Katharina Rittinger

9 bar - der Kaffee-Podcast für alle, die guten Kaffee lieben

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Du liebst Kaffee? Dann bist du hier genau richtig. Im 9 bar Podcast bekommst du tiefgehendes Kaffeewissen locker leicht ohne nervigen Nerdfaktor – über trendige Siebträger, spannende Vollautomaten, die besten Bohnen bis hin zu Tipps zur Zubereitung - also alles, was guten Kaffee besser macht. Ich bin Kathi, Kaffeeprofi bei der Kaffeegruppe aus München, und nehme dich mit in meine Kaffee(maschinen)welt – mit echtem Know-how, ehrlichen Tipps und Geschichten aus meinem Alltag im Kaffeebusiness. Und: Insider Tipps, wo es den besten Kaffee gibt. ;-) Egal ob du Gastro Profi oder (newcomer) Home Bari...

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Katharina Rittinger

Episodes

Teil 2: Nach Corona gibt es wieder jede Menge Gastropersonal! Oder?! Die Lösungsansätze 09.05.2020 1:12:06

#002 – Teil 2: Nachdem in der letzten Folge hauptsächlich die Probleme im Fokus standen, dreht sich in dieser Folge alles um Lösungsansätze für das Thema Personalmangel in der Gastronomie. Was wünschen sich die Angestellten? Was sind die wirklichen Ursachen, die sich hinter den Problemen zu geringer Lohn / Wertschätzung verstecken? Und was könnt ihr, dein Personal und wir alle als Gäste konkret tu...

Teil 1: Nach Corona gibt es wieder jede Menge Gastropersonal! Oder?! 09.05.2020 39:24

#002 – Teil 1: „Nach Corona haben wir doch kein Personalproblem mehr“ – so sprach vor kurzem ein Gastronom. Ist das so? ich glaube: nein! Warum ich so denke, was die Ursachen des Personalmangels sind und was die Arbeitnehmer der Gastronomie sowie die Gastronomen selbst zum Personalmangel in der Branche sagen erfahrt ihr in diesem Mitmachpodcast.

Green Machine: wie nachhaltig ist eigentlich deine Profi-Gastro-Kaffeemaschine? 09.05.2020 32:19

#001: Nachhaltigkeit ist eines der top Themen des 21. JH und eine DER Entscheidungsgrundlagen für Kaufentscheidungen deiner Kunden, wenn es um das Thema Kaffee geht. Während Bio Kaffee und zero waste bzw. biologisch abbaubare to go Becher heute schon fast normal sind, wird die Nachhaltigkeit der Kaffeemaschine in der Gastronomie fast schon sträflich ignoriert. Deshalb widmen wir uns heute diesem T...

Die Premiere - 9 bar Podcast: Kaffee, Gastro & Co. 01.05.2020 6:43

#000 Hallo, Servus und ein herzliches Willkommen bei 9 bar - meinem Podcast rund um Kaffee, Gastro & Co. In meiner ersten Folge erzählte ich dir alles über die Inhalte sowie die Ziele dieses Podcasts, sodass du am Ende locker flockig entscheiden kannst, ob mein Podcast und ich die Richtigen für dich sind. Ebenso erfährst du, auf was du dich in Zukunft konkret freuen darfst, welche Benefits für dic...