Boa Mesa CBN - Roberta Larica

Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica fala sobre mais um nutriente essencial na alimentação: a proteína. Com as carnes cada vez mais caras - a alta acumulada em 12 meses já chega a 35,68%, segundo dados do IPCA-15 (Índice Nacional de Preços ao Consumidor - Amplo 15) divulgados no final de maio, a comentarista vai explicar se é possível manter uma dieta proteica e o consumo ideal de carnes g...

Você é aquela pessoa apaixonada por pães, macarrão e afins? Então esta edição do Boa Mesa CBN é para você! Sim, é hora de falarmos dos carboidratos. Ou melhor: do seu excesso! Assunto para Roberta Larica, que explica como selecionar melhor os carboidratos para a sua dieta. "Quando pensamos em carboidrato precisamos entender quanto, quando e como consumi-los. O que pode ser um grupo alime...

Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica continua a trazer esclarecimento sobre o congelamento e o descongelamento de alimentos. A nutricionista explicou como utilizar a técnica do branqueamento para congelar e descongelar e apontou por que não deve-se recongelar alimentos já manuseados.

Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica segue com suas dicas práticas para auxiliar no nosso dia a dia para uma alimentação mais saudável. Dessa vez, o destaque é sobre como devemos congelar e descongelar os alimentos corretamente. Você sabe, por exemplo, se todos os alimentos podem ser congelados? O método de armazenamento pode interferir na qualidade e sabor dos nutrientes? Ouça!

Na última edição do "Boa Mesa CBN", a comentarista Roberta Larica trouxe dicas práticas sobre como manter uma marmita saudável mesmo na correria do dia a dia. Desta vez, Roberta nos leva pra a cozinha. Ou melhor: para a geladeira! Ela traz dicas sobre como organizá-la, guardar adequadamente os alimentos e permitir a sua conservação no tempo ideal. Você sabia, por exemplo, que nos compartimentos da...

O tema desta edição do Boa Mesa CBN foi motivado pelo comentário do ouvinte José Rafael. No último quadro, ele encaminhou a seguinte mensagem: "Boa tarde CBN! Mais uma excelente dica da Dra. Roberta. Hoje, após um ano mudando hábitos alimentares, estou 30 quilos 'mais leve'. E me ajudou muito começar a preparar meus alimentos. Hoje não saio sem minha 'marmitinha', fora a economia". Nesse clim...

Com a correria do dia a dia, é cada vez mais comum a tendência de se cozinhar cada vez menos. Afinal, para a rotina de muita gente, ir para a cozinha demanda tempo, concentração e planejamento. Mas nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica destaca: comer comida caseira nos proporciona uma alimentação mais saudável e pode auxiliar na prevenção de doenças. "No final das contas, com o crescim...

Quem busca novos hábitos de saúde ou estratégias para emagrecer já deve ter ouvido falar dos shots matinais. Pensando nisso, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica explica, em detalhes, o que são esses shots e os benefícios que eles podem trazer ao organismo. "Muita gente toma água com limão de manhã com foco em desintoxicar. Outros, sucos verdes. Mas será que funcionam? Qual objetivo dessa...

Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica traz orientações importantes de alimentação saudável para quem mora sozinho e não tem alguém pra dividir as responsabilidades de colocar a mão na massa, por exemplo. Muitos daqueles que moram sozinhos acabam associando praticidade a refeições industrializadas, mas a comentarista alerta que o hábito leva a uma alimentação pobre em nutrient...

Como saber que você está se alimentando mal? O seu corpo mostra os sinais! É o que explica Roberta Larica, nesta edição do Boa Mesa CBN. A deficiência de vitaminas, minerais e outros nutrientes pode causar alterações físicas no organismo, como queda de cabelo e unhas fracas. Já uma dieta com deficiência de ferro pode provocar anemia e sintomas associados a ela, como fadiga demasiada e baixa r...

O tema desta edição do Boa Mesa CBN foi motivado pela dúvida da ouvinte Deoci! Ela questiona: "Os grãos aquecidos, mesmo sem gordura, perdem valor nutricional?". Como dúvida de ouvinte não fica sem resposta, Roberta Larica fala sobre grãos e sementes. "Ao germinar, o grão se prepara para crescer. Para isso ele diminui a produção de inibidores enzimáticos e permite que enzimas atuem, 'liberando' os...

O tema desta edição do Boa Mesa CBN foi motivado pela dúvida da ouvinte Mariane! Ela indagou: "podem falar, em outro momento, sobre alimentos para ajudar a controlar o colesterol?". E como pedido de ouvinte é missão cumprida, Roberta Larica esclarece os mitos e verdades sobre como controlar o colesterol por meio de uma alimentação saudável e nutritiva. O colesterol faz mesmo mal? O que não poderá...

Nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica explica que existem estratégias nutricionais que podem, sim, influenciar na sua glicose e controlar, por exemplo, a diabetes. Segundo a comentarista, entre as principais orientações estão a atenção ao consumo de frutas e o horário das suas alimentações.

No Dia Internacional da Mulher, o Boa Mesa CBN é dedicado a elas. E o assunto é: afinal, a alimentação pode ser uma aliada na qualidade de vida da mulher? Quais são aqueles alimentos que não podem faltar no cardápio feminino ao longo da vida? Quem responde é Roberta Larica! A comentarista destaca a importância da vitamina C, ômega 3, maca peruana, semente de girassol e proteína...

Nesta edição do Boa Mesa CBN, o assunto é a saúde imunológica! Roberta Larica explica porque o nosso estilo de vida pode afetar, e muito, a saúde, ocasionando uma sobrecarga imunológica no organismo que pode causar doenças ao longo da vida. Quem saber como evitar problemas de imunidade?

Nesta edição do Boa Mesa CBN, o assunto é o protocolo pré-vacinação indicado pelo "Institute for Functional Medicine (IFM)" - o Instituto de Medicina Funcional dos Estados Unidos. A entidade recomenda que as pessoas prepararem o organismo e fortaleçam o sistema imunológico para receber o imunizante. Roberta Larica, que é membro do IFM, detalha qual é o protocolo. Ouça!

Na última quinta-feira, 4 de fevereiro, foi comemorado o Dia Mundial de Combate ao Câncer. Pensando nisso, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica destaca que o principal caminho para o combate ao câncer é a prevenção, o que pode ser feito através de mudanças no estilo de vida e uma rotina de alimentação saudável. Quer saber como? Ouça!

O ovo é um alimento de origem animal consumido pelos humanos há milhares de anos. Mas ao longo dessa história, ele já figurou entre o mocinho e o vilão da alimentação. Mas, afinal, o ovo faz bem ou mal para a saúde? Assunto para Roberta Larica, nesta edição do Boa Mesa CBN. A comentarista desvenda todos os mitos e verdades em torno desse alimento. Ouça!

Você é daqueles que não abrem mão de um café da manhã reforçado ou simplesmente "pula" a refeição e fica em jejum? Pois bem, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica traz dicas importantes sobre a primeira refeição do dia. Será que, realmente, o café da manhã é a refeição mais importante do dia? A comentarista esclarece essas e outras dúvidas. Ouça:

Mantém a dieta ao longo do dia, mas à noite ataca a geladeira? Então esta edição do Boa Mesa CBN é para você! Roberta Larica explica porque isso acontece e orienta como essa prática pode ser evitada. Segundo a comentarista, diversos fatores estão envolvidos, como a rotina alimentar, ansiedade e estresse. Ouça!

Exagerou na comida nos primeiros dias do ano? E na bebida? Então esta edição do Boa Mesa CBN é para você! Roberta Larica dá dicas de como fazer uma desintoxicação e recolocar a alimentação nos eixos. "A 'detoxicação' é um processo natural do nosso organismo, que acontece diariamente. Porém, podemos potencializar essa capacidade de eliminar toxinas e o edema através de um alimentação rica em alguns...

As férias infantis chegaram, e mesmo com as crianças em casa por conta da pandemia, os pais tendem a relaxar quando o assunto é a alimentação. Pensando nisso, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica dá dicas de como manter a boa alimentação dos pequenos durante o período de férias.  Ouça as orientações:

Sim, sua vida em 2021 pode começar de um modo mais saudável! Esse é o tema de Roberta Larica, nesta edição do Boa Mesa CBN. A comentarista vai apontar cinco práticas para uma vida mais saudável no novo ano que se aproxima. Acompanhe!

Em clima de Natal, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica explica como deixar a ceia mais saudável, sem perder o gostinho de comidas natalinas. São escolhas que podem fazer diferença nutricional, sem perder a essência do cardápio tradicional. São dicas que contemplam todo a ceia: desde os petiscos até a sobremesa. Ouça!

O fim de ano bate à porta, o verão se aproxima e, é claro, as temperaturas já estão (bem) elevadas. Pensando nisso, nesta edição do Boa Mesa CBN, Roberta Larica traz dicas importantes sobre como a alimentação deve ser adaptada para esse período e aqueles alimentos que vão ajudar a aliviar esse calorão. Ficou curioso(a)? Ouça as dicas da comentarista: