Bewusst gemacht. Der Manufactum Podcast

Ob Palmöl, Soja oder Garnelen – unser Kaufverhalten spielt nicht nur für uns persönlich eine Rolle. In dieser Episode sprechen wir mit Simone Wulf vom Bundesamt für Naturschutz über die teilweise gravierenden Auswirkungen unserer Konsumentscheidungen auf die Natur und Biodiversität der Herstellungsländer.

In dieser Episode entführt ÁRΩMA Olymp Sie in die faszinierende Welt des Mittelmeers, wo traditionelles Handwerk auf eine authentische Essenskultur von hoher Qualität trifft. Entdecken Sie die Bedeutung von gemeinschaftlichem Essen und Genuss – ganz im Sinne der mediterranen Lebensart. Manchmal liegt der Schlüssel zu wahrem Genuss eben in uralten Traditionen verborgen.

Sie kommen mit Schiffen, Zügen oder Blumenerde. Und manchmal kommen sie, um zu bleiben. Neobiota können harmlos sein oder ganze Ökosysteme ins Chaos stürzen. In dieser Episode sprechen wir mit Christina Tegelkamp vom Landesamt für Natur, Umwelt & Klima in Nordrhein-Westfalen über eingeschleppte Tier- und Pflanzenarten und die Herausforderungen, die sie mit sich bringen. Weiterführende Links: Neobi...

Ohne sie gäbe es kein Bier, kein Brot und keine Antibiotika. Doch auch als Baustoff oder mögliches Bekleidungsgewebe rücken Pilze immer mehr in den Fokus wirtschaftlicher Interessen. Auf rund 55 Billionen US-Dollar schätze Experten wie Prof. Dr. Marc Stadler den jährlichen ökonomischen Wert. Aber das ist längst nicht alles, was das riesige Reich der Pilze so faszinierend macht.

Unsere Warenhäuser sind mehr als nur simple Verkaufsflächen: Sie prägen das Einkaufserlebnis bei Manufactum und ergänzen den Online- und Kataloghandel auf entscheidende Weise. In dieser Folge sprechen wir über die Relevanz neuer Standorterschließungen, die weitere Entwicklung unseres Warenhausnetzes und die aktuell anstehende Eröffnung in Graz.

Ob erholsame Urlaube oder Outdoorsport – eine intakte Natur ist die Basis vieler unserer Aktivitäten. Gleichzeitig wirkt sich unser Freizeitverhalten aber auch nachhaltig auf unsere Umwelt aus. Wie wir es schaffen können, diese Auswirkungen möglichst gering zu halten oder diese sogar positiv zu gestalten, besprechen wir in dieser Episode mit der Humangeographin Sarah Bittlingmaier.

In dieser Episode entführen wir Sie in die faszinierende Welt des Parfüms! Erfahren Sie, wie erlesene Essenzen in meisterhafter Komposition zu einem olfaktorischen Kunstwerk verschmelzen. Entdecken Sie, warum ein erfolgreicher Duft mehr kann als nur gut zu riechen. Lassen Sie sich inspirieren von Düften die Geschichten erzählen, Emotionen wecken und Ihre Persönlichkeit auf subtile Weise unterstrei...

In dieser besonderen Episode zum Jahresende dreht sich alles um das Weihnachtsfest. Unsere Hosts Rebecca Hofmann, Milena Jelkic und Christoph Köhling geben Einblicke in ihre ganz persönliche Weihnachtsplanung und philosophieren über festliche Dekorationen, die richtige Geschenkeauswahl, das perfekte Weihnachtsessen und eine stressfreie Bescherung. Wir wünschen Ihnen stimmungsvolle Unterhaltung!

In dieser Episode tauchen wir ein in die faszinierende Welt des Möbeldesigns, wo traditionelles Handwerk, Funktionalität und Ästhetik in perfekter Harmonie verschmelzen. Wir beleuchten, warum es in der heutigen Zeit entscheidend ist, langlebige Möbel zu entwerfen, die nicht nur gestalterisch überzeugen, sondern auch einen praktischen Mehrwert für unser tägliches Leben schaffen.

Prof. Annette Hillebrandt von der Universität Wuppertal zählt zu den prägendsten Stimmen für ein innovatives, ressourcenschonendes Bauwesen. Wir sprechen mit ihr über Wachstumsgrenzen, Chancen des Bauens im Bestand und über die Hürden, die nachhaltiges Bauen heute oft noch behindern. Erfahren Sie, wie eine echte Kreislaufwirtschaft für Baumaterialien aussehen kann und warum das Pflegen, Reparieren...

In dieser Episode unseres Podcast sprechen wir mit dem Bienenforscher Dr. Jens Pistorius über die große Bedeutung der Wild- und Honigbienen für unsere Nahrungsmittelproduktion. Welche Bedrohungen gibt es für Bienen momentan und wie kann jeder Einzelne von uns dabei helfen, den kleinen Bestäubern bessere Lebensbedingungen zu schaffen.

In dieser Episode beleuchten wir, wie sich unsere Wertschätzung für Produkte als Teil einer Wegwerfgesellschaft verändert hat und was die Wertschätzung der Handwerksarbeit eigentlich für uns bedeutet. Wir diskutieren die Vorteile handwerklicher Fertigung gegenüber Massenware und wie sich das Handwerk durch technische Entwicklungen zukünftig verändern wird.

Alte Stoffe in neue Lieblingsstücke verwandeln – und das mit Farben direkt aus der Natur: In dieser Folge sprechen wir über die Welt des Upcyclings und das Färben mit Pflanzen. Was macht diesen kreativen Ansatz so besonders, warum ist er gesellschaftlich relevant – und wie können wir alle selbst damit beginnen? Wir tauchen ein in die Praxis nachhaltiger Textilgestaltung, entdecken Tipps und Inspir...

Fühlen wir Natur wirklich? Mehr, als wir ahnen! Diese Episode wirft einen faszinierenden Blick auf die verborgenen psychologischen Kräfte, die uns instinktiv zu Holz, Leinen, Baumwolle und anderen Naturmaterialien hinziehen. Wir enthüllen, wie persönliche Erfahrungen und kulturelle Prägungen die Anziehungskraft dieser Materialien verstärken und welche überraschend positiven psychologischen Effekte...

Wie überzeugt man Menschen von der Relevanz nachhaltiger Veränderungen und wie können diese nötigen Transformationsprozesse durch politische Maßnahmen zusätzlich zielführend unterstützen werden? Darüber sprechen wir in unserer heutigen Episode mit der Politologin und Nachhaltigkeitsforscherin Dr. Franziska Mey vom Institut für Nachhaltigkeit in Potsdam.

Ob Marmelade, saure Gurken oder eingelegte Zwiebeln – das Konservieren von Nahrungsmitteln liegt voll im Trend. In dieser Folge sprechen wir mit Julia Röder vom Traditionsunternehmen WECK, das einst mit seinen berühmten Gläsern den eigenen Begriff des „Einweckens“ geprägt hat. Was haben Obst und Gemüse aus dem Glas mit Nachhaltigkeit, Saisonalität und bewussterem Konsum zu tun? Eine Folge über alt...

Wie fühlt es sich an, nicht nur zuzusehen, sondern selbst aktiv zu werden, handwerkliche Techniken auszuprobieren und Erfahrungen zu sammeln? In dieser Episode sprechen wir mit unserer Kollegin Anja Kessel über die besondere Kraft von Workshops: das gemeinsame Lernen, die Freude am handwerklichen Tun – und wie all das unsere Beziehung zu Dingen verändert. Ob beim Messerschleifen, der Lederpflege o...

In dieser Folge sprechen wir mit Juliane Eller, Winzerin und Gründerin von JUWEL Weine, über die neue Generation deutscher Weine. Wie hat sich der Weinbau in Deutschland entwickelt? Warum setzen immer mehr Winzer*innen auf naturnahen Anbau, geringere Produktionsmengen und handwerkliche Qualität? Und welche Rolle spielt der bewusste Genuss in unserer heutigen Zeit? Außerdem werfen wir einen Blick a...

In einer Welt, die zunehmend von digitalen Geräten geprägt wird, ist die gesunde Balance zwischen On- und Offlineleben oft Herausforderung. In dieser Episode sprechen mit der Autorin Daniela Holsboer über Digital Detox, den bewussten Umgang mit unserer virtuellen Welt und mehr Zeit für echte Erlebnisse und Entspannung. Sie teilt persönliche Einblicke in die positiven Effekte einer digitalen Entgif...

Dächer, Wände, Hinterhöfe – unsere Innenstädte bieten unzählige und bisher ungenutzte Flächen an, die das Potenzial für die Nahrungsmittelproduktion besitzen. Doch frisches Obst und Gemüse ist längst nicht der einzige Vorteil, den „Urban Farming“ zu bieten hat. Denn der innerstädtische Anbau liefert neben Lebensmitteln auch einen Bonus für das Mikroklima und das soziale Miteinander.

Ein Garten voller Leben – natürlich gestaltet und erfüllt von Artenreichtum. In dieser Episode sprechen wir mit dem Fotografen- und Autorenduo „Krautkopf“ über die Bedeutung von Nützlingen, Diversität fördernde Pflanzkonzepte sowie die Herausforderungen, die der Klimawandel an unsere Gärten stellt. Erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Mitteln Lebensräume schaffen können, die nicht nur schön, sonder...

In dieser Episode erkunden wir die Kunst der perfekten Espressozubereitung. Wir sprechen über die Bedeutung der Bohnenqualität, den Einfluss der Röstung sowie häufige Zubereitungsfehler zu Hause. Erfahren Sie, welche Ausrüstung Sie benötigen und warum die Wasserqualität bei der Zubereitung so wichtig ist. Außerdem werfen wir einen Blick auf aktuelle Espresso-Trends und geben Anfängern wichtige Tip...

Schlafstörungen sind weitverbreitet. Aber warum ist das so? Wann können Schlafprobleme gefährlich werden und wozu schlafen wir überhaupt? Über die vielen Aspekte eines gesunden Schlafs und wie wir diesen fördern können, sprechen wir in dieser Episode mit dem Schlafmediziner Dr. Riccardo Stoohs. Weitere Infos zur Arbeit von Dr. Riccardo Stoohs finden Sie unter www.somnolab.de

Zwischen Bergen und Käseglück – was passiert, wenn man die Hektik der Kommunikationsbranche hinter sich lässt und sich den Sommermonaten auf der Alm widmet? In dieser Folge sprechen wir mit Marlene Kelnreiter, Sennerin, Käserin und Autorin. Sie hat Ihren Traum von der handwerklichen Arbeit verwirklicht. Uns erzählt sie von ihrem inspirierenden Lebensweg, wie die Zeit auf der Alm sie geprägt hat, u...

Christine Thürmer ist die meistgewanderte Frau der Welt. Um die 67.000 Kilometer hat die „Wander Woman“ bisher auf dem Tacho – Langstreckentrails in vielen Ländern dieser Erde. Wie sie derartige Strecken mit nur 5 Kilo Gepäck durch Wind und Wetter bewältigt und wie das Wandern ihr Leben bereichert, erfahren Sie in dieser Episode. Wenn Sie mehr über Christine Thürmer erfahren wollen, besuchen Sie g...