BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Tomaten- vulgo Paradeiser-Gärtner Markus Pannagl den Unterschied zwischen Ackerbau und Gartenbau. Zudem erfahren wir mehr über die Funktion von Glashäusern. Markus und sein Papa Franz waren auch schon in Folge 33 zu Gast bei uns im Podcast. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – H...

Wir können es nicht ganz fassen: die 100. Folge von unserem Podcast. Weil die Fassungslosigkeit so groß war, haben wir uns ein Bier aufgemacht und mal darüber geredet, was wir erlebt haben und wie es uns dabei gegangen ist. Wir haben uns selbst überrascht mit dem Ergebnis. Was es mit uns gemacht hat, einmal innezuhalten und zurückzuschauen, hört ihr in dieser Spezialfolge. Warum wir die eigentlich...

Bianca im Gespräch mit dem steirischen Gemüsebauern Patrick Pranger zu seinen Ideen und Ansätzen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen am eigenen Betrieb. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den Podcast früher und werbefrei und fördere konstruktiven Journalismus. Newsletter: → Jetzt abonnieren – Erhalte regelmäßig...

In diesem Ahaa!-Moment gibt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien (BOKU) ein paar persönliche Tipps & Tricks zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen. Achtung: Es kann lt. Gudrun sogar Spaß machen! Studie "Teller statt Tonne" Kurzversion | Langversion Gudrun Obersteiner könnt ihr auch in Folge 69 ausführlich kennenlernen. 📣 Bleib verbunden mit Ba...

In diesem Ahaa!-Moment erklärt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien (BOKU), warum es rund um Lebensmittelabfälle so viele unterschiedliche Zahlen und Ergebnisse gibt, und wie sich diese Unterschiede erklären lassen. Studie "Teller statt Tonne" Kurzversion | Langversion Gudrun Obersteiner könnt ihr auch in Folge 69 ausführlich kennenlernen. 📣 Bleib...

In diesem Ahaa!-Moment gibt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien (BOKU) einen Einblick in die vielen Ursachen, warum Lebensmittelabfälle entstehen. Studie "Teller statt Tonne" Kurzversion | Langversion Gudrun Obersteiner könnt ihr auch in Folge 69 ausführlich kennenlernen. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt u...

In diesem Ahaa!-Moment erklärt uns die Abfallexpertin Gudrun Obersteiner von der Universität für Bodenkultur in Wien (BOKU), wo und wie viele Lebensmittel in Österreich im Müll landen. Außerdem gibt sie uns Einblick, wie diese Abfälle gemessen werden und somit die Zahlen und Ergebnisse der Studien entstehen. Studie "Teller statt Tonne" Kurzversion | Langversion Gudrun Obersteiner könnt ihr auch in...

Bianca im Gespräch mit dem steirischen Gemüsebauern Patrick Pranger zum komplizierten Verhältnis von Nachhaltigkeit, Versorgungssicherheit, Energie und Regionalität im österreichischen Gemüseanbau.  Das Interview könnt ihr auch auf unserem YouTube-Kanal nachsehen und den Kanal bei der Gelegenheit auch gleich abonnieren. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jet...

In dieser Folge erklärt uns der Ackerbauer und Schweinemäster Thomas Reisecker, was genau seine Schweine zu fressen bekommen. Thomas war auch schon in der Folge 34 zu Gast in unserem Podcast. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den Podcast früher und werbefrei und fördere konstruktiven Journalismus. Newsletter: → Jet...

Bianca im Gespräch mit dem Wiener Gemüsegärtner Markus Pannagl zum Thema Lebensmittelabfälle und was man dagegen unternehmen kann. Markus und sein Vater Franz waren auch schon in der Folge 33 zu Gast in unserem Podcast. Das Interview könnt ihr auch auf unserem YouTube-Kanal nachsehen und den Kanal bei der Gelegenheit auch gleich abonnieren. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membershe...

Bianca im Gespräch mit dem Wiener Gemüsegärtner Markus Pannagl zur Frage, ob die Wiener Glashäuser ob der Energiekrise dieses Jahr leer bleiben werden. Markus und sein Vater Franz waren auch schon in der Folge 33 zu Gast in unserem Podcast. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den Podcast früher und werbefrei und förd...

Bianca im Gespräch mit dem Wiener Landwirten Markus Sandbichler über die Auswirkungen der Geflügelpest auf seinen Betrieb und sein Umfeld. Markus bewirtschaftet mit seiner Familien in mittlerweile 6. Generation den Prentlhof im 10. Wiener Gemeindebezirk, Favoriten.  Das Video zum Interview findet ihr auf unserem YouTube-Kanal. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden...

Bianca im Gespräch mit dem steirischen Landwirten Hans Peter Schlegl über die Auswirkungen der Geflügelpest auf seinen Betrieb und sein Umfeld. Hans Peter Schlegl war bereits zu Gast in der Folge 27 unseres Podcasts. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den Podcast früher und werbefrei und fördere konstruktiven Journa...

Zwei völlig unterschiedliche Frauen und zwei vollkommen unterschiedliche Lebenswege. Dennoch sitzen sie an diesem Tisch und verfolgen ein gemeinsames Ziel. Andrea Roschek hat die Pannonische Tafel im Burgenland begründet. Viele Menschen wären an einem Leben, wie dem ihren, schon lange zerbrochen und müssten sich dafür keinen Millimeter schämen. Frau Roschek ist da aber ein paar Nuancen stabiler al...

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklärt uns der Bäckermeister Peter Lechner Junior die unterschiedlichen Funktionen der Rohstoffe im Teig. Wir bekommen also eine kleine Rohstoffkunde. Peter Junior und Peter Senior waren bereits zu Gast in der Folge 46 unseres Podcasts. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatt...

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente bekommen wir vom Bäckermeister Peter Lechner Junior eine vertiefende Weiterführung zum Thema Sauerteig. In der letzten Folge hörten wir schon etwas über die Basics. Peter Junior und Peter Senior waren bereits zu Gast in der Folge 46 unseres Podcasts. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir...

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente bekommen wir vom Bäckermeister Peter Lechner Junior eine kleine Einführung in das Thema Sauerteig. Peter Junior und Peter Senior waren bereits zu Gast in der Folge 46 unseres Podcasts. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den Podcast früher und werbefrei und fördere k...

Wir sind beim Fritz. Fritz Wallner. Wie gefühlt jeder zweite Mensch, der über seine Heimat spricht und schreibt, fehlt auch in seinen Ausführungen das Attribut „schön“ nicht. In diesem Fall ist es das schöne Almtal in Oberösterreich, in das uns Fritz und sein Kollege Gerhard Reingruber eingeladen haben. Gerhard, der Zweite im Bunde, wohnt nur eine Milchkandlwurf weiter, im 17 km entfernten Inzersd...

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erläutert uns der Schriftsteller und Experte für Ethik und Philosophie, Christian Dürnberger, den großen Begriff der Philosophie und was er darunter versteht. Christian war auch schon in der Folge 32 zu Gast in unserem Podcast. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den...

Vor einer gefühlten Ewigkeit habe ich mal in Bangkok auf der berüchtigten Khaosan Road den Spruch „Same same but different“ aufgeschnappt. Seither lässt mich dieser Spruch immer wieder schmunzeln und bringt mich bisweilen in nachdenkliches Grübeln.    Vater und Sohn. Gerhard und Gerrit Woerle . Wenn neben Käse eines auf die beiden zutrifft, dann dieser Spruch. Hier saßen uns zwei völlig...

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente zeigt uns der Schriftsteller und Experte für Ethik und Philosophie, Christian Dürnberger, auf, wie wir uns den Begriffen Ethik und Moral nähern können. Christian war auch schon in der Folge 32 zu Gast in unserem Podcast. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den Podcas...

Auf Frau Schröders Domizil in, nein vielmehr weit über dem salzburgischen Abtenau, wollen wir nun nicht eingehen. Zu schön gelegen ist es, um die reine Vorstellung davon mit Worten zu trivialisieren. Sie nennt es den Leierhof . Dort werkt Renée Schröder jetzt in ihrer Kräuterhexenküche , an Salben, Seifen und allerhand Rezepten aus den Wiesen rund um ihren Hof. Die Möbel und das Equipment erinnern...

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente denken Eva und Marlene von der Höfkäserei und Landwirtschaft Nuart , vulgo Hafner, darüber nach, was eine Bäuerin ist. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den Podcast früher und werbefrei und fördere konstruktiven Journalismus. Newsletter: → Jetzt abonnieren – Erhalt...

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente geben uns Eva und Marlene von der Höfkäserei und Landwirtschaft Nuart , vulgo Hafner, einen kleinen Einblick zum Thema Rohmilchkäse. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den Podcast früher und werbefrei und fördere konstruktiven Journalismus. Newsletter: → Jetzt abonn...

In dieser Folge der BauertothePeople Ahaa!-Momente erklären uns Eva und Marlene von der Höfkäserei und Landwirtschaft Nuart, vulgo Hafner, was aus ihrer Sicht das besondere an der Schafmilch ist. 📣 Bleib verbunden mit BauertothePeople!   Membersheep werden: → Jetzt unterstützen – Hol dir tolle Rabatte, hör den Podcast früher und werbefrei und fördere konstruktiven Journalismus. Newsletter: →...