Yottan

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝粥 ・ニラ玉お粥 〜水、塩、ニラ、明日葉、冷や白ご飯、玉子、梅干し、塩穂紫蘇 ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・バナナヨーグルト 〜バナナ、ヨーグルト、メイプルシロップ、シナモン 　　　　🍌 　　　　🌿 　　　　🥚 ◇夜は和食 ・鰹タタキ 〜鰹タタキ（冷凍）、玉ねぎ、ニンニク、生姜、レモン、白だし醤油／柚子胡椒（黄色）、醤油 ・鶏と根菜の煮物 〜水、干し椎茸、昆布、糸蒟蒻、ゴボウ、人参、親芋、はん...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・カレライスースープ 〜前日カレースープ（塩キノコ（米油、黒舞茸、エノキダケ、塩）、昆布、水、鶏胸肉、人参、玉ねぎ、塩）、トマトホール缶、ローリエ、ニンニク、生姜、クミン、塩、味醂、カレー粉）、水、冷や雑穀ご飯 ・片目玉焼き 〜コメ油、玉子、クレイジーソルト ・米粉パントースト ・焼き芋（紅アズマ） ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・ハーブティー 〜水、スペアミント 　　　　🍞 　　　　...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・キノコ人参スープ 〜前日作（塩キノコ（米油、黒舞茸、エノキダケ、塩）、昆布、水、鶏胸肉、人参、玉ねぎ、塩）からキノコ人参とスープ ・米粉パントースト 〜米粉パン、スライスチーズ ・mixナッツ ・バナナヨーグルト 〜バナナ、ヨーグルト、メイプルシロップ ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・ミントティー 〜スペアミント、水 　　　　🍌 　　　　🍞 　　　　🥕 ◇おやつ ・焼き芋 〜紅ハルカ、鳴門金...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝のお茶 ・蒸しジャガイモ 〜塩 ・グルテンフリースナック 〜クラッカー、ドライフルーツ、ナッツetc ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・スペアミントティー 〜スペアミント、水 　　　　🕯️ 　　　　🌿 　　　　🥔 ◇ブランチ月曜サンド ・サンドイッチ3種 ①玉子サラダ 〜茹で玉子、塩、甜菜糖、マヨネーズ／牛乳パン、バター ②焼肉サラダ 〜豚もも生姜焼き（冷食）、レタス、水菜、マヨネーズ／雑穀パン、バター、辛子...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇ブランチ ・鶏鍋 〜水、昆布、白だし醤油、塩、ゴボウ、白菜、大根、塩麹蒸し焼き鶏胸肉とそのドリップ、油あげ、冷やご飯、小松菜 ・干し大根焼き 〜干した大根、米油、味醂、醤油 ・大根甘酢漬け 〜大根、人参、塩、甜菜糖、米酢 　　　　🍲 　　　　🌿 　　　　🥕 ◇おやつ-カフェ ・パンケーキ 〜「幸せのブリュレ」「大納言あんこ」 ・コーヒー ・ブレンドハーブティー 〜「クレンズ」 　　　　☕️ 　　　　🥞...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 ・キノコライススープ 〜水、野菜コンソメスープの素、塩キノコ（米油、黒舞茸、塩）、玉ねぎ、冷やご飯、バター、ブラックペッパー、細ねぎ ・ブリトー 〜フラワートルティーヤ、レタス、トマト、カマンベールチーズ、タコミート的なトマト味煮物（ニンニク、クミン、塩キノコ（米油、黒舞茸、塩）、玉ねぎ、鶏ミンチ、トマトホール缶、味醂、クレイジーソルト、トマトケチャップ、唐辛子etc） ・バナナ豆乳ラ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝食和食 ・鯖塩麹漬け 〜レモン ・海苔カツオ 〜バラ海苔、鰹節／醤油 ・漬物 〜大根酢醤油漬け（大根皮、塩、きび砂糖、うまか糖、醤油、米酢、唐辛子）、白菜漬け（白菜、塩） ・黒豆（市販品） ・味噌汁 〜前日の豆乳豚汁（水、豚肉、大根、ゴボウ、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸）、信州系味噌、絹豆腐、里芋、焼きさつまいも、豆乳、細ねぎ）、水、信州系味噌、長ネギ ・炊き立て白ご飯 〜水、ニガリ、塩、伊...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・豆乳豚汁（前夜作） 〜水、豚肉、大根、ゴボウ、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸）、信州系味噌、絹豆腐、里芋、さつまいも（ダッチオーブン焼き）、豆乳／細ねぎ ・フルーツヨーグルト 〜バナナ、リンゴ、ヨーグルト ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・レモンスペアミントティー 〜水、レモン、スペアミント 　　　　🍌 　　　　🍎 　　　　🌿 ◇おやつ ・肉まん（市販品） 〜辛子、醤油 ・味噌おでん-玉子大根...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝うどん ・ひもかわうどん 〜水、ひもかわうどん（冷食）、ネギ、水菜、玉子 ・焼きおにぎり 〜前日白ご飯、醤油、すりごま ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🍙 　　　　🌿 　　　　🍲 ◇おやつ ・味噌おでん-玉子大根エリンギetc 〜6日めおでん（水、昆布、干し椎茸、白だし醤油、こんにゃく、厚揚げ、大根、エリンギ、ハナヒラダケ、玉ねぎ、ジャガイモ、里芋）に茹で玉子追加して／味噌（きび砂糖、うまか糖...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・キノコゴボウスープ 〜前日作（米油、黒舞茸、塩、水、ごぼう、野菜コンソメスープの素、長ネギ）にプラス玉子、レタス、ネギ ・ホットサンド 〜前日作①チーズ玉子焼きサンド（チーズ玉子焼き（玉子、チーズ、マヨネーズ、スパイス塩）、レタス、マヨネーズ／牛乳パンにバター）をバターで焼いた 〜前日作③カレーコロッケサンド（カレーコロッケ（冷食）焼き、レタス、水菜、黒豆煮（市販品）、マヨネ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・雑穀スープご飯 〜水、冷や雑穀ご飯、塩／梅干し、塩穂紫蘇 ・おでん-ジャガイモ 〜4日めおでん（水、昆布、干し椎茸、白だし醤油、こんにゃく、厚揚げ、大根、エリンギ、ハナヒラダケ、玉ねぎ、ジャガイモ）から ・味噌汁 〜水、煮干し、出汁粉、間引き大根、赤味噌、油あげ、玉子、細ねぎ ・塩漬け水菜 ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🥢 　　　　🌿 　　　　🥔 ◇午後食 ・月曜サンドイッチ３種...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・おでん-玉ねぎこんにゃくキノコ 〜3日めおでん（水、昆布、干し椎茸、白だし醤油、こんにゃく、厚揚げ、大根、エリンギ、ハナヒラダケ〜）に玉ねぎ投入 ・雑穀焼き飯 〜雑穀ご飯（水、ニガリ、塩、雑穀mix、伊豆産新米ハエヌキ）、大根葉煮干し炒め、炒り胡麻 ・白菜漬け 〜塩、白菜 ・前夜の残りカンパチレモン寿司 〜カンパチ漬け（カンパチ刺身、味醂、醤油）、酢飯（水、にがり、塩、伊豆産新米ハ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ的 ・おでん（2日め） 〜水、昆布、干し椎茸、白だし醤油、こんにゃく、厚揚げ、大根、エリンギ、ハナヒラダケ〜から ・焼き芋 〜塩、水、さつまいも ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🥢 　　　　🍠 　　　　🍢 ◇おやつ ・おでんから ・ミントティー 　　　　🍢 　　　　☕︎ 　　　　🌿 ◇夜は ・カンパチ漬けレモン寿司 〜カンパチ漬け（カンパチ刺身、味醂、醤油）、酢飯（水、にがり、塩、伊豆産新米...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・トマトチキンスープ（昨夜作） 〜オリーブオイル、ニンニク、クミン、塩キノコ（米油、黒舞茸、塩）、玉ねぎ、鶏ミンチ、蒸し焼き鶏胸肉、蒸し焼きジャガイモ、トマトホール缶、味醂、クレイジーソルト／＋玉子、ヨーグルト ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 ・スペアミントレモンティー 〜水、スペアミント、レモン 　　　　🍋 　　　　🌿 　　　　🍅 ◇夜は ・おでん的 〜水、昆布、干し椎茸、白だし醤油、...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・玉子豆乳 〜豆乳、白だし醤油、塩麹、玉子、おろし生姜 ・青汁ヨーグルト豆乳 〜青汁粉、ヨーグルト、豆乳 ・レモンスペアミントティー 〜水、スペアミント、レモン 　　　　🥄 　　　　🌿 　　　　🥚 ◇夜は ・トマトチキンスープ 〜オリーブオイル、ニンニク、クミン、塩キノコ（米油、黒舞茸、塩）、玉ねぎ、鶏ミンチ、蒸し焼き鶏胸肉、蒸し焼きジャガイモ、トマトホール缶、味醂、クレイジーソルト...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・豆乳スープご飯 〜前日豆乳汁（水、生姜、ニンニク、鶏がらスープの素、白だし醤油、塩キノコ（米油、黒舞茸、塩）、玉ねぎ、絹豆腐、豆乳）、雑穀ご飯、細ねぎ ・蒸しジャガイモ 〜バター ・塩穂紫蘇 ・スペアミントティー 　　　　🥔 　　　　🌿 　　　　🍄 ◇おやつ ・フリュイ（ブーランジェリーアダチ） ・レモネード 〜レモン、蜂蜜生姜、水 　　　　☕️ 　　　　🍌 　　　　🥚 ◇夜は ・お粥 〜水...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝 ・フリュイ（ブーランジェリーアダチのパン） ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🍇 　　　　🍊 　　　　🥤 ◇夜は ・カマス、鯖、干物 〜レモン添え ・焼豚（冷食） 〜辛子、千切りキャベツ、レモン、明日葉添えて、マヨネーズ、ピンクペッパートッピング ・豆乳汁 〜水、生姜、ニンニク、鶏がらスープの素、白だし醤油、塩キノコ（米油、黒舞茸、塩）、玉ねぎ、絹豆腐、豆乳、細ねぎ ・炒飯 〜米油、玉子、雑...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝食バイキング ・白ご飯、混ぜご飯、グリーンサラダ、サツマイモ、スクランブルエッグ、オクラ胡麻和え、なすの何か、鶏の唐揚げ的なもの、コーンスープ、トマトスープ、お味噌汁 　　　　🍆 　　　　🌿 　　　　🍠 ◇おやつ的 ・栗きんとん ・ソフトクリーム 　　　　🌰 　　　　🍦 　　　　🍫 　　　　 ◇夜は ・タジン鍋蒸し焼き 〜玉ねぎ、鶏胸肉、ジャガイモ、ブラックペッパー／レモン汁、白だし醤油 ・キャ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝ホテルバイキング ・白ご飯、混ぜご飯、グリーンサラダ、ポテトサラダ、サツマイモ、切り干し大根、ウインナーソーセージ、魚、玉子焼き的、オニオンスープ 　　　　🍚 　　　　🍠 　　　　🥬 ◇お昼 ・冷やしたぬき ・海老天巻き 　　　　🥢 　　　　🌿 　　　　🍤 ◇夜はイタリアン ・前菜盛り合わせ ・へしこのアヒージョ ・へしこのサラダ ・牛ロース焼き ・タラコとほうれん草のクリームパスタ ・なすベーコ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝　車中にて ・おにぎり 〜ご飯（水、塩、伊豆産新米、ハエヌキ、押し麦）、練り梅、塩穂紫蘇、焼き海苔 ・サンドイッチ 〜青リンゴと鴨の生ハムサンド（ブーランジェリーアダチ） ・炭酸水 ・ホットコーヒー 　　　　☕️ 　　　　🍙 　　　　🥖 ◇お昼 ・サンドイッチ 〜ハムとチーズなど（ブーランジェリーアダチ） ・ホットコーヒー 　　　　☕️ 　　　　🥪 　　　　🧀 ◇夜は ・パン 〜栗のパン、オリーブとチ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・お味噌汁 〜水、昆布、煮干し、信州系味噌、赤味噌、油揚げ、玉子、明日葉 ・おにぎり 〜ご飯（水、塩、伊豆産新米、ハエヌキ、押し麦）、塩穂紫蘇、焼き海苔 ・ミントティー 〜スペアミント、水 　　　　🥢 　　　　🌿 　　　　🍙 ◇おやつ ・サツマイモ 〜クレイジーソルト ・炭酸水 　　　　🍠 　　　　🧂 　　　　🍠 ◇夜は ・タコライス 〜ご飯（水、塩、ニガリ、伊豆産新米ハエヌキ、押し麦）、タ...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・芋大豆スープご飯 〜水、茹で大豆、前日芋ご飯（水、ニガリ、塩、伊豆産新米ハエヌキ、雑穀mix、サツマイモ）、塩／炒りごま ・肉じゃが（過去作） 〜水、玉ねぎ、じゃがいも（キタアカリ）、茹でこんにゃく、牛肉、きび砂糖、味醂、醤油／茹で小松菜添え ・練り梅＆塩穂紫蘇 　　　　🫘 　　　　🥔 　　　　🍠 ◇夜は ・麦とろご飯 〜麦ご飯（水、伊豆産新米ハエヌキ、押し麦）、水、白だし醤油、塩、...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・生姜ニンニクネギスープ 〜水、ニンニク、生姜、鶏がらスープの素、ペースト状まで潰した木綿豆腐、塩、胡麻油、ネギ ・牡蠣ご飯おにぎり 〜前日作牡蠣ご飯（水、酒、白だし醤油、塩、伊豆産新米ハエヌキ、押し麦、生姜、牡蠣）、塩穂紫蘇 ・ミントティー 〜スペアミント、水 　　　　🍙 　　　　🧄 　　　　🫚 ◇おやつ ・バナナヨーグルト 〜バナナ、ヨーグルト、メイプルシロップ、シナモン ・青汁豆...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・トマト味豆キノコスープ（前日作） 〜豆キノコスープ（お昼作：水、ホエー（カッテージチーズ作った時の副産物）、茹で大豆（塩、水）、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸）、トマト、野菜コンソメスープの素、白だし醤油、クレイジーソルト、ブラックペッパー）、塩キャベツ、ジャガイモ、里芋、トマトジュース ・ホット角煮月見サンド 〜前日作角煮月見バーガー（豚バラ角煮（冷食）、辛子、玉子、ブラック...

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・ゆし豆腐 〜豆乳、ニガリ、塩、出汁（水、白だし醤油）、玉ねぎ、おろし生姜 ・フルーツスパイスケーキ 〜過去作　玉子、リンゴ、生姜、グラノーラなど 　　　　🍎 　　　　🫚 　　　　🥚 ◇お昼は月曜サンドイッチディー ・サンドイッチは３種類 ①豚バラ角煮目玉サンド 〜豚バラ角煮（冷食）、辛子、玉子、ブラックペッパー、青ネギ、玉ねぎ、レタス／雑穀入りバンズ、マヨネーズ ②アボガドチーズ 〜ア...