Biofilia

Moby’yi nerdeyse hayvanlar büyütmüş, kedisi, köpeği, babasının üniversite laboratuvarından kurtardığı fareleri…. Hayvanların sakinliği insanların şamatacılığı hayvanlara daha çok güvenmesini sağlamış. İnekleri de sevmiş ama 19 yaşına kadar bulabildiği hamburger, sosis ve sosisli pizzaları yalamış yutmuş. Bir gün kardeşi gibi sevdiği kedisi Tucker ile göz göze gelince hayvanların da acı çekmeden mu...

Tutkusunu ve uzmanlığını bitki biyoçeşitliliğini korumaya adayan sanatçı ve tohum üreticisi Patrice Fortier'in portresi var bu programda. Sanat okumuş. Sanatı ve tarımı birleştirmiş. Çiftçilere de tarıma estetik bir duyguyla yaklaşmalarını tavsiye ediyor. “Şiir, hayaller güzel ama tarım çok gerçek ve çok zaman alıcı. Bir de soyunu devam ettirmek isteyen bir kiraz ağacı rüyama girip duruyor” diyor....

Bu hafta Biofilia’da üç konu var: 1-Eğitilen bir Belçika ve iki Hollanda çoban köpeği avokado endüstrisini kurtarmak üzereler; yoksa kabuk böceği defne ağaçlarını ve aynı aileden olan avokado ağaçlarını kırıp geçiriyor. Avokado endüstrisi nerelerde güçlü? Üreticiler ve alıcılar kimler? Avokadoda atık durumu ne? Köpekler nasıl son teknoloji gibi ağaçtaki hastalığı önceden teşhis edip alarm verebili...

Mert Sandalcı ile 100 Yıl sonra Kayıp Bir Demiryolunun İzinde’yi; Kağıthane trenini konuştuk. Kağıthane trenini keşfetme yolunda tilkiler, arılar ve mandalarla karşılaşma… Müzik arasında Steps Ahead’den Trains var...  

Mert Sandalcı ile 100 Yıl sonra Kayıp Bir Demiryolunun İzinde’yi yani Kağıthane trenini konuşacağız  Kağıthane treni 1. Dünya savaşı nedeniyle kömür sıkıntısı çeken elektrik santraline Ağaçlı kömürlerini ulaştırmak için kurulmuş… Müzik: Sertap Erener / İncelikler Yüzünden Programın görüntülü kaydı da burada https://youtu.be/T9PamiO08ZQ

Konu insanların ağaçla imtihanı. Ağaçların gizli  yaşamı.

Müellif Sokak «bizim» diyebileceğimiz bir sokak. Özenli, sanat, tarih ve lezzeti içeren bir sokak. Hacer Sayman sanatçı, şehir planlamacısı ve sanat tarihçisi gibi davranmış bu sokakta. Bu sokakla ve Hacer Hanımla tanışmanızı öneririm. Bu linkte de küçük tanıtım videosu var: https://youtu.be/aXLKV9BeM0k

Bu hafta konuklarımız Nil İlkbaşaran ve Maria Sezer ile Arı Aşkına’yı konuştuk. Arı Aşkına arının doğadaki yerini anlatan ve katılımcıları ile sanat atölyelerinde bu bilgiyi yaratıcı ifadeye dönüştüren bir kolektif çalışma. Atölye yöneticileri, sanatçılar Nil İlkbaşaran-Maria Sezer-Güngör Erdem.    

Fotoğraf sanatçısı Barış Coşkun ile farklı görme biçimlerini, Nistagmus’u ve Kör Suşi’yi konuştuk.  

Sosyal girişimciliğe hayat veren Hülya Denizalp, YAŞÖM (Yaşayarak Öğrenme Merkezi) Genel Koordinatörü Meryem Aydın ve YAŞÖM’ü Van’da hayata geçirecek Leyla Zengin ile sosyal girişimciliği konuştuk. Programa Füsun Öztürk Baysan tarafından Hülya Denizalp’in 30 yıllık sosyal girişimcilik hayatını kitaplaştırması vesile oldu.

Konuğumuz Sinan Tansal ile yaptığı Krop marka bıçakları konuştuk. Sapları geri dönüşüm, ama herhangi bir malzeme değil anlam yüklü malzemeler; mesela Ankara’da AST’nun sahnesi sökülürken bir parçasını saklamış, bıçak saplarından biri Ankara Sanat Tiyatrosu’nun sahnesi. Bir bıçak sapı çizgi roman sayfalarından, diğeri eski evlerin parkelerinden. Eski ahşap kullanarak ahşabın oynama özelliğini de el...

Zeytin Dostu Derneği başkanı Murat Çetin ile zeytin, iklim değişikliği ve Gaziantep yöresinde zeytinle ilgili yeni projeleri  konuştuk.

Çevreci Etkinlikler’den Emrah Kurum konuğumuzdu. Sürdürülebilirlik için iyi üretimi, iyi işleri ve bu süreçte nasıl kararlı olunacağını ve iletişimi konuştuk. İyiyi devam ettirmek çok da kolay değil; azim lazım, başka ‘iyi’lerle etkileşim ve başka tür bir motivasyon lazım, etkileşim ve destek lazım. ‘Bu gayretlerin sonuçları, etkileri nelerdir?’den bahsettik.  

Bu hafta Biofilia'nın konusu 2018 profesyonel mutfak trendleri. Mutfaklarda daha fazla kullanılan malzemeler, yemek konseptleri, restoran konseptleri ve içecek trendlerini konuştuk. Ulusal Restoran Birliği her sene ABD’de profesyonel mutfaklardaki trendleri belirliyor. Oradan da etkisi dünyaya yayılıyor. Şefler yıldızı parlayan malzemeleri, konseptleri, içecekleri ve 2018 menülerini belirliyorlar....

Biofilia bu hafta Urfa, Birecik bozkırlarında doğa, insan ve diğer canlıların ilişkilerini ele alıyor.

Gaziantep’ten Filiz Hösükoğlu ile yemek kültürü ve Suriye krizinin etkilerinin azaltılması üzerine konuştuk.

Müge Murat'la Ayurveda üzerine konuştuk.

Bu hafta "Dokuzuncu Sanat", çizgi roman, grafik roman, Kililana Şarkısı’nı konuştuk

Biofilia bu hafta TomTom Mahallesi'nde... Konuğumuz Hakan Kodal.

Good 4 Trust

Konular: Yeni nesil arıcılık, yaşamın katalizörü arılar. Senin de bir kovanın olsun. #Apimondia #Çarık  

Otomata, Mixer; Hamit Hamutçu ve Bengü Gün

Konu: Tasarım ve Mimari Konuk: İsmail Oklugil

Aizanoi, Doğa ve Kadınlar