翊起開動吧~

這集老陳要介紹的是位於合江街附近的「北平楊順順小館」。 想要以最親民的價格吃北方菜？來這間準沒錯！ 合菜代帽、荷葉餅相互搭配，清爽又開胃。 京醬肉絲、京都排骨味道濃郁鹹香中帶著甜麵醬的甘口滋味， 十分下飯！ 到北方菜館，麵點肯定是最重要的一環！ 在店的前方櫃台，就可以看到師傅正奮力的製作麵食。 蒸餃、捲餅、餡餅都是現點現做， 各個個頭大又飽滿、皮薄餡多。 更要切記，吃餡餅時記得先在餅皮上咬一個小洞， 把裡面...

生活瑣事太多，下班好累不想下廚又想吃家常料理？ 來這間「香而廉小館」準沒錯！ 豆瓣魚、宮保皮蛋、蚵仔酥、炸里肌肉…。 還有各式各樣鍋氣十足的菜品。 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

是什麼樣的店，讓政商名流、影帝等人物都來包場用餐呢？ 這間店就是隱身在巷弄裡的「趙海真私廚」！ 一入座，放在桌上的前菜就已經預告這頓飯沒有人會餓著肚子離開。 滷菜、花生、以及用榨菜或酸菜炒的開胃菜，輕輕喚起沉睡的味蕾， 讓饕客們為接下來的重頭戲做準備。 吃完開胃菜後，各種精彩澎湃的料理便接踵而至。 又大又粉嫩的招牌獅子頭、超級下飯的鹹蛋蒸肉餅、 鮮甜的紅燒牛肉牛腩、酸辣鹹香水煮魚…， 還有各種料理，雞豬魚...

這集老陳要為饕客們介紹一家在地深耕超過20年， 仍是高朋滿座的餐廳—龍翔園。 當家裡不想下廚，或是有什麼聚餐，甚至尾牙時。 龍翔園肯定是個絕佳的選擇。 湯頭濃郁獅子頭，大口扒飯的好朋友 ； 蚵仔煎蛋料多多，每口都有肥美鮮蚵。 紅糟炸里肌，里肌多汁酥脆搭配的紅糟醬鹹甜香，下酒又開胃。 豆瓣魚的魚肉鮮嫩，不僅毫無腥味， 還能與加入酒釀的豆瓣醬相互交融， 豐富的味覺滿足挑剔的味蕾。 還有東坡肉、牛腩燒蘿蔔、韭黃炒肉絲...

湯頭濃郁、肉質軟嫩、麵條Q彈。 誰能想到，這麼好吃的牛肉麵 居然是源自一間知名夜店。 這間就是「18冠軍牛肉麵」。 與外表不同， 紅燒牛肉麵的深色湯底， 實際喝起來喝起來卻十分清爽。 蔬菜清甜味在口中流竄。 清燉牛肉麵的湯頭雪白， 卻香氣四溢，湯頭濃郁，讓老陳讚不絕口。 百菇雞湯麵在清燉的白湯上 加入營養美味的菇類， 與雞腿肉的肉汁融合。 整體香味甚至可以跟專門的雞湯店的湯相抗衡。 令人回味無窮。 還有炒蘑菇、滷牛...

河粉固然美味，但不該侷限於此！ 今天要介紹的這間店叫做「PHO BAR 河粉吧」 特別從韓國訂了一批特製的石鍋， 使用石鍋來料理河粉。 石鍋所散發出的微量元素， 賦予了料理些許保健的氣息。 順滑河粉與軟嫩牛肉相得益彰， 脂香、粉香相互交錯，在口中產生綿延的香醇甘甜。 店裡也有其他種類豐富的料理， 炸、烤、煮、拌一應俱全，絕對能夠滿足饕客們的胃口！ 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

夜裡尋店千百間，驀然回首，哦？這裡還有開一間。 常常加班熬夜的夜貓子想必常常遇到肚子餓得咕嚕叫， 但大多店家卻已打烊的窘境。 所以今天老陳為大家帶來這間營業到凌晨兩點的店， 讓聽眾們在深夜時也能為孤單的肚子找個伴。 這間店就叫做—樺鵝肉。 樺鵝肉的鵝僅做鹽水口味，但卻恰恰烘托出鵝肉的鮮甜軟嫩。 鵝胸、鵝腿、鵝下水…，各個部位任君挑選。 與老闆交情好的話甚至可以吃到不在菜單上的隱藏部位。 除了鵝肉本身，鵝肉飯...

追韓劇的時候， 看到劇中的角色夾起閃閃發光的五花肉， 夾著生菜放入口中，舒服程度光想像就令人垂涎三尺。 今天老陳介紹的韓時代絕對能滿足聽眾們的想像！ 店內，肉香瀰漫。雞、豬、牛…各種肉品任君挑選。 尤其他們的豬五花厚度十足。 烤至金黃的五花肉搭配清脆爽口的包肉菜。 吃再多口都不膩！ 店中的自助區的小菜種類豐富。 炒冬粉、炒年糕、魚板、辣炒年糕，還有很多不同的小菜。 更厲害的是那麼多道小菜，居然完 全 沒 有 雷...

鐵板燒一定得又油又膩？ 今天老陳要為各位饕客帶來一間健康清爽又十分美味的鐵板燒。 這家店由名廚謝樂觀師傅開設，店名就叫做鐵板教父謝樂觀。 從水果開始就毫不馬虎。 水果拼盤照順序吃下， 一步一步的喚醒沉睡的胃口。 用最新鮮的食材，不須過多調味， 就能提出食物的鮮甜。 馬頭魚、廣島牡蠣、台灣大明蝦…， 讓食客彷彿有在海裡暢遊的感覺。 在進入下階段前，用各式蔬果榨成一杯蔬果汁。 喝下去，讓仍覆蓋海味的味蕾回到陸地。...

西餐、粵菜、川菜、台式料理。 還在選要吃哪一種料理嗎？ 小孩子才做選擇， 今天要介紹的店把它們完美組合在一起。 這麼豐富的內容，獻給你！ 這間店就叫做—新新生。 酥炸土魠魚、廣島炸牡蠣， 炸得酥脆金黃的新鮮食材， 搭配濃郁的黑松露醬。 鹹香與酥炸的味覺混和卻出乎意料的一點都不膩。 鬼椒皮蛋辣豆腐淋上秘製辣醬， 挑動味蕾清爽開胃。 撒哇低咖涼拌雞絲， 大份量的沙拉與酸甜爽口的酸辣醬， 讓在控制熱量的你也能大飽口福...

各位聽眾們有多久沒有回家吃飯了呢？ 本集介紹的這間私廚用令人回味無窮的料理、 大方無比的份量、樸實無華的擺設， 營造出讓饕客們覺得回到家的感覺。 一入座，桌上擺著陳皮油爆蝦、吞舌菜、桂花糖藕…等開胃冷菜， 讓大家等待大餐時也不會餓著。 主菜階段。 有濃郁鮮味的獅子頭內包裹著鮑魚， 豬肉的肉汁包裹著海洋的深奧在嘴裡舞動， 每一口都是高度濃縮的海陸大餐。 蒜香腰花口感豐富，滑嫩爽脆Q彈。 搭配蒜香麻油香，爽口腰花...

今天老陳來推薦一家CP值超高的粵菜餐廳給大家。 這家餐廳位在師大綜合大樓地下室的粵菜館就叫做水粵香。 一鴨兩吃充滿驚豔。 餅皮大蔥甜麵醬，最後放上主角片鴨， 豐富口感讓人一口接一口。 鴨腿又嫩又Q，充滿油香卻不油膩。 再來一份鴨肉粥，薑香配鴨肉絲，暖脾健胃又鮮美。 脆皮雞醃製入味，油炸火候恰到好處。 一口咬下，雞汁四溢，皮脆肉嫩，回味無窮。 芋泥烤鴨顧名思義，鴨被一層厚實的芋泥包裹住。 綿密香甜的芋泥加上鮮嫩...

入口即化的肥肉，軟嫩入味的瘦肉，肥瘦相間，相輔相成； 醬香入味東坡肉，蓬鬆Q彈刈包皮，交織出銷魂絕妙好滋味。 這就是名廚范添美老師，也是本集介紹的「腹饗圓上海食府」的招牌菜：銷魂東坡肉。 江浙名菜一道接一道，令人目不暇給。 蔥㸆鯽魚、芝麻脆鱔、上海菜飯、瓜仁吻仔魚…等各式菜品， 各個味甜鮮美，精心別緻。 如果覺得味道不夠，別擔心。 清蒸臭豆腐的臭將會把你的煩惱沖刷乾淨！ 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起...

阿妞哈塞呦~ 今天要跟大家介紹的是道地的韓國美食 這裡有現在越來越少見的銅盤烤肉 肉被醃得很入味，完全不需要沾醬 烤完肉，等汁流下去會讓旁邊的料變得更香更入味 還要大力推薦他們的馬鈴薯豬骨湯 視覺味覺雙重享受 他的肉燉到可以輕鬆骨肉分離 料吃完了不要急著把湯喝完 可以把湯拿去炒飯又是另一種體驗 這家就是東輝韓食館 位在行天宮附近的道地韓式料理 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語) 備註：來之前要記...

寧靜的夜晚，卻被饑餓的咕嚕聲吵醒。 必須得趕緊找家店填飽寂寞的肚子。 有什麼地方可以吃到美味的宵夜呢？ 跟大家推薦這家擁有五星好評的深夜食堂，「MISS酒香滷味」。 有看過滷味還有分兩種醬的嗎？ 其中一種是酒香醬，帶有酒的香氣，但是沒有酒精。 另一個則是川麻醬，有椒香偏麻但不會辣；或是可以選擇綜合。 這裡還有懶人滷味，老闆會把他切成好入口的大小。 有看過這麼貼心的老闆嗎! 入口即化，也不用弄髒手，很輕鬆就可以骨...

今天跟大家介紹的是台北最正宗的重慶烤魚—魚紅苑。 川香麻辣讓你的舌尖顫抖，卻又忍不住一口接一口。 麻辣、泡椒、蒜蓉，三種風味，讓吃辣不吃辣的朋友都能盡歡。 大啖魚肉之後，還能在鍋中下入火鍋料。 雪花牛、腐竹、土豆片，一樣不落。 霎時間變成一鍋麻辣鍋。 還有重慶小麵、臘味炒飯、牙籤肉、新疆大盤雞…各種重口味料理。 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

本集翊起開動吧， 要為聽眾們帶來翊萱零食櫃的冰山一角， 分享吃貨老陳珍藏的零食。 各式零嘴，軟硬兼施，不忌甜鹹， 在節目上一一試吃， 分享最真實的感受給大家！ 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

前兩集介紹完日本當地的美食，不知大家是否仍意猶未盡呢？ 這集來介紹位於捷運小巨蛋站附近的日式豬排店—富士豬排。 老闆在日本出師後回到台灣， 帶給台灣的朋友最原汁原味的日式豬排。 各種炸豬排任君挑選，軟嫩腰內肉、富含嚼勁里肌肉、大塊滿足厚切豬排。 鮮嫩豬排與酥脆外皮直接衝擊饕客的口腔。 覺得吃太多豬排了想換換口味？沒問題！ 富士豬排也有提供20公分長的巨無霸炸海老。 體驗彈牙蝦肉在嘴裡跳舞的美妙滋味。 除了炸物...

上集翊萱跟大家說了在東京的美味， 這集就來分享在大阪的見聞吧！ 大阪環球影城 瑪莉歐、侏儸紀公園、哈利波特…等， 各式園區等你探索。 大阪章魚家道頓堀(たこ家道頓堀くくる 本店) 大阪章魚燒與台灣的口感截然不同， 再往裡頭加入紅薑碎末， 滑順爆漿口感與辛辣口味讓你一顆接一顆，停不下來！ 鳴門鯛魚燒(鳴門鯛燒本舖) 薄皮焦香酥脆；餡料濃醇甜蜜。 紅豆、卡士達、地瓜口味任君挑選， 每一口都是幸福的味道。 和食 七福神 vs....

乘著假期的風，老陳和饕客朋友們一起飄到了日本。 這集要帶給聽眾們在東京的美食。 米其林星級餐廳—今福壽喜燒(imafuku sukiyaki)。 黑毛和牛搭上關東、關西兩種料理方法， 加上打至發泡的蓬鬆蛋液， 三種頂級享受，一次滿足！ 燒肉jumbo(焼肉ジャンボ 白金店) 高檔和牛各個部位任君挑選， 享受感受截然不同的絕妙口感。 AFURI 阿夫利 有別於一般日式拉麵的濃純重口， 阿夫利柚子鹽拉麵用清淡果香， 薰陶饕客的味蕾。 迴轉壽司 根...

台灣的泰國菜，好吃是好吃，但總覺得還不夠「泰」 這集來聽老陳介紹最道地的泰式料理餐廳—ZAAP。 月亮蝦餅外酥內嫩，用厚實蝦漿滿足你的嘴。 芭蕉花鮮蝦沙拉、泰式鹹蛋青木瓜沙拉、沙嗲豬肉串、街邊豬肉串…等等料理， 搭配自製泰式醬的酸甜鹹辣，重擊食客們的味蕾！ 還有需要事先預訂才能吃到的青胡椒炒海鮮，辛香料與海鮮又能迸出什麼滋味呢？ 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語) P.S.菜品辣度無法調整，沒辦法吃...

過年吃得太油膩，年後只能吃水煮餐贖罪？ 不！讓「五方食藏」來幫你。 餐點健康無添加，讓你吃得營養又健康。 朝鮮薊、檸檬草、白鯷魚加到披薩裡， 大搞創意料理卻不失好滋味。 烤雞佐鮮蔬，縱使雞汁縱橫，卻毫不油膩。 大口吃肉無負擔。 與Wild baker以及珠寶盒法式甜點坊根出同源， 店內也擺放著它們的麵包與甜點，提供顧客更多選擇。 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

肉桂的香氣，在空氣裡，在口腔裡。 搭配Q彈扎實多層次的麵體，像重拳， 深深的打進肉桂捲控的心裡。 酸甜沁涼的西西里咖啡，與美味爽口的鮪魚三明治， 組成一套完美的下午茶套餐。 還有冬季限定，超大超多牛肋的鮮甜羅宋湯， 鮮甜番茄與濃郁肉汁的大膽結合， 絕對值得饕客去蒼蠅哥的fly cafe 試試！ 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

擺在薑母鴨前方的，是從未設想過的食材啊！ 三家店，三種濃度的湯，三樣食材； 一個字，爽。 在寒冷的天，就用老陳最愛的三間薑母鴨， 溫暖你的內心你的胃！ 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)

在花敦道， 老饕們一層一層撥開的不是他們的心， 而是辛香料堆疊交織出的多層次湯頭。 頂級海鮮與傳說中的海神後海鰲蝦，鮮甜得讓翊萱死了都要愛。 1米2的大型鮮嫩肉盤，提供120分的快樂。 預算允許的話更可以試試花敦道的無菜單料理， 樣式多變料多味美，肯定值回票價！ 欲聞其香，趕緊收聽翊起開動吧，一起 流 喙 瀾(台語)