêtes ? (#15) 18.12.2020 4:13
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#115 - Trinquons avec des bulles ! 16.12.2020 38:30
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Les Brèves d'Émilie - Pourquoi les topinambours font-ils péter ? (#14) 11.12.2020 3:20
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#114 - Topinambour, guerre et pets 09.12.2020 25:17
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Les Brèves d'Émilie - Comment sont nés les cafés suspendus ? (#13) 04.12.2020 3:42
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#113 - A Marseille, un ancien Mcdo devenu banque alimentaire 02.12.2020 30:29
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Les Brèves d'Émilie - Quel était le menu du premier Thanksgiving ? (#12) 27.11.2020 3:41
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#112 - Décolonisons Thanksgiving 25.11.2020 20:16
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Les Brèves d'Emilie - Qu’est-ce que le matsutaké ? (#11) 20.11.2020 4:22
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#111 - Les champignons, de l'ombre à la lumière 18.11.2020 35:37
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Les Brèves d'Emilie - Quel est l'ADN de la cuisine Nikkei, qui unit le Japon et le Pérou ? (#10) 13.11.2020 5:02
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#110 - Qu’est-ce qui nous a pris avec la « cuisine fusion » ? 11.11.2020 40:35
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Les Brèves d'Émilie - Le pois chiche à l'heure indienne (#9) 06.11.2020 5:28
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#109 - Pois chiche, légumineuse lumineuse 04.11.2020 32:42
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Les Brèves d'Émilie - «Dumb supper» : quand la mort s'invite à table (#8) 30.10.2020 4:05
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#108 - Manger avec les morts, rassembler les vivants 28.10.2020 38:30
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